孟山给两位店主每人一个一尺高的黑瓷罐，笑着说:“这是我的泡菜。”你可以试试。父亲和女儿一个个唱着黑脸和红脸。生意做完了，他们开始卖泡菜。
“这是我第一次听说泡菜。”
“你们家是有心的。谢谢你！
两个店主收起合同，高高兴兴地拿着一罐泡菜离开了。
孟山打发他们回村去，走进厨房笑着说:“他们可能是要卖我们家的泡菜。”
“这是正确的。我的泡菜是唯一的一个在贝迪。他们都是饭店的店主。他们在这方面很精通。他们知道泡菜适合在冬天吃。如果他们能卖个好价钱，他们一定会来找我买的。孟小蝶在锅边揉了揉肉丸，把它滑进滚烫的油里。油壶发出滋滋声，肉丸炸出阵阵香味。颜色是金黄色的，非常吸引人。
孟石站在一旁，盯着孟小蝶的手。他把她擦肉丸的动作记在脑子里。她一下令，他就开始做肉丸子。他在手掌上抹上一些油，然后从木盆里揉出一小块肉，在手掌里搓成丸子状，然后在油锅里煎。
肉馅是70%瘦肉和30%肥肉。它含有大葱，大芝麻粉，干姜粉，花椒粉，盐，蛋清和面粉。又香又咸又好吃。
孟山看了几遍刚从锅里出来的金黄色的肉丸。他显然每天都吃肉。他的胃里装满了油和水，但他却贪吃肉丸子。他真是无可救药。“你打算花多少钱买我们的泡菜?”她问
孟小蝶拿起筷子，把一个肉丸子放进嘴里。菜很好吃，可是太热了，她说不出话来。过了很长一段时间，她说:“泡菜是装在罐子里卖的，一两个装在大罐子里，八个装在中罐子里，五个装在小罐子里。”
大坛子里有十斤左右，中坛子里有八斤左右，小坛子里有五斤左右。冬天的泡菜是一磅银，罐子也是免费赠送的。百里之内的富人当然买得起。
孟珊惊呆了。就在昨天，他还以为地窖里的泡菜罐太多了。天哪，早知道酱菜也能卖这么高的价钱，他一定把黎村的菜都买了，让自己的女儿做酱菜，装在罐子里。那他就能大赚一笔了。
孟石把一个肉丸放进嘴里吹了十几次。他把肉丸放进孟山嘴里，期待地问:“兄弟，这肉丸是我做的。”它是美味的吗?”
孟山笑着说:“好吃。”他拿起筷子，把两个肉丸放进嘴里。带着葱、姜和调料的猪肉散发出咸味，比炸猪肉片更香，比红烧猪肉更香。太香了，他等不及了，一次吃一盘。
孟小蝶故意问道:“炸丸子的废油，你不心疼吗?”
孟山看了看锅，炒了十斤肉馅。一半的油少了30%。油被肉丸吸收了。难怪肉丸好吃。他情不自禁地说:“过年，家里有炸肉丸的喜事。平时炸丸子太奢侈了。”
“来吧。你最好跟我母亲谈谈。孟小蝶把一小碗炸丸子放在孟山的手上，请他端给赵先生。
锅里先放上肉油，然后是炸豆腐丸子和豆腐块。如果以后的客人没有素食，可以把蔬菜和肉一起炒。
过了一会儿，孟小蝶让莱芜二给吴家端来一盘豆腐丸子。
这几天，吴家的表演在孟小蝶的眼中出现了。做得好的奖励就是吃。
豆腐丸子的主要成分是豆腐。它还含有洋葱、胡萝卜丝和面粉。调味料有盐和大香粉。炸豆腐丸子的颜色金黄淡红，比肉丸更吸引人。尝起来咸香，回味微甜。不管你吃多少，你都不会觉得油腻。
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