老段的厨艺不仅是展现在做菜上，从挑选菜式再到准备过程，都显露出一名厨神该有的风范。
“段大师，就准备这些吗”
一旁许千雅手下的厨师疑色问道，他看到案板上只准备几样最普通的材料，甚至不如他们在餐厅时候用的多。
“呵呵，小伙子，你是哪个菜系的”
段大师微微一笑看向说话之人。
“鲁菜，淮扬菜皆有涉猎。”
“呵呵，那看起来你这手艺还没到家啊，其实这做菜分出八大菜系，虽各有不同，但回归本质还是一样，无非不过一勺盐的而已。”
说着，段大师开始动手，他做出第一道菜就足以令现场的厨师震惊，这是一道不属于任何菜式的菜肴，炖煮的清水鱼里布满了陈皮，不过几分钟的功夫，一道菜便已经端了上来。
“大师，这……”
“陈皮花鲢，尝尝！”
看着像是道黑暗料理，厨师拿起筷子，轻轻夹起一块鱼肉放进嘴里，咀嚼了片刻之后一口气直接吐了出来，这一举动瞬间让周围的人脸色骤变。
“大周！”
“段大师对不起，我这小兄弟他……他今天多有得罪！”
段大师笑而不语，陈烨在一旁看着奇怪，也拿起筷子夹起一块放进嘴里，一番咀嚼之后，确实难以下咽，不但食之无味，甚至还带着陈皮和鱼肉的两种气味，根本就不能称得上是一道菜。
“段大师，您这是故意的吧”
陈烨反观段大师笑而不语的表情疑惑问道。
“你觉得我是故意的吗”
陈烨下意识得觉得这道菜就是难以下咽，但看着他的表情却始终还是觉得奇怪，思来想去，还是决定再尝一口，还是同一个部位，还是鱼肉夹着陈皮，这一口下去，味道变了，变得有些难以形容，还是很差，只是这种难以下咽的口感竟然还有些回味。
“再尝一口！”
陈烨一筷子一筷子得吃着，最后不经意之间消灭了一阵条鱼，周围的厨师纷纷露出惊诧表情，连吃过鱼肉的厨师也开始怀疑是不是自己的味觉出了问题。
“陈先生，真有这么好吃吗”
厨师疑色问道。
“不是好吃，是想吃，是想吃到停不下来的感觉，就好像白酒，不甜不咸，但却容易让人上瘾！”
“哈哈哈哈，小子，你这形容确实有意思，这道菜你觉得如何”
厨神希望陈烨给出评价，陈烨笑了笑竖起大拇指：“段大师您的手艺我无话可说，但这道菜我可以称之为高端！”
“其实你说的一点没错，你们大概都觉得有钱人吃一些难以下咽的高端食材，其实这都是误区，所谓的高端食材只不过是对一道料理的最低要求，真正做到高端是对品尝者的筛选，小陈你这孩子是吃过苦的吧，懂得这其中滋味百变而皆不为之所动。”
段先生的夸赞还是让陈烨心生愉悦，他随即摘下围裙，放在桌上看向其他一众厨师。
“既然各位都是厨师，那就都试试做一道菜吧！不过老头子我也有个小小的要求，陈皮炖汤固然好，但大家这么多人总不能都等着喝汤吧”
一众厨师了然，纷纷点头。
两个小时之后，无数道菜肴端上餐桌，来自于每个厨师之手。
“齐了，段先生，咱们虽然没有您的感悟和手艺，不过这也是尽我们所能在这两个小时时间里研发出的菜式，请您做个评价！”
段大师笑了笑：“我只是个做菜，好不好吃还得取决于顾客。”
说罢，他示意众人动手，那帮孩子早就已经忍不住了，听到可以开动的时候瞬间开始尝起来，这些厨师做的菜自然足够满足这帮高中生胃口，只是他们还没有领会段大师的意思。
午餐结束，外面的天空开始放晴，空气中夹杂着泥土的芬芳，所有人都准备出去走一圈，唯独陈烨和老段留了下来。
“怎么样陈烨，这份合同你还满意吗”
陈烨没想到吃顿饭的功夫，段先生已经吩咐其他人将合同拟定好，而且不管是从条款还是其他优惠条件来看，都让陈烨占了很大便宜。
“谢谢您，段先生，我觉得这个合同很好。”
“刚刚陆先生给我打了一通电话。”
陈烨闻声微微一怔，试探性得问道：“陆先生他是不是还有什么意见”
“他倒是没什么意见，这合同他不在乎，不过他告诉我有人垄断了市里的水果高端市场，我刚刚想到你在果汁厂车间里和我说的话，想要争取平民化，那我是不是可以理解为，你早就已经知道高端水果市场已经被占据的这个消息”
陈烨听到段先生的询问，也就不再隐瞒，如实将他和何玉楼打赌的事儿说了出来。
“段先生，我想您现在一定觉得我有些自不量力了吧”
陈烨自嘲笑道。
“呵呵，陈烨啊，你心里有没有觉得自己这一举动是自不量力呢”
“说实话，有点，但还是想试试。”
“那要我说，你打从一开始就打算走平价路线的话，那倒是还有机会，只不过这买水果不比做生意，讲究的可太多了。”
“您的意思是……”
陈烨突然听着好奇。
“意思就是如果这样下去的话，你必败无疑。”
段先生很直接便说出了其中结果。
“为什么”
“做生意最讲究的就是人脉，何玉楼和你玩，比的就是资本和资金，如果你没有这方面的追求，我想你很难赢得了他。”
陈烨似懂非懂，他这做生意还没考虑到这些方面。
“陆先生的意思也很简单，他想帮你一把，这要是成了，水果市场的生意他想要一半的。”
段先生提出最终目的，陈烨不知道他会怎么做，但思绪之后还是有些犹豫。
“你在犹豫什么”
“不知道，说实话这已经超出我的经历范围之外，但如果只是比较水果这一方面的话，我不会输给他，我至少百分之九十的把握赢他！”
“哈哈哈哈，你小子有志气！”
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