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第234章 猪油渣和肉皮冻

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秦母出来的着急,忘了带帽子,骑着儿子的自行车,顶着冷风到了李泽成家。

到的时候整个脸都被冻的通红,麻木了。

秦秀和李泽成刚吵完一架,现在谁也不理谁。

秦秀自己在卧室里面待着生闷气,感觉自己丈夫真是不理解自己的一片苦心,她这样钻营还不是为了家里好。

正伤心着呢,就听到外面有敲门声,然后就听到了她大嫂的说话声。

秦秀整理下仪态,推开门出去。

秦母正跟李泽成说话呢,看见秦秀出来,就忙问道:“今天都发生啥事了,磊磊回家就把自己闷屋里了。是不是妹夫的那个大学生侄女没看上磊磊,我家磊磊条件那么好她有啥可挑的。”

李泽成没给秦秀说话的机会:“给两个孩子相亲的事我们家人都不知 ,是秦秀自作主张的,我侄女还在上大学呢,现在不考虑结婚的事。”

就是考虑结婚,也不是秦秀一个做大伯母的能管的,人家还有亲爸妈呢。

况且秦秀还没告诉所有人,自己做主把秦磊叫过来跟李知微相看,这都是什么事啊。

李泽成感觉自己在弟弟和弟妹面前很没脸。

秦母一时间被堵的啥都问不下去了,生气的看着秦秀道:“妹妹,你就是这么办事的,亏我这么相信你,以后我家秦磊的事不用你操心了。”

秦母说完也呆不下去,砰的一声关上了大门离开。

来也匆匆去也匆匆。

秦秀:......

秦秀一直没插上话。

等大嫂气冲冲的走了,她就又跟李泽成吵了起来。

秦母这身上还没热乎呢,又顶着冷风往家去。

等到了家的时候手和脚都冻僵了。

秦父赶紧倒热水让她喝。

问道:“具体是怎么回事?”

秦母将水杯握在手里暖手,喝了口热水后,说道:“你妹夫说他们都不知道给磊磊相亲这事,这事是你那个妹妹自作主张的,人家的大学生侄女还不想找对象呢。”

秦母说话多少有点阴阳怪气。

秦父:“这事是秀儿办的不地道。”

秦母:“以后咱们家少和她家来往,什么人啊,跟咱们磊磊娶不着媳妇似的,又不是咱们家上赶着的,真是气死我了。要我说李泽成那个大学生侄女也不是啥好姑娘,眼睛都长到头顶上去了......”

秦母最自豪的就是自己有秦磊这么个优秀的儿子了,要是谁敢说一句她儿子的不好,她可受不了。

这会连李知微和李知微一家子人都骂上了。

房子不隔音,秦磊在卧室里面难过呢,就听到他妈在骂李知微。

他心里就不得劲。

推开门出了屋子后,生气的说道:“妈,李同志是个好的,你别骂她,都是我不好,配不上人家。”

秦母顿时脸都黑了,不过嘴里不再骂李知微了,改心里骂了。

小狐狸精。

李知微可不知有人在背后骂她,这会她正和吕清、李泽文在供销社门口排队呢。

她们一家子从大伯家回到家,刚进大门就碰到好多人往外跑。

吕清抓住一个认识的人问情况,那人就说供销社运来了一批猪肉,大家伙都赶着去买呢。

虽然现在开放了,但是在年跟前,肉类还是很不好买的。

吕清将自己怀里抱着的孩子还给李知芸,让李知芸和罗良先抱着孩子回家去,她则带着李泽文和小闺女去抢肉。

这人太多了,李知微一家三口在人群里面排队。

每个人都双手插在袖子里面,跺着脚。

李知微好久都没经历过排队购物了,京城的物资充足,在市场上买东西又很方便。

这时候就又有了时代的气息。

等排到一家三口的时候,天都黑了下来。

吕清一口气买了20斤猪肉,30斤炼油的肥肉,3斤排骨,2根血肠,一块猪皮。

这些东西看着不少,但是架不住家里人口也多,其实吃不了几顿的。

等买完了东西,三口人才摸着黑往家走。

到家的时候李知芸已经做好晚饭了。

苗小英和李知柏也下班回来了。

众人看到买回来的肉,全都很高兴。

想着明天就能吃上肉了,晚上的粗茶淡饭都觉得香了不少。

第二天一早吃过简单的早饭后,空闲的女人们就都开始忙着熬猪油了。

熬一次猪肉,起码能吃半年呢。

吕清将将肥肉切成一小块一小块的,然后扔到锅里面,等锅开了,再倒入适量的清水,盖上锅盖慢慢的熬就行了。

不多时候,整个筒子楼里面都弥漫着肉香味。

香的大人小孩子全都嘴里泛口水。

吕清这会还没忙完呢,猪肉皮是要熬成冻子的。

将猪肉皮上面的毛发清理干净,然后切成条状,放到加水的锅里慢慢的熬煮,时间久了,猪肉皮就被熬出了胶质。

然后将肉皮带着汤一起倒入到盆里面冷却,等放上一天后,就会凝结成冻,下面是猪肉皮,上面呈透明状。

吃的时候切下来一些,就是冻子了。

冻子可以粘着酱油或者蒜酱吃,是过年餐桌上的一道美味。

临近中午,猪油渣熬好了。

肥肉变成了猪油渣,锅里面剩下的就是荤油了。

吕清将荤油盛到了一个陶罐里面。

然后给锅里面的猪肉渣撒上盐,翻炒一下,就出锅了。

李知芸、罗良、李知微、李泽文、吕清几个口围着桌子吃刚出锅,还冒着热气的猪油渣。

李知芸感叹道:“可真香啊”。

吕清:“罗良,多吃点,这回做的多,管够。”

罗良一听岳母的话,这才敢继续吃起来。

猪油渣酥脆,滋味无穷。

李知微虽然不缺嘴,但是也好这口,太香了。

李泽文道:“留点猪油渣,包酸菜猪肉渣蒸饺吃吧。”

一年之中大概也就能吃上两回,李泽文可想这一口好久了。

吕清痛快道:“行,明天就包。”

晚上。

李知柏和苗小英着急忙慌的赶了回来。

两人一进屋就喊道:“妈,猪油渣呢?”

吕清看这两个跟饿死鬼投胎似的人,颇为嫌弃的把猪油渣拿出来给他们两个吃。

两人都想了一天了,上班都没心思。

现在终于吃上了,整个人都满足的不行。

幸福的感觉就是如此了吧。

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