打造功夫巨星

一剑之刃

首页 >> 打造功夫巨星 >> 打造功夫巨星最新章节(目录)
大家在看妻子被刨腹取子,十万将士归来!摄政王的小闲妻影子系玩家江东异人录千娇百媚叶宁罗舞苏倾城我有三个绝色师父全文免费阅读大结局基因大时代你是我的万千璀璨娱乐:我靠举报杀疯娱乐圈无敌从仙帝传承开始
打造功夫巨星 一剑之刃 - 打造功夫巨星全文阅读 - 打造功夫巨星txt下载 - 打造功夫巨星最新章节 - 好看的都市言情小说

第一百八十二章 满汉全席

上一章目录下一章阅读记录

徐客的这部《金玉满堂》在大陆播放的时候,名为《满汉全席》。因为整个故事就是围绕着满汉全席展开的。

所谓的满汉全席,是清朝时期宫廷盛宴。

当年满洲人入关,统治汉人,官场上两族尊卑有分、明争暗斗,后来为了解除满汉的不合,清朝的康熙皇帝就借着六十岁大寿,大摆筵席,头一次把满人和汉人的菜单合并起来,让在座的满汉百官同席共享,因此得名。

辛亥革命之后,宫廷的御厨流落民间,开设了仿膳饭庄,所传的后人因为不合,分为赵派和牛派几个派别,各自发展。

故事讲的是“赵派”顶级厨师钟镇涛因为感情受挫,意志消沉,五味具失,但在朋友们的帮助下坚韧复出,打败“牛派”强敌熊欣欣,拯救酒楼,救赎自己的故事。

故事的看点,一是搞笑,二是美食。

徐客的搞笑和周星星的搞笑有些区别,周星星善于利用语言和表情和达到搞笑的目的,而徐客则是擅长用动作。比如这部剧中张国容进入厨房后的笨手笨脚,各种捣乱;黑帮谈判笼屉藏枪;钟镇涛为了恢复五味而进行的各种训练;酒楼老板罗家英一本正经的搞笑;老板女儿袁咏仪搞怪的非主流装扮;反派boss熊欣欣明明很丑却自命不凡的反差。

也许只有原版里聂风在一本正经的演戏了,给人一种很不合群的感觉,如果不是他的颜值摆在那儿,就实在太出戏了。

说到美食,这部电影可以说是少有的以美食为主题的电影,也算是开创了一个先河了。里面一道道静静的菜肴让人详细记录了制作过程,神奇的视角对美食的创意刻画,人参蒸饭、荷叶蒸饭、水晶长城、豆腐八仙、海龙争珠、灌汤黄鱼、脆皮干炒牛河、水晶咕咾肉.......加上评委们销魂的吃法,让人直流口水。

第二年周星星凭借《食神》将美食这个题材炒到了火热,此后大量跟风片出现,《海南鸡饭》《美女食神》都可以看成是这类题材的一种延续

这部电影故事始于钟镇涛和陈卓在厨神大赛上的一场对决。开头就是在做一碗白米饭。

不要小看白米饭,谁都会做,却很少有人能做好!

小时候还没电饭锅的年代,爸妈教做饭,水深、火候,谆谆不止。江南的饭大多是煮的,总是宁肯放多些水。因为水多了,最多饭软糯些;水若少了,不免成了夹生饭,能做到放水恰到好处的,少之又少。而北方米饭是煮米半熟,上笼蒸好,饭粒散,米汁仍在,特别香美。

到后来有了电饭锅,做饭成了傻瓜工艺,淘米之后一按键便是。

在家如此,在店里吃饭也经常这样:菜汤小点极尽细心,反倒是最后敷衍了事的问:“要主食吗?”然后来两碗乱七八糟的饭了事。

太过平常,所以很多人忽略了白米饭也是需要用心去做的。

电影开始以两位顶级大厨做白米饭开场,可谓是很有深意的。

第一场煮米饭:陈卓以人参蒸米,采用的是北方蒸米法。钟镇涛以荷叶泥土包之,采用的是南方蒸米法。陈卓胜;

第二场比刀工。陈卓以冰雕制作水晶长城,钟镇涛在水中雕豆腐制为八仙,钟镇涛胜。这个就注意细节了,水中雕豆腐,而且以冰镇之,避免出现《食神》中“雕了多久?都臭啦!”这样的尴尬事。

第三场做主菜,陈卓以苏眉鱼烹为海龙争珠。钟镇涛以大黄鱼烹为灌汤黄鱼,但这条鱼做出来实在够丑,就像受了辐射一样。

但是钟镇涛中途退赛,因为今天是他妻子待产的日子。妻子因为钟镇涛只顾做菜的无情而盛怒,于是留信离开。钟镇涛赶到那产房时,妻子早已离去。中途退场失去了厨神资格,妻子又带着孩子离开,从此他受到打击丧失了味觉和嗅觉。

随着故事的发展,反派出现了,黑帮老大熊欣欣明明是无恶不作的坏蛋,却有一颗厨子心,一心想要成为厨神。于是四处挑战,挑战赢了就把别人的餐馆霸占。后来挑战香港厨艺会会长罗家英的满汉楼。

既然名字叫满汉楼,自然就是会做满汉全席咯。但坑爹的是,老板不会做,手下大厨也不会做,面对熊欣欣的挑战,只好去请已经隐退的钟镇涛。

而这时候钟镇涛已经精神颓废,五味尽失了。后来在张国容、袁咏仪、陈卓的帮助下才恢复了过来。

接着便是厨艺大赛,与熊欣欣的决斗。

评委是德高望重的三位美食家:仿膳庄第二代传人侯啸天,香港饮食业同盟组织顾问陶国珍,RB汉学大师松竹大五郎。

比赛共分三天。

第一天,比熊掌。

黑boss熊欣欣做的叫“踏雪寻熊”。

材料是:北极冰山白熊熊掌、法国白酒、老姜和嫩葱、鲟龙鱼汤、贡梨。

做法是:将熊掌于三天前浸水去毛,再用法国白酒、老姜和嫩葱久炖六个小时;拆骨,将液氮注入熊掌;接着用六十斤重熬成的鲟龙鱼汤蒸煮,利用液氮膨胀吸入熊掌;最后放入零下十度急冻。再撒上用鲟龙鱼鱼子做的鱼子酱,并用贡梨雕花作拼盘。

这道菜熊掌吸入了鲟龙鱼的鲜味,确是鱼与熊掌,两者兼得。

钟镇涛他们做的叫“火熊迎春”。

材料是:东北黑熊熊掌、野山天然蜂蜜、血燕、冬瓜、燕子肝脏、烈酒。

做法是:将野山天然蜜蜂巢切片、放入熊掌心,下锅蒸制;冬瓜雕刻,以燕子肝脏做成小鸟摆盘;熊掌再次配以血燕蒸制,出锅盛入冬瓜碗;烈酒烧香。

这道菜熊掌蒸蜜腊,汁流入燕窝,风味一绝。

这一场比赛,三位评委都给了满分,双方打平。

第二天,做象拔。

熊欣欣做的叫“富贵象拔”。

材料是:象拔、乳酪、野山人参、鸡

做法是:半月前用乳酪密封、急冻;剥皮,象拔切片;用野山人参炖鸡汤白灼。

这道菜富海欢腾,贵气冲天,完美无缺。

钟镇涛他们做的叫“力拔山河”。

材料是:泰国象拔、天鹅大雁

做法是:先用七宝炉蒸烤;然后用红烧方法处理,切片;再用天鹅大雁汤清炖。肉质鲜味,入口富弹性。

这一场本来应该也是不分胜负的,但熊欣欣用了阴招,让手下在对方毛巾里撒磷粉,锅具做手脚,导致钟镇涛他们未能完成。

第三天,做猴脑。

熊欣欣做的叫“齐天大圣烩虎鲨”。

材料是:羊脑、天九翅、鲨鱼牙粉

做法是:先把天九翅用油爆香,加入鲨鱼牙粉;融合羊脑和鱼翅,爆油过火山。

这道菜一种原始有野性的味觉,猴脑的香滑加上鱼翅的润口,天下一绝。

钟镇涛他们做的叫“金睛火脑”。

材料是:鸡、鸭、牛、山鸡、斑鸠脑,豆腐、椰子肉、滚油

做法是:用鸡、鸭、牛、山鸡、斑鸠脑同豆腐一起煮,再用椰子肉去掉豆腐的豆味,浇上滚油即可。

菜品让评委们都很满意,打的分数还是平分。

但阴险的熊欣欣早就报警,说这里有人虐待杀害猴子,想要以此搬倒对手。

熊欣欣说自己的猴脑其实是羊脑替代的。而钟镇涛他们也早就识破了对方的阴谋,猴脑其实是豆腐做的。

评委们认为用豆腐做出猴子脑的味道,超出了艺能的境界。所以评委们判定钟镇涛获胜

如此一来,三天的比赛,一平,一胜,一负,还是平局。

结果RB汉学大师松竹大五郎认为,踏雪寻熊这道菜里,原本熊掌已经有鱼了,再加鱼子酱有点重复,是个小瑕疵。因此判定熊欣欣败北。钟镇涛赢得胜利,终于获得厨神称号。

故事的最后,钟镇涛太太给他做饭吃。一小碟素菜,一小碗清白干净的米饭。见惯满汉全席诸般浮华和山珍海味的钟镇涛感动落泪。

始于一碗白饭,终于一碗白饭。什么是厨神?能做出让家人感动饭菜的人,都是食神。

请大家记得我们的网站:品书中文(m.pinshuzw.com)打造功夫巨星更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推假死的仙二代又飞升回来了属于怪物们的六月叶宁罗舞苏倾城我有三个绝色师父免费阅读全文穿成早死的炮灰原配我怒嫁反派吕颂梨秦晟救世主模拟器我有一本气运天书大明流匪九阳绝神重生:谁说理综满分,不能是曲皇绝界之神神行无道冥婚霸宠:天才萌宝腹黑娘亲轮回塔美漫世界阴影轨迹从斗罗开始诸天作死悄悄修仙,然后惊艳所有人【星际契约魔法师】如愿客穿书:带着金手指穿越成软饭郎精灵:完虐主角!你管这叫废物?穿成替嫁医妃后我被迫母仪天下
经典收藏腹黑总裁之撩人小萌妻绝宠小娇妻医狂天下:腹黑邪帝,霸宠妻!万古第一龙都市陀螺之基层临时工神级技能:开局偷属性,逆天改命同居后,财阀姐姐彻底黑化了绝品战魂女教师仕途危情予你缠情尽悲欢穿成了团宠家的恶毒小可怜妈咪羞羞:总裁爹地太霸道新婚后,植物人老公抱住我我能隔空取物他的温柔会上瘾铁血龙魂半岛人生制作人天降福女:我家王妃是宝贝缠婚霸爱:强吻天价老公剑气星河
最近更新从零开始建设神界仙圣归来之都市风云零号人物下山后太强了,绝色师姐超宠我史上最牛小神医异能天下仙术为尊重生的我竟成了法师启天云梦我的系统在暴露边缘反复横跳追魂枪抗战:每天签到一个大礼包花一元返一万,神豪生活快哉快哉以混为途人间如疫重生:开局抓到高冷校花超市偷窃驰骋星海,万界人物皆是我船员!神医小子逆袭人生职业垃圾,我靠天赋逆天改命完美空间系:我即天灾笨女友,不许哭
打造功夫巨星 一剑之刃 - 打造功夫巨星txt下载 - 打造功夫巨星最新章节 - 打造功夫巨星全文阅读 - 好看的都市言情小说