带着瑜伽去旅行

马会亮

首页 >> 带着瑜伽去旅行 >> 带着瑜伽去旅行全文阅读(目录)
大家在看爆宠萌徒:妖孽国师,滚下榻(你走开!)明日方舟之铁与血快穿之疯批反派在线作死诸天:从斗罗武魂觉醒开始我在修仙魔法的世界玩科技悄悄修仙,然后惊艳所有人退婚那天,我麒麟护道,大帝三千恶魔甜甜宠:公主殿下,你好甜假死的仙二代又飞升回来了轮回塔
带着瑜伽去旅行 马会亮 - 带着瑜伽去旅行全文阅读 - 带着瑜伽去旅行txt下载 - 带着瑜伽去旅行最新章节 - 好看的玄幻魔法小说

好喝的瓦罐汤

上一章目录下一章阅读记录

除了拌粉拌面,马小亮打算来份瓦罐汤。每个城市都有属于自己的美食名片,比如武汉我们立马就想到热干面、三鲜豆皮,那南昌的美食名片是什么呢?那一定是拌粉还有瓦罐汤。说句实在话,南昌拌粉有些人可能吃不习惯,但是瓦罐汤很多人还是喝得惯的。事实上南昌瓦罐汤的历史并不长,它虽然起源于宋朝末年,但是和我们现在喝的还完全不一样,如今大家看到的瓦罐汤,属于民间创新的版本,所以它也更符合现在人们的口味。

到了南昌你可以看到很多的拌粉瓦罐汤店,但是想要喝到正宗的,需要你自己去大街小巷中去寻找。很多店简化了工艺,压根不是煨汤而是蒸汤。所以在南昌你会看到两派的瓦罐汤,一派是速成的,放入肉饼还有其它料蒸熟,另外还有一派,真正煨出来的瓦罐汤。

地道的南昌瓦罐汤,它是以土质陶器为瓦罐,精配食物,然后配上天然的矿泉水,接着把它放入到一个巨型大缸内,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,时间一般在7小时左右。真正制作这个瓦罐汤的店,都是要提前一天晚上,放进去等到第二天才能端出来。要知道南昌瓦罐汤完全采用民间传统的煨汤方法,以土质陶器为瓦罐,精配食物,加以天然矿泉水为原料。其制作技艺历史悠久,可上溯至春秋,唐朝《瓦罐煨汤记》载有瓦罐香沸,四方飘逸,一罐煨汤,天下奇鲜。南昌瓦罐煨汤至嘉佑年间趋于成熟并形成,南昌瓦罐煨汤技艺到了清末明初得到了改进,由土灶改为瓦缸,采用六面受热的灶炉。在民间流传着一种说法,瓦罐煨汤数千年,四海宾朋长流连,天下奇鲜一罐收,过了吾店无此馆。此后,南昌瓦罐煨汤技艺经家族和民间传承至今,已有百年历史。

南昌瓦罐汤将食材置入1米方圆的巨型大缸内,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达7小时以上,过程是160c煨2到3小时,接着降温到120c煨2个小时左右,再用文火慢慢煨。汤馆每天一大早就选用上好原料现煲的小罐汤在一人高的大缸中,慢火煨一天后就变成了又浓又香的滋补品。瓦罐的妙处在于土质陶器,秉阴阳之性含五行之功效,久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中,其味鲜香淳浓。

肉骨汤所以营养丰富,味道鲜美,主要是蛋白质和脂肪溶解在汤里的结果。炖肉骨汤时,先冷水下锅,逐渐升温煮沸,然后文火煨炖,这样,可以使肉骨的骨组织疏松,骨中的蛋白质、脂肪逐渐解聚而溶出。于是,肉骨汤便越煨越浓,油脂如膏,骨酥可嚼。南昌瓦罐煨汤品种丰富,种类有:家禽、鸡、鸭、鸽、肉食、猪、牛、羊、猪内脏。山珍:各类菌菇、山笋、野味、蔬菜等近百种。一罐小小瓦罐汤,涵盖了江西民间普通常见的食材,融进了养生保健理念。与南昌人的生活相连成为餐桌不可缺少的美食。是南昌民俗风情,习性生活的代表。群众基础深厚,认同度高。南昌瓦罐糖制作技艺兼传古法,与时俱进,形成一门独特的民间传统技艺,具有较高的历史价值、民俗价值、营养价值、工艺价值和经济价值。赵洁喝了一口瓦罐汤,不由赞叹说好喝,这时老板娘出来说:“你们年轻人多喝点,毕竟瓦罐汤滋阴补阳,对身体好。”接着来了句:“小姑娘看起来蛮好看的,你男友真有眼光!”这时马小亮看到老板娘用一种奇怪的眼神打量着自己,马小亮这时才明白原来是老板娘误会了,把赵洁当成自己女友了,不过赵洁比赵翠小了十岁,所以马小亮一看就是老牛吃嫩草,这时马小亮尴尬极了,又不好多说,这时赵洁则对马小亮说:“姐夫,我喝不完了,剩下的你喝了吧!”话音刚落,老板娘和店里的其他人都用一种怪异的目光打量着自己。

请大家记得我们的网站:品书中文(m.pinshuzw.com)带着瑜伽去旅行更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推大唐李庚传跟死对头重生成男主的双胞胎姐姐太子殿下饶命,臣弟是女儿身系统要我救世我反手加入特殊部门穿成早死的炮灰原配我怒嫁反派吕颂梨秦晟股神传说之崛起废物乡干部竟是京城名少巅峰武圣美人尸香34号妖管所借得浮生半世闲青灵道尊【陈家的崛起日记】穿书:带着金手指穿越成软饭郎最强保镖极品狂妃:诡医至尊大小姐托身锋刃里大明流匪穿成替嫁医妃后我被迫母仪天下异界第一横炼精灵:完虐主角!你管这叫废物?
经典收藏超进阶复制领主之我要让人类重新伟大我带可爱徒弟重振宗门神武霸主我真的没想当魔王啊我的微视通西游在异界当恶龙逆神封魔录洪荒:吾乃紫霄门徒半糖模拟十万次,我于古今未来全无敌捕捉系统从斗破开始恐怖进度条今天开始养精灵永恒莹月星际见习妖修狩魔猎人的炼金工房剑尊邪皇七破天趁女帝青涩,收养她做老婆
最近更新倾仙神女录至高神邪带着隋唐武将争霸异世界道侣双倍系统睛天儿灵谷剑仙:从逆袭开始的修仙路座下九大女帝,你管这叫没落宗门恐怖复苏,万灵之夜冰灵崛起:家族的万族巅峰路山里娃的修仙事儿追夫至现世,至高们的惨烈修罗场无限转生:我解析了无数修行体系签到召唤无敌路开局穿成萝莉,本体是把嗜血魔剑灵根启途:逆凡修仙传手握神通,你们竟敢打我的主意灵霄:天尊双穿:这邪修的功德金轮咋回事?忽悠红颜情报苟命,岂料家父要造你要炉鼎,抓我个横练狂魔干什么仙界逆流而上
带着瑜伽去旅行 马会亮 - 带着瑜伽去旅行txt下载 - 带着瑜伽去旅行最新章节 - 带着瑜伽去旅行全文阅读 - 好看的玄幻魔法小说