八大热菜:红烧猪肘、红烧羊肉、松鼠草鱼、清蒸排骨、煎培根、木耳炒蛋、炒豆芽、炖母鸡。
羊肉比猪肉贵。从前，黎村没有一家在宴会上吃过羊肉。
孟家宴席上炖老母鸡用的是全鸡。每张桌子上有一只三四斤重的老母鸡，放在一个大白瓷盆里。汤面涂满了鸡油。看起来很好吃。黎村的人摆了个宴席，连王海家的都只是炸鸡，一只整鸡可以炸两三盘，连黎家都是这么有气氛。
胳膊肘、菌类、草鱼这些都是好东西，培根、豆芽，更别说黎村人了，连刘先生都没吃。
桌上最后的主食也令人眼花缭乱。
150天绿豆芽价格
原来是荤素馅的白馒头和大骨汤鸡蛋面。
肉是青葱，腌猪肉。
馅料一般是豆腐和虾皮。虾是一种重要的海鲜。金鸡镇的虾价是二铜钱、十二铜钱或六铜钱，相当于一斤豆腐的价格。
直径一尺的圆盘上满是馒头。每个面包皮上都有一个红点。看起来很有节日气氛。
大沽汤面的汤是猪骨汤，昨晚熬了，熬了一个多小时，把骨髓都熬成了汤，汤是乳白色的，面条加了白面和鸡蛋，鸡蛋面微微发黄，香味扑鼻，诱人。
人们已经吃饱了，冒着撑破胃的危险吃两种主食并没有错。
金鸡镇的驿站有许多名士，驿站的厨师都是北方的名厨。
作为站长，刘先生有一天做三餐的特权，吃各种美味的食物。
起初，我觉得孟的宴会不如名厨的好。没想到，不仅好吃，而且菜式也很新颖。
以松鼠草鱼为例。它的颜色，香味和良好的名声。又咸又新鲜，配上蒸排骨。配红烧羊肉，肥而不腻。它没有羊肉的味道。它也是煎培根。每一片培根的肥肉都是透明的。看起来很吸引人。
然而，对他来说，以上的菜都不如炸豆芽好吃。
冬天没有绿叶可吃。每天吃肉我都吃腻了。如果我吃了一盘新鲜的油炸豆芽，那真是一件美好的事情。
临走时，刘先生忍不住问孟山:“你家里没有这个豆芽吗?”
“问问小敏的女儿吧。”孟山叫来了换上红衣服的孟小蝶。
孟小蝶笑着说:“是的，但不多。我给你拿一些
豆芽分为黄豆芽和绿豆芽。
今天的炒豆芽是用绿豆芽做的。
绿豆芽比黄豆芽更容易成熟和品尝。
北地的冬天，树叶光秃秃的。田里没有庄稼。田野里没有绿色。绿豆芽摆在桌上，绿油油的，看起来很新鲜，让人觉得舒服，吃起来也开胃。
前几天，孟小蝶专门用绿豆做了绿豆芽。孟家昨天吃了一顿饭，大家都说很好吃。最初，宴席上并没有这道菜。相反，它是梅菜和肉末。这次，刘先生和张秀才来了。他们认为他们的胃里有很多油和水，他们特别把梅菜和肉末做成炒豆芽让他们尝一尝。
刘大人不谢，眯着眼睛问:“你每天能做多少豆芽?”
孟小蝶心里暗暗高兴，等着说“四五十斤”。
刘先生非常高兴。除了供驿站自用外，还足以供县令和晋阎王居住。他没有问价钱。与他的职业生涯相比，他的收入是多少?再说了，这笔钱是用来存入驿站账户的，而不是用来花他的钱。他直截了当地说:“从明天起，驿站每天派人到你家捡40斤豆芽。”
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