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第一百九十九章 吃羊肉

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小春不知道父亲他们什么时候回来,家里一个大鱼头不知道够不够。

把昨天去阿成家拿回来的小鱼,刮鳞开肚洗干净后沥干,然后放盐胡椒粉腌上,再调个脆皮糊。

母亲在收拾明天炸煎堆的东西,说明天年二十九,开油锅炸煎堆,到时一起炸了。

二春说最好明天再买些五花肉回来。到时也炸个芙蓉肉,调个酸甜酱,哇,想起来流口水。

小春把东西收拾好,把小鱼儿封上保鲜膜放回冰箱。

父亲和阿成终于回来了。

他们带回来一只宰好了,大约四五十斤左右的山羊。

梁晓明在楼上听见摩托车响,马上溜下来了。

哇,真有一只羊。

父亲和阿成直接在院子里,把山羊分成几部分,然后拿出腿下肢切块。

母亲把一个羊上肢交给二春,说:“这给你爷奶。”

然后拿了另一个上肢给阿成,让他带回来给他父母。

阿成说:“不用了,他们早就吃完饭了。”

母亲说:“那让他们留着明天加个菜。”

阿成只好拿着,先放回家里冰箱了。

二春也拿着出了门,给爷奶送去,顺便喊大春和弟弟回来。

梁晓明就在一边帮忙洗羊杂。

这孩子其实是一个蛮勤快的孩子,也不怕脏,眼里有活,就是有点淘气而已。

小春出来看了看,问父亲:“今天还打火锅吗?”

已经六点多了,天全黑了,会不会有点晚?

父亲切着羊块,说:“不打了,直接搞个羊锅就算了。”

小春说:“那我把香料洗一下。”

小春回厨房把香料用水洗一下,然后用开水泡着出味。

这时阿成婶进来了,她问:“小春,饭做了多少?”

她刚从镇上放工回来,现在二莲姐去了深圳,镇上的书店就主要是她在看了。

回来看见阿成说今晚在华哥处吃羊锅,就进来看看有什么可以帮忙的。

小春说:“阿婶,饭应该够了。如果到时不够就下面条吃,面条泡了羊汤味道极好的。”

阿成婶也觉得不错,就看了一下青菜,然后说:“我娘家刚送了一些腐竹给我,我去拿过来。”说完她又回家去了。

一会儿功夫,她就拿了一大卷腐竹,两条山药,还有几个香芋进来。

然后拿着削皮刀,两三下就把山药和香芋削皮了,洗干净后山药切块,香芋切厚片。

真是一个麻利的小媳妇啊。

母亲捧着盘洗干净的羊杂进来。

小春帮忙烧火,阿成婶焯水后,把羊杂切了。然后起锅烧油,爆炒羊杂,炒的差不多了倒开水下去炆。

母亲和梁晓明把煤气炉搬到饭厅摆好,然后洗干净碗筷,按人头搬椅子。

小春喊梁晓明烧火,她把鱼头砂锅煲放煤气炉上,调小火保温。

然后她再去调蘸料。

羊杂大锅炆了半个小时后,全部倒入大砂锅,把鱼头砂锅煲取下来,换上羊杂煲放煤气炉调大火炆。

好香啊,大春已经坐在饭桌前守着了。母亲舀了碗饭,拌了些羊杂汤,夹了点鱼肉,给弟弟自己捧着吃。

厨房炆羊肉,饭厅炆羊杂,时间来到七点多了。

小春把折叠桌撑开,把青菜,腐竹等放上去,然后大声喊:“大家先吃饭吧,边吃边煮。”

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