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六十八、红烧鲫鱼与虎皮鸡蛋

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虽说立冬已过,小潭村却还带了点秋末的气息。

谢俞种的萝卜发芽的时候,谢大有在小潭河里打捞出几尾鲫鱼,谢俞见这鱼个头正正好,买了一条,草绳提着拿回了家。

疾风在家门口老远就闻到味,屁颠屁颠的跑上来,哈着气盯着半死不活的鲫鱼眼睛。

“等等啊,现在可不能给你吃。”谢俞推开它的小脑袋。

曜儿背着布包从巷口冒出来,谢俞还纳闷,“曜儿,今日怎么回的这么早?”

“先生说,要寒衣节了,他得赶回家祭祖,放两日假,所以今日下学早。”曜儿走过来挽上谢俞的胳膊,晃晃脑袋回答道,倒像是个小书生。

“娘,今日吃鱼吗?”小书生也学疾风盯着谢俞手里头的鲫鱼。

“对,今日做红烧鲫鱼。过两日咱们也去河边钓钓鱼,到时候给你炖鱼汤喝。”

进了屋,李清和不在家,应当是去看新屋子了,上梁后,屋子的建造速度也加快了些,这两日再把瓦盖完,新屋子就算建成了,所以他日日要去看一眼,这可关系到他什么时候跟谢俞成亲呢。

曜儿进门后往屋角走去,在那块掏了掏,掏出两个鸡蛋,谢俞瞪大眼睛,“怎么这里也有蛋?”

曜儿如今说话也是慢慢悠悠的,“大黑和小花在窝里下蛋,我总挑它们不在里头的时候去拿鸡蛋,有一回被它们看见了,就换地方下蛋了。”

“那曜儿怎么找到这里有鸡蛋的?”

“小花喜欢在这里窝着,我等它走了来找到的。”曜儿说着还把鸡蛋举起来在阳光底下看看。

“曜儿在看什么呢?”李清和带着疾驰从马厩那块的门进来。

“叔叔,我在看里头有没有小鸡崽。”曜儿遗憾的放下两个鸡蛋,看来是都没有。

谢俞拿了把剪刀在青石板上杀鱼,石头砸晕鱼之前,嘴里念叨着,“莫怪莫怪,只怪你生成一道菜。”说完一石头下去,开膛破肚干脆利索,

她边刮鱼鳞边问曜儿,“你还知道怎么在鸡蛋里看出有没有小鸡崽呢?”

“小贰说的,她奶奶可会养鸡了,她家每年都能孵出好多小鸡呢。”

谢俞跟李清和相视一眼,曜儿还真是主打一个什么都感兴趣啊。

谢俞杀完鱼,李清和打了盆水过来帮她清洗,把鱼鳃和鱼腹里的黑色黏膜清理干净,他冲掉脏水拿着木盆跟鱼进了后院。

谢俞在窗台上拿过皂角,把手洗了几遍,才勉强没有鱼腥味。

现在离吃午饭的点还早,谢俞喊来曜儿进去书房,看他把今日要练习的大字写完,才放他出门去找小伙伴玩。

李清和放好鱼,来前院给疾驰跟海金沙喂草料,疾风跟着曜儿出了门,鸡跟鹅一对在院子东面角落里窝着,一对在西边地上酌食。

谢俞透过窗户纸看着这一幕,提笔开始画画,最近忙于农事,太久没作画,下笔都有些生疏。

待谢俞画毕,“我怎么只有一个背影?”

谢俞吓一激灵,见是李清和在身后,还有些小埋怨,“诶唷,你下回别这么突然出声,我魂都差点吓走。”

李清和抚抚她的背,表情歉疚,“抱歉,我看你太入神了,就没作声,等你画完才出声的,没想到还是把你吓着了。”

说着他拿过桌上的茶壶给谢俞倒了杯水,谢俞接过喝下,缓和了一些。

“什么时辰了?”

“快午时了,我看大马家已经升起炊烟了,我去做饭?”李清和手没挪开,说话时紧盯谢俞。

“今日我做吧,就做红烧鲫鱼跟虎皮鸡蛋,怎么样?”谢俞仰头看他。

“这么多荤菜啊?”谢俞一看向李清和,他就忍不住对她笑。

“最近种地干活你出力那么多,得补补啦。”

“好。”

谢俞用镇纸把画压好,让风吹干,出门去做饭。

李清和带上书房的门,紧跟其后。

在谢俞家,没有明确的分工,但李清和基本都把重活、脏活和动利器的活计揽了过去,平日里杀鸡、剖河蚌、备菜,都是李清和,谢俞就洗洗菜烧烧火,打水的活都抢不着。

今日是谢俞手快,他到家谢俞已经把鱼杀完了,这会儿谢俞还想上手切东西,被李清和一把摁在椅子上,“好好烧火,嗯?”

“好吧。”谢俞看着他把罩衣穿好,葱、姜、蒜、辣椒都洗干净,鱼身用刀划出几个口子,方便入味。

红烧鲫鱼的法子很简单,油烧热,下鱼煎,煎到两面变色,把葱姜蒜等配菜下进去,炒香,放上酱料,必不可少的是家里的米酒糟,挖一小勺进去翻炒,酒香飘散,香!

“咱们明年可得酿酒,这酒糟总是在大马家买也费钱。”谢俞烧着火跟李清和计划。

李清和最喜欢谢俞跟他讲以后怎么怎么样,家里将来有什么计划,被纳入谢俞的家庭里,是他最欢喜的一件事。

所以往往谢俞说什么他都是点头,应的欢快,如今倒不只点头了,“好,到时候你教我,我来弄个。”

谢俞斜嗔他一眼,“我也不会啊,咱俩到时候去跟金叶婶子学学。”

李清和畅想着以后,眼睛弯弯,“好。”

红烧鲫鱼出锅,锅里油污有些多,李清和重新把锅涮洗干净,拿了三个鸡蛋,舀了小半瓢水进去,还洒了些盐,开始煮鸡蛋。

谢俞走到橱柜放鸡蛋的筐里看看,如今家里吃鸡蛋的主要是曜儿,但曜儿人小,即便天天吃,也还有差不多二十个在里头。

她又拿了三个,放进锅里,“咱们一人两个,这顿吃完晚上也吃的完呢。”

李清和从不对此有什么异议,一切都是谢俞做主。

虎皮鸡蛋听起来更简单,煮好的鸡蛋剥壳,下锅油煎,加上酱料就能出锅,但是只一点,鸡蛋不能有水在上头,不然就会像现在这样,“噼里啪啦噼里啪啦”

(别管我了这里想不出来油里有水的声音怎么描述>_<)

鸡蛋顽强的没炸,在油锅里自由旋转,但谢俞炸了,李清和反应极快的带着谢俞弹跳到桌边,还是没防住谢俞被油溅到手背上。

他赶忙带着谢俞去井边冲水,至于锅里的鸡蛋,随它去。

等两人回来的时候,鸡蛋不蹦跶了,油也不蹦跶了,看起来像模像样的,不知道的还以为灶房刚有人把鸡蛋驯服住了呢。

跟小伙伴玩耍结束回家的曜儿吃上了美味的红烧鲫鱼与虎皮鸡蛋,并不知道他娘已经决定把这道菜列为“非必要不做”系列了。

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(明天的更新会晚一点,不会定在六点,有点卡文&-&)

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