原来孟石今天是轮流请假的。他昨天就知道孟小蝶今天早上要做一顿新饭。他今天没有休息，所以他起得很早，去了后院。
他在驴背上放了一个架子来拉石磨。他害怕懒惰。他把一块布罩在头上遮住眼睛。他没有急着把石磨挪开。
石磨加水磨后，大豆在上面。经过几次研磨，牛奶白色的牛奶从磨口出来。据说是牛奶，其实里面有豆渣。
浆水在木桶内流动，木桶表面有白色的纱布，豆渣被过滤出来放在纱布上，豆浆通过纱布流入木桶。
“很有趣。”孟石认为这很有趣，他很傻。
孟富康咂了咂鼻子，又惊又喜地说:“豆子的味道很浓，但是很香。”
“现在豆浆是生的，要煮熟才能喝。生豆浆会生病。今天，孟小蝶打算用腌黄豆做豆浆和豆腐。以前，豆腐会被他的家人吃，然后他会教他们怎么做。(明天特价。)
孟建安问:“大姐，你能吃豆渣吗?”如果你不能吃，那就是浪费。
“当然。豆渣饼，豆渣馒头，可口的孟小蝶想到了。从那以后，她家每天都做豆制品。他们吃了太多的豆制品，尿酸也很高。“人们可以吃它们，也可以喂牲畜。”
孟建安笑着说:“鸡、狗、驴都可以吃。那就好。”
“我不会吃豆渣来吸引财富和财宝。”孟如一看了一眼蹲在脚边的两只眼睛，还是几只无知的可爱的狗。
腌制大豆与水的比例是一比八。如果水太多，糊就会太稀，做不出豆腐，更不能做豆腐。
将一公斤干大豆用水软化后，可生产六七公斤豆浆和六两左右的豆渣。
第一次，孟小蝶把3公斤左右的大豆投入石磨，然后生产出20公斤豆浆和1多公斤豆渣。
孟富康拿起大豆桶，笑着说:“大豆真是个好东西。他们可以磨出那么多豆浆和豆渣。”
孟英华的大脑是最灵活的。他想到的是利润。“我们卖的豆浆和豆渣是两铜钱。一公斤是一枚铜币。卖七铜钱，赚五铜钱。”
孟敏涵问:“姐姐，以后你打算在我们家卖豆浆和豆渣吗?”心:豆浆很重。原来是我姐姐买了驴来装豆浆。
“我们家以后卖的不是豆浆，也不是豆渣，而是豆腐。现在我先用豆浆做豆腐脑，让你尝尝，晚饭后再用豆浆做豆腐。孟小蝶吩咐孟建安将半桶豆浆倒在大木盆里，取出卤水，用于做豆腐脑和豆腐。
豆浆中没有技术含量。方法是将干大豆软化，然后将石磨加到水磨中。
豆腐脑，豆腐有一定的技术含量，前者比后者简单。俗话说，卤豆腐。豆腐脑，豆腐的好坏取决于盐水点如何。
盐水的学名是卤水。它的主要成分是氯化镁、硫酸钙、氯化钙和氯化钠。它尝起来又苦又毒。
在孟小蝶家的后山，蕴藏着含卤水的矿石。最近几个月，她要求家人搬回来劈柴、从矿石中提取卤水。
少放盐水是豆腐脑，多放是豆腐脑。
在孟小蝶的前生，卤水是中国北方做豆腐常用的混凝剂。用这种混凝剂制成的豆腐具有较强的硬度、弹性和韧性。它叫老豆腐，或北方豆腐，或硬豆腐。(以上两段来自互联网)
北斗不易破碎，便于携带，适合煎、炸、炸，菜肴非常美味，适合各个年龄段。
孟小蝶要做的是北府(以下简称豆腐)。
孟世熙子子孙孙道:“小蝶，我要喝甜豆浆，甜。”
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