开挂人生,从一泡尿开始

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第44章 大规模种植的可能

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第二天当他们将水果蔬菜送完之后,王富贵提议去稻田转转看看还有多久才能收割。

因为路也修完了,菜也已经送走,现在刚好没事,王有才答应了王富贵的要求往稻田走去,只是走的时候他没有注意王富贵随手拿了两把镰刀背在了身后。

当两人来到稻田之后,看到眼前那一大片黄澄澄的稻谷,王有才先是一愣,随后便看到王富贵一脸微笑的看着他,而且还递给他了一把镰刀。

王有才也没有多问,接过儿子递过来的镰刀,直接开始忙活起来。两人顶着烈日一直赶到了中午,看着那一大片已经收割的稻谷,两人脸上不由得都露出了满足的微笑。

因为他们家的地属于山地梯田,无法使用机械收割。因此一家三口足足忙了三天,才将所有的水稻收完。

看着已经堆满谷仓的大米,那种收获的喜喜悦让几人连这几天的辛苦都已经忘了。

再将所有的稻子都倒进谷仓之后,王有才发现今年的收成比去年的时候足足增加了一倍。而且水稻的质量也是提升了不少。

伸手抓了一把,在手中一搓,然后凑到嘴边轻轻一吹,谷壳便被吹走,手上只剩下一颗颗颜色洁白,颗粒饱满的新鲜大米。

入手光滑,且有凉爽感,凑近一看色泽清白,有光泽,呈半透明状,米粒大小均匀;

哈上一口气,然后立即凑到跟前一股淡淡清香味萦绕在鼻尖,除此之外再无其他异味。

拈起一颗放到嘴里,轻轻的嚼了几下,口味微甜,舌尖上隐隐有淀粉沉淀。

“哈哈,好米啊!这可是我种了几十年稻子里长得最好的了。”

作为一个老农民,自然是有着一套鉴别大米好坏的方法,这一看,二摸,三闻,四尝可是祖祖辈辈传下来的。

看到王有才检验完毕,李桂香也是笑着拿出一个升,在谷仓内取了一升米,今天他就要用这新米给家人做上一桌美食。

在红光村是有着吃新米的习俗的。稻谷晒干做成米后,要煮第一顿新米吃时,首先要择一个十二生肖中属“牛”或者属“狗”的日子,而今天正好是属牛。

新的大米收回来后一般都是带着谷壳的,并不是城市里常见的那种白森森的米粒。这种带着谷壳的大米更方便储存,而且还能保证大米的新鲜。

每次吃的时候只要取出一些放到石臼里面舂出米粒就可以了,这样每次吃到的都是新米。

李桂香将升里带着谷壳的稻谷倒进石臼之后,王富贵就拿起一旁的杵开始帮着舂米。

王有才则是准备上11支土香,11份黄纸钱,还抓了一只红毛衣的雄鸡。

等到王富贵将米舂好之后,李桂香便开始蒸米饭,并且还做了一些斋食,这些是为了供奉所用的。

饭煮熟后,李桂香将米饭盛出来捏上6个小斋饭尖,王有才取出备用香纸中各六支六份,指挥着王富贵点上香。然后再把把雄鸡嘴、脚洗净,在家院场中对着太阳出的方向杀掉。

然后用备用的六份黄钱纸在鸡脖子上伤口黏上鸡血,俗称“血钱”对天烧拜。烧拜时的六支香和六份纸,四支香四份纸代表“春夏秋冬、风雨雷电”,两支香两份纸代表天地。

王有才一边拜一边口中念念有词:

“天地玄黄、宇宙洪荒;今日吉时吃新米,敬拜天地、风雨雷电,保我一家春夏秋冬,谷米满仓”!

吉利词念完后,王富贵在父亲的示意下把六个小斋饭尖往东方向高高支起献之,做完之后便把杀掉的鸡处理好,交给了李桂香。

趁着李桂香烹饪鸡肉的时候,王富贵来到村子里,将爷爷奶奶接了过来。

鸡肉煮熟后就要开饭了,李桂香重新捏上5个小斋饭尖,然后再用新米饭捏上5个稍大的饭团,装在大碗中备用。

王有才则把鸡头、鸡脚从锅里捞出来装在碗中,然后端进正堂屋供神龛,这神龛也叫家神,上面供奉的是三代宗祖位。

王富贵则是端着一个大条盘,献上茶、酒及5个斋饭尖,然后跪拜学着父亲念到:

“寒来暑往、秋收冬藏,今日吉时吃新米,敬拜祖宗,保我一家五谷丰登,六畜兴旺”!

吉利语念完后王有才又把另外大碗装着备用的5个大饭团抬上楼上正中央支献起,象征五谷丰登、五谷满仓之意。

做完这一切之后就可以开饭了。当然开饭也有俗兴的规矩,饭菜桌上摆齐后,人不能先动筷,要先添两大碗新米饭,一碗先喂耕牛,另一碗先喂狗。

当然现在农村已经很少有人养牛了,而王富贵家也没有养狗,因此也只是意思一下,端了两碗大米饭放到了院子之中。

然后就是先请爷爷奶奶上桌,之后是王有才夫妇最后才是世王富贵,一家三代按照长幼顺序坐好之后,在爷爷的带动下,这才开始吃饭。

其实早在李桂香将米饭蒸出来之后,众人就已经垂涎三尺了,那股远超普通米饭的香味像是会勾人一样,如果不是因为仪式还没有进行完整,众人早就忍不住了。

此刻见都老爷子动筷子,终于再也安奈不住,直接端起了面前的米饭。

那米饭柔软蓬松,颗颗清香四溢带着一种微微的甜。米粒大而长,色泽白润如玉,充盈流脂。

吃上一口软滑适中,清香适口,粘而不稠,咀嚼间感觉有一种原始的芳香,满口芬芳如谷神在舞。唇齿留香之余总有相见恨晚的感慨,这滋味就算不就菜,空口都能吃下两大碗!真是一餐一大碗,浑忘酒肉香。

于是就见到餐桌上出现了奇怪的一幕,五人每人抱着一个大碗,快速的巴拉着碗里的米饭,而桌上的美味佳肴却是没有人动一下。

一阵碗筷碰撞的声音之后,一大碗米饭不一会儿时间就被全部吃完。

“再来一碗”

王有才率先干掉一晚之后,将空碗递给了李桂香,李桂香那一碗也剩下几口了,只见她三两口将碗里的米饭巴拉到嘴里之后,这才接过碗,顺便把自己的也带上出去盛饭了。

王富贵紧跟其后,两位老人家因为年龄大了牙口不好,此时的速度倒是比三人慢上不少。

在母子俩返回的时候,李桂香端着两大碗米饭。而王富贵则是除了自己的饭碗之外,还端着这个用来盛汤的大盆,只是此时盆里却也是装满了米饭。

最上面还盖着一块烤的焦黄的锅巴。

重新坐下之后,几人便再次埋头吃了起来,不一会儿那一盆米饭便被消灭,就连上面的锅巴也被吃的一干二净。

而桌上的菜,也只有王有才在等米饭的时候吃了几口。

饭后,王有才重新拿出了几个大箩筐,开始从谷仓里往外铲稻谷,王富贵一边帮忙一边问道:

“爸,这些米不都已经放到谷仓了吗?你怎么还往出弄。”

“这两大框是我准备给明年留种的,一会要搬到楼上去。”

“留种?对呀,我怎么没有想到啊!”

王富贵在听了这句话之后,先是一愣,紧接着便面露喜色捉了一把大米之后便往果园跑去。

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