前两年苏宁很少来河边，每次过来的时候都是大冬天，目的是为了弄冰面下面的鱼，其他时候，她的注意力都放在了山上。
哪里会想到东北还有神似小龙虾的东西，这玩意儿在这边没人吃，大家都不会做，浪费了。
因着蝲蛄对水质要求比较高，不像小龙虾，在受到污染的脏水浑水里依旧可以生存。
也就是这样，在后世，随着工业园发展，对环境的破坏污染，蝲蛄没有逃脱的悲哀的命运。
蝲蛄渐渐的在大部分水域中消失了，只有在长白山附近的一些天然、无污染的水域才会有蝲蛄的出现。
蝲蛄也叫大头鳌虾，头大身子小、肉很少，肉最多的地方是在尾巴那里，蝲蛄颜色一般呈褐色，煮熟之后呈鲜红色。
而后世人们经常吃的小龙虾则不一样，头相对小，颜色呈黑褐色或青色，煮熟以后也是红色的。
每年的5月初到八月初是蝲蛄的繁殖盛期，如今已是八月底，蝲蛄渐渐减少，苏宁耐着性子坐在河边。
不多时，河边的人逐渐多了起来，有和苏安玩的比较好的男孩也脱了鞋子和上衣下了河，几个大小伙子还兴致勃勃的打起了水仗。
苏宁时不时朝那边看一眼，免得她哥又犯浑，记得上一次，她一回来，苏安就找她告状，说是有人和他切磋武功，输了还喊亲哥帮忙。
苏安丝毫不惧，一对二赢了，但他心里不高兴，觉得人家二对一欺负他，非要苏宁帮他主持公道。
就这么一个亲哥，苏宁哪能掉链子，兄妹俩气势汹汹找过去，结果人家两兄弟随便忽悠两句，嘴里说着各种好话。
什么，苏安你最厉害，你是大侠，以后你就是我们老大。
什么苏安你以后就是我大哥，小弟跟你混了。
还有什么苏安我好羡慕你长这么高，身体这么壮，你这样的才是真男人。
……
两兄弟好话不带停的，直接把苏安忽悠瘸了。
她好端端一个憨厚淳朴的大哥，就这样走上了中二期的不归路。
整天除了上工，就是带着两个十三四岁的少年上山下河。
以前苏宁担心苏安被人欺负，就让他板着脸不跟人说话。
自从老中医治疗过后，苏宁就不拘着他了，结果——跟脱了缰的野马一样。
“哈哈……妹妹，宁宁，快看，哥抓到一条大鱼。”
苏宁正发着呆呢！猛然听到有人喊她，缓了三秒才反应过来。
她朝苏安那边看去，只见对方打着赤膊，一身腱子肉格外有力量，晒的黝黑黝黑的皮肤，双手捧着一条三四斤的鲶鱼。
苏宁伸出大拇指，赞扬道，“哥哥真厉害。”
“嘿嘿……我果然是老大，你看你们，连条小鱼都抓不到。”苏安把鱼扔进木桶里，一脸得意。
两兄弟中的老二周盛露出羡慕的眼神，“苏安哥，你是怎样抓到鱼的啊？教教我们好不？”
他和哥哥都喜欢喝鱼汤，上次喝到鱼汤还是过年的时候，这都过了半年了，好想念那个味道啊！
老大周昌眼里也带着期盼，苏安傲娇的叉着腰，“嘿嘿！既然你们是我小弟，有我一条鱼吃，就有你们一口鱼汤喝，来来来，我告诉你们啊！这抓鱼，也有技巧的，你们看……”
苏宁一直关注着这边的情况，眼见着她哥又开始教小弟了，摇头失笑。
站在岸边的村民们看着也觉得有趣，纷纷不走了，就三五成群的聚在一起聊天，时不时关注一下河里的年轻人。
也有人跑到苏宁这边凑热闹的，一看才知道她不是在钓鱼，有个经常给自家小孙孙钓鱼回去吃的大爷十分好奇。
“苏家丫头，你钓这大头虾做什么？这玩意儿的钳子可厉害的，小心被夹了。”大爷心想，这丫头爱好还挺特别，喜欢这种丑不拉几的小东西。
又钓上来一只，苏宁照旧把蝲蛄的钳子用杂草绑起来，才抽空回应大爷，“我在书上看到这东西叫蝲蛄，可以用来吃的，还挺有营养，做出来的味道鲜香味美，我想多弄点回去做给我哥尝尝。”
“真的？这玩意儿真能吃？”老大爷皱着眉不太相信。
“是啊！我骗您做什么，就是需要多准备点调料，不然做出来味道不咋地。”苏宁解释。
“还是多读书好，我们这些泥腿子在乡下生活了一辈子，这么多年了，也不知道这小东西可以吃。”老大爷叹息一声，对蝲蛄有点兴趣。
在河边待了一个多小时，苏宁钓了四斤蝲蛄。
后面苏安久久抓不到鱼，便转而开始抓蝲蛄，最后兄妹俩一共收获蝲蛄六斤三两，加上一条三斤六两的鲶鱼。
周家兄弟运气也不错，两人一起收获一条两斤多重的鲶鱼。
还有其他刚开始看热闹的村民，后来也下水了，大家各有各的收获，返回的路上充满了欢声笑语。
把蝲蛄放在桶里，加入食用盐，让它加快吐沙的速度。
“哥，鱼留着你明天自己做了吃。”苏宁扬着嗓子对在堂屋玩蝲蛄比赛的苏安说道。
“我不要，宁宁，鱼给你带去城里。”苏安大声回应。
“不用，那边家里还有吃的，你留着就好，小竹子让我给你带的苹果你别忘了吃，放久了会坏掉。”
“好吧！小竹子真好。”苏安嘀嘀咕咕，伸手戳了戳奋力往外爬的蝲蛄。
担心自己明天去县城了，苏安一个人不知道怎么处理蝲蛄，苏宁便打算直接把蝲蛄做成宵夜吃了算了。
十点多，正是吃宵夜的好时间，苏宁搬着小板凳，跟苏安一块，把蝲蛄处理干净，再先煎后炒。
“宁宁，真香啊！”
“没想到这丑东西这么香，妹妹，我明天下工了再去抓，等你下次回来给我做，好不好？”苏安扒拉着厨房门框，口水都快流出来了。
呜呜呜……他太没出息了，快被香晕了。
从今以后，在他心里的美食排行榜中，蝲蛄跟火锅并列第一。
“我六七天才回来一次，你等得及吗？”苏宁边放调料边回应苏安。
“那……那我带着蝲蛄去城里。”苏安灵机一动。
“呵……”苏宁冷笑，“你就不能自己做。”
苏安缩了缩脖子，支支吾吾道，“妹妹，哥哥太笨了。”
“我刚刚看你放了好多调料，哥哥记不住。”
苏安苦着脸，他记忆力真的太差了。
只能做比较简单的菜，再不然就需要人在一旁提醒他该放什么调料，不然，他自己独自操作就是一团乱。
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