十月廿八，宜开业。
这一日，和光县的百姓们早早便聚集到了原来的丰乐园大酒楼前凑热闹。
鞭炮声响，锣鼓齐鸣，最引人注目的，当属舞狮队表演。两队舞狮人手举狮头，身披五彩斑斓的绸布，时而腾空跃起，时而摇头碰尾，像极了威风凛凛的雄狮，引得周围看客齐声喝彩。
舞狮完毕，黄以行带着孟掌柜和一众店伙计笑容满面地从酒楼里走出来，冲外头的百姓们抱了抱拳。
随后便在众人期待而好奇的目光下，揭下了门头牌匾上的大红色绸布，露出了上面龙飞凤舞的三个大字——
望川渡。
其下还有三个小字：辣味馆。
“望川渡辣味馆？”
一瞧见牌匾上的字，围观的百姓们便纷纷议论起来。
“这什么辣味馆是怎么个意思？里面的菜都是辣口的？”
“定然是，不然这么叫这个名儿哩？”
“没想到丰乐园关张这么久，居然改成了这什么辣味馆？我还当这酒楼被转手了，原来还是在黄家人手里……”
“你这就孤陋寡闻了吧，据说是有了新东家的，这黄三如今也不过是给人做事的了，不然这丰乐园好好的改什么名儿？”
“这店看起来倒是有意思，这辣菜居然还能开一个饭馆，这能好吃吗？”
“我可不大喜欢茱萸那味儿，这饭馆一瞧着就不对我的胃口，还不如先前的丰乐园呢！”
“哎哟，那你可错了，这辣味馆不是用的茱萸，据说是用的一种外邦传过来的辣椒，又香又辣，味道可比茱萸好多了！”
“辣椒？这玩意儿长啥样儿啊？”
“你瞧见大门两侧挂的那两长串红彤彤的东西没？据说那就是辣椒……”
“哟，这劳什子辣椒瞧着还挺喜庆！”
“你们快别叨叨了，快听听那店掌柜在喊什么……”
众人忙齐齐竖耳听去，只见孟掌柜冲着围观的百姓大声吆喝道:
“望川渡辣味馆今日正式开业，感谢各位前来捧场！”
“本店菜式全部都是独门菜式，味道独一无二！口味有重辣、中辣、微辣和不辣，志在满足各位的全部需求！”
“开张前三日，全场全部八折优惠，欢迎各位前来品尝！”
话音落下，便有不少爱尝鲜的食客心动了，随即便往店门内走。
“哟，原来不全是辣的，那我这个不吃辣的也能尝尝鲜咯！”
“我倒要尝尝看那劳什子辣椒是何味道……”
“走走走，咱也进去瞧一瞧！”
见有一波客人进门，店伙计忙不迭地纷纷迎了上去，引着食客们落座。
等递上菜单，食客们不禁都呆了呆，这望川渡辣味馆的菜式还真新颖！
除了有两三道跟先前丰乐园的特色菜一样，其他的大部分菜，他们还当真是闻所未闻见所未见！
什么蒜泥白肉、干煸肥肠之类的倒还好理解，这什么毛血旺是啥玩意儿？
虽然一旁有配图，看着红油赤酱火辣辣的，但依旧难以想象这菜是个什么味道。
还有这口水鸡，流口水的鸡？
虎皮青椒，老虎皮炒青椒？
食客们当然知道这些菜不可能真的就按名字来理解，但还是忍不住纷纷感慨这些名字取得也太难猜了……
“回客官，这毛血旺是咱们望川渡的招牌菜之一，主料是猪血和猪肺，十分香辣爽口……”
见到食客满脸疑问，一旁的店伙计忙开口解释道。
“还有这口水鸡，因为里面放了不少花椒，吃了会不自主地流口水，故而才叫这个名儿，味道也是极好的……”
“虎皮青椒主料是一种青色的辣椒，辣味较淡，口感独特，因为炒制时会使青椒表面产生斑驳的花纹，形似虎皮，故而名叫虎皮青椒。”
店伙计在正式开业前都是经过任芸的专业培训的，对各道菜的做法和口味可以说是都了如指掌，所以此刻才能对答如流。
“至于口味，客人如果不清楚自己能吃多辣，建议可以先尝试一下微辣口味。”
对于店伙计推荐的微辣口味，食客们纷纷点头表示同意，毕竟这头一回吃这种辣菜，他们确实也不清楚自己到底能吃多辣。
有些食客们赶着尝鲜，反正这些菜都不认识，便随意点了几样招牌菜后，就让店伙计赶紧催后厨上菜。
也有些讲究的食客，把菜谱从头到尾都细细瞧了个遍。这越看越觉着这家店的菜式有意思，每一道菜都值得他们仔细研究一番。
最终参照菜谱配图和店伙计的推荐，这才定下了几样心仪的菜式。
最先上菜的一桌，点的是毛血旺，水煮鱼，辣子鸡，麻婆豆腐和虎皮青椒。
当满满几大盆菜端上桌时，顿时吸引了周围所有食客的目光，伸长了脖子去张望。
头一桌的三位食客望着那几盘菜，只觉一股子异常的香气扑鼻而来，让人忍不住口水都分泌出来了。
三人顶着周围人好奇的目光，忙拿起筷子，各夹了一筷子菜塞进了嘴里。
随即眼睛都纷纷一亮。
毛血旺爽口，水煮鱼鲜嫩，麻婆豆腐软滑……
最重要的是，那股子从未尝过的辣味刺激着味蕾，即便咽下去之后，口中还是回味无穷。
“嘶～这辣味，果真够香够辣！～”
“辣得爽快，辣得过瘾！”
“这滋味，果真是独一无二！一点儿不假！”
三人发表完评价，便不在多言，只顾埋头吃起菜来。
见他们筷子飞舞，吃得是满嘴流油，周围的食客不禁纷纷食指大动，忍不住咽了咽口水。
这味道，真够冲鼻的，光闻着味儿口水就下来了……
好在这望川渡上菜的速度还是够快的，不多时食客们点的菜便都先后端上了桌。
一时间，满堂皆是“斯哈”的吸气声，以及食客们不绝于口的夸赞声。
见到店内的此情景，不少在门外观望和徘徊的食客们也纷纷走进了店门，都想亲自尝一尝这望川渡的辣菜究竟有多好吃。
而守在店门口迎客的黄以行，瞧着不断进店的食客们，直接笑弯了眼……
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