那立文去外面买了虾条，娃哈哈等小食品回来堵大侄子的嘴。
果然。
浩浩一看到娃哈哈，眼含热泪笑了。
大嫂接过去娃哈哈打开，拿出吸管插上，并没有先放进浩浩的手里，而是自己先吸上了。
浩浩先是一愣，接着嘴巴一咧又要开哭。
“爷爷给你弄。”
老爸连忙上前，飞快地拿了一瓶娃哈哈，插上吸管塞进浩浩咧开的大嘴里，堵上了他还没来得及发出的哭声。
那动作快得不得了。
大嫂嘿嘿笑着:“我……我渴了……”
她的话在那立文的瞪视下咽了回去。
“有时候吧，我很怀疑你是不是浩浩的亲妈？”
好一会儿，那立文才幽幽道。
真没有见过和儿子抢零食吃的妈妈。
大嫂徐淑兰是头一个。
………………
有她在，那立文拉着老爸回家。
折腾到现在都八点多了，肚子饿的“咕咕”叫。
若是平时，那立文会带着老爸在外面搓一顿再回家。
但是今天老妈烙的锅贴，她也非常爱吃。
回到家里，那立文顾不上老妈的询问，钻进厨房操起筷子开吃。
锅贴早已烙好，现在没有刚出锅时好吃了。
但她不在乎。
等老爸洗完手进来时，她已经呼哧呼哧干完两个二寸宽六寸长的锅贴了。
老妈把这种锅贴叫“回头”。
顾名思义就是任谁吃了都要回头再来。
据说这是回民特色小吃。
所以，一定要用牛肉做才行。
做“回头”的面一定要和的软乎才行，一斤面加上半斤水，和炸油条的和面方法差不多。
里面的牛肉馅儿剁成肉泥后，慢慢往里加熬制好的花椒水搅和成柔软的状态，不能用力搅拌打上劲。
馅料里面只加大葱也行，爱吃青菜往里面加上点儿白菜馅儿或者韭菜馅儿都可。
老妈做的牛肉馅料只加了大葱。
大葱家里很多，都是她自己种出来的。
玚好的面揪成等分，按扁擀成长方形条状，尽可能地擀薄。在中间放上牛肉馅儿，四边留白，底边向上折压一压，再把上边折下来，两头折上来压实，包成长方形状即可。
平底锅放油，煎回头一定要多放油。等油热后将回头平面向下，稍微抻长一些摆入锅中，小火慢煎，等回头定型之后再翻面，正反面和左右侧面都要煎到，煎至四面金黄，微微鼓起就好了。
煎回头一定要慢煎看好火候，很考验一个人的耐性。
也因为如此，那立文虽然爱吃但是很少去做。
刚出锅的“回头”呈金黄色，外焦里嫩。咬上一口，面皮薄薄脆脆，馅料儿汁水四溢，鲜香美味。
回头凉了之后就会回缩，里面的汁水也没多少，所以趁热吃最好。
这个回头锅贴，相传是清朝年间，有一姓金的人家在盛京北门里开设烧饼铺谋生。因为经营不善，生意一直不太好。
又一年中秋节，没人到店里买东西，店主便买了牛肉在店里剁成馅，把烧饼面皮擀成薄皮加上牛肉馅，一折一叠包拢起来，准备带回家里过节。
恰在此时，有位官差路过，看见锅里烙的食物造型新奇，一时好奇要了品尝，味道绝佳。官差便让店主烙一锅送往官衙。
大家吃了之后，齐声叫绝。
自此之后，这种食品名声大振，人人争相购买。
当人们问其名字时，姓金的店主想到大家吃完此吃食纷纷成了回头客，于是，便取名字叫“回头”（这里“头”发音的时候一定要读轻音tou）。
有意思的是，回头传到京都变成了“褡裢火烧”，倒也挺形象。
不过，“回头”只用牛肉做馅儿，而“褡裢火烧”是猪肉馅儿的，属于汉民小吃。
那立文上辈子在京都，最爱吃这个“褡裢火烧”，因为它和老妈做的“回头”锅贴差不多。
老妈跟进厨房，拿出保温饭盒往里面装吃的。
“我去医院给他们娘俩送点去，顺便看看孩子怎么样？”
她说。
老爸：“那我送你吧。”
老妈回绝：“不用，我走着去就行，反正也不远。”
“老爸，你吃饭，还是我去送吧。”
那立文起身放下筷子。
老妈还想拒绝，那立文瞟着她：“你确定你不能走丢了？”
老爸哈哈笑了起来。
老妈不吭声了。
那立文开车把老妈送到医院，她没有下车。
“我在这里等你，快点啊。”
“嗯。”
老妈答应着匆匆进去。
过了半天，老妈没出来，大嫂跑了出来。
“小文，咱妈说她在这里照顾浩浩，让我回家休息。”
大嫂打开车门坐进来说，嘴角还挂着油渍。
那立文：“······”
头又开始疼了。
回到家里，大嫂直接窜进厨房。
“刚才在医院没吃够，锅贴还有吗？哎呀，还有两个，太好了。”
她又把剩下的两个锅贴给吃光了。
那立文原本只吃了半饱，现在彻底气饱了。
············
大姐那立思最近太忙。忙着监督三十号小区的工程进度，又忙着调度拉土石方的渣土车队。
她没有时间管孩子，只好把黎晓海送回老妈这里让老妈帮着照看。
浩浩胳膊骨折在家里休息，需要老妈照顾，现在又来个刚学会走就想跑的孩子，老妈根本看不过来。
没办法，那立文只好主动承担责任，把黎晓海带回家，肩负起照顾黎晓海的任务。
吴阿姨一见到黎晓海便喜欢的不得了。
“那老师，这样吧，上午你来带晓海，我中午给人家做完饭就去学校接晓海回来，你的课都在下午，也不耽误你上课。”
她和那立文商量。
那感情好了。
其实，她带着黎晓海上课也没什么的，给他带着一堆玩具，放在计算机房的角落里玩就行。
但是，有人帮着看孩子，她非常乐意。
不论小孩子多么乖巧，她都不愿意哄，太费口舌。
刚刚学会说话的孩子，特别能讲话，尤其是黎晓海。
这孩子遗传了大姐那立思话痨的潜质，吐字不清，表达不明，还是仍然在那里叽里呱啦说个不停。
你必须得当忠实的听众，还要不是地应和才行。不然，他会很生气的，气性还挺大，轻易哄不好的那种。
这一点，也像了他妈妈。
那立文深觉，男孩子还是遗传妈妈的基因比较多。
请大家记得我们的网站：品书中文(m.pinshuzw.com)重生九三年，离婚后，人生开挂了更新速度全网最快。