做人顶天立地
做事童叟无欺
说干就干，两人很快就在学校门口租了一个空房子，由于自身经验和场地限制，初期的目标是招收100个学生。
因此，整个小食堂的装修以及硬件设施，也都是按照100个学生的标准来准备，小食堂开始有声有色的装修起来。
准备工作进行的同时，张斌也没闲着，开始在学校里拉人。但由于学生们都不知道他的食堂到底是什么情况，很多人也都处在观望之中。
小食堂开业的第一个月，招人工作并不理想，只有不到四十个学生来吃饭，其中大部分还都是平时就跟张斌混在一起的那一伙人。
但别看张斌这人平时嚣张跋扈，脾气也不怎么好。但真做起生意来，可以称得上是良心商家。
虽然小食堂的人不多，赚不到啥钱，但张斌并没有因此降低饭菜的品质，同样是严格执行开业之初所制定的标准。
小食堂的饭菜，无论是从口味、份量，还是卫生、花样等各个方面，都全方位吊打学校的食堂。
校园里的信息传播速度是很快的，张斌食堂的良好口碑，很快就在学生中传开了。
还没等到第二个月，报名人数就远远超过了100人的既定目标。
虽然报名情况火爆，张斌却并没有为了多赚钱，而去牺牲自己的服务质量。
依然严格按照食堂的设计接待能力，招满100人之后就立刻停止了报名。
很多报名迟了的学生被拒之门外，后悔不已。
相比于现在很多景区，每逢节假日就超额售票，导致游客没有丝毫的游玩体验来说，张斌的这一操作，可谓是业界良心。
第二个月，满负荷运营的小食堂，依然执行着高品质的服务。
甚至由于利润率的提高，每周的周三成了小食堂的伙食改善日，在这天，食堂会做一些肉包子、锅包肉、红烧鸡块等在那个年代普通家庭很难吃到的美食。
眼见着张斌食堂的伙食远远高出学校食堂，很多学生都后悔没有第一时间报名，强烈要求张斌扩大食堂规模。
张斌自己也没想到小食堂这么受欢迎，月底一算账，利润更是远远超出了自己的预期。
张斌马上决定趁热打铁，扩大食堂规模，开始着手投入了食堂的二期工程建设。
很快，张斌就在小食堂旁边又租了一个房子，但终究是因为场地和服务能力的限制，食堂二期工程设计接待能力为130人。
但正当张斌准备放手大干一场的时候，一个人找上门来了。
由于时间太久，这人的名字我现在已经记不起来了，只记得他姓白，这里称他为小白。
小白的叔叔当时承包了我们学校的食堂，这里称他为老白。小白此时在叔叔的食堂负责采购和一些杂七杂八的工作。
张斌食堂开业的第一个月，并没有引起老白的注意。
但到第二个月收伙食费的时候，一下子少收了一百人的伙食费，再稍微一打听，老白很快就意识到了事情的严重性。
老白有本事承包学校的食堂，自然也不是一般人。
其实从严格意义上来讲，老白并不属于混社会的，但老白不是，小白却是实打实的小流氓。
小白和张斌原本就认识，此时便自告奋勇的来处理此事，决定自己先去找张斌谈谈。
这天下午，张斌正在食堂的二期工程现场指导工作，小白带着两个人找来了。
“小斌子，你这手伸的挺长啊？不知道学校食堂是我老叔开的啊？”小白自诩为社会大哥，根本没把张斌放在眼里，上来就兴师问罪。
“你开你的，我开我的，做生意公平竞争，你来找我是啥意思？”张斌做生意还是很讲道理的。
“你说我啥意思，你跑去学校把人都拉走了，我老叔的食堂还怎么干？你赶紧把食堂关了，下个月别干了。”小白压根就没想和张斌讲道理。
“你的食堂伙食不好，学生都不愿意在学校吃，又不是我强迫他们来的，你说关就关啊？”张斌仍然是据理力争。
“咋的，我说话不好使呗？我给你一个月时间，下个月你要还敢开，我就来把你食堂砸了，别以为你跟着艾老三混，我就不敢动你。”小白直接撂下狠话，带着人转身走了。
张斌根本就不怕小白，也没把小白的威胁当回事，转身又投入到食堂二期工程的准备工作中去了。
小白敢不敢动张斌我不知道，但小白敢动在张斌食堂吃饭的学生。
转头小白就拿着名单挨着个找这些学生去了。
小白找他们的目的很简单，要伙食费。
学生们没在学校食堂吃饭，自然是不肯交钱。
但小白也有自己的理由：学校规定学生必须在学校食堂吃饭，我食堂的饭菜也是按学生人头准备的，你说自己没吃，谁能出来证明？
很快，几个拒不缴费的学生遭到了小白一伙人的爆打。另外又有几人迫于小白的威胁，不得不额外补交了一份伙食费。
学生被打的消息很快传到了张斌耳朵里，打了自己店里的顾客，张斌自然不能坐视不管。
张斌让人给小白带了话，就提了两点要求：第一，退还学生多交的伙食费，第二，必须赔偿挨打的学生医药费。
相较于之前某市发生的四名女孩烧烤店被打事件，张斌对保护店里食客安全这件事，是相当的重视。
小白自然是不肯答应张斌的要求，我正愁没理由找你麻烦呢，你现在自己找上门了，小白当即就约了张斌到学校后面的锅炉房当面好好谈谈。
学校的锅炉房地处偏僻，不是供暖期的时候，这里空无一人。
一直以来都是我校学生解决纷争的风水宝地，小白约张斌来这里谈判，目的自然是不言而喻。
但张斌觉得自己是去讲道理的，因此并没有带人，而是一个人去赴的约。
事情具体的经过怎么传的都有，第一种版本是张斌见到小白二话没说，拎着刀就把小白给砍了，其他人压根没敢动手。
第二种版本是张斌试图跟小白讲道理，是小白仗着自己人多，先动的手。
反正最后结果就是小白被张斌砍进了医院，抢救的时候，光输血就输了两千多毫升。
张斌的脸也挨了一刀，从那以后，为了挡住脸上的刀疤，张斌开始留起了长头发。
写到这里的时候，我给张斌打了一个电话，想问问当年这件事到底是什么经过。张斌只是笑了笑，就岔开了话题，并没有回答我。
但我个人倾向于第二个版本，因为我觉得如果当时真是张斌先动的手，小白压根就没有出手的机会。
事后，老白和艾老三出面，通过中间人调节，老白退回了学生们的伙食费，并赔偿了挨打的学生每人两百块钱。
张斌象征性的赔了小白一笔医药费，已经开业和正在装修的食堂继续经营，但不准再扩大，最多只能招收230个学生。
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