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第54章 烧菜

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柳青山回到家,就看见三个小孩,把坐在凳子上的刘香凤团团围住,他不解问道:“你们这是干嘛呀”。

二妮看到是舅舅回来了,跌跌撞撞的扑到柳青山怀里,皱了皱鼻子,指着刘香凤道:“舅妈不乖,要杀鱼”,她又指了指木桶。

柳青山一把把二妮抱起来,走到刘香凤面前,一言不发的看着她,刘香凤被他这一出弄的心里毛毛的,她大声反驳道:“我,我这不是还没弄吗,我去房间里看看阿福和三妮,不知道她们睡着,有没有踢被子”,刘香凤说完落荒而逃。

柳青山也没有拆穿她的小动作,把二妮放下,对大妮她们赞许道:“干得漂亮”。

柳青山把篓子里洗干净的菜拿出来,又拿水缸里的水过了一遍,走到厨房,把菜切好,一样一样的装在盘子里,配菜也码好,这样烧的时候,就很方便。

柳青山拿出一条鱼,咬牙把鱼举起来,然后狠狠往地上一摔,刚刚还活蹦乱跳的鱼,彻底昏死过去。

他手脚利落的给鱼去鳞,又把鱼鳃掏干净,接下来就是开膛破肚了,柳青山拿着菜刀比了比,这活不能太用力,一用力,把鱼胆给弄了,那这条鱼也就毁了,也不能太轻了,不然得割好几层。

柳青山把菜刀握紧了一点,对准鱼的肚子就是一刀,然后一划到底。

刘香凤这时候走了出来,看了看这么大的鱼,思索道:“这鱼就做两样菜吧,上半身拿来做剁椒鱼头,下半身就红烧鱼块吧”。

柳青山想起刘香凤的厨艺,不自觉的咽了咽口水,刘香凤见状,瞟了他一眼:“出息”。

柳青山傻笑,啥也没说,去到厨房,按照刘香凤的指示把鱼切两半,鱼头部分也切开,下半身切成大小一致的鱼块。

东西都被备好后,刘香凤把袖子撸了起来:“火大一点”。

刘香凤把一个锅加了水,又把笋倒了进去,加入盐,这样过一道水之后,笋的涩味就会大大降低。

她又把鱼块加盐,花椒,大蒜,生姜,料酒,酱油等料放好后,她拿筷子拌了拌,直到每块鱼块都上到色后,她才停下手。

把鱼拌好,笋也已经过好水了,刘香凤拿漏勺把笋捞上来,又过了一遍凉水。

刘香凤等锅热了之后,把油倒了进去,等油热了之后,把佐料往里面一倒,香味扑鼻而来,紧接着,又把腊肉放进去,翻炒一会后,腊肉的咸香开始四处飘散。

大妮等人看这动静,都一溜烟的跑到厨房门口。

“好香,吃”,二妮舔了舔嘴唇道。

大妮虽然没有说什么,但是却一直在咽口水。

腊肉炒的差不多了,刘香凤把笋往里面一倒,顿时更香了,笋和腊肉的搭配,真是太棒了。

刘香凤把菜装进大大盆里,接下来就是鱼块了,只见她把鱼块少量多次的放下去炸,等到两面金黄,鱼皮酥脆之后,才从油里面捞出,放到筛盘里控油。

另一个锅她也没让她空着,鱼头上面铺满辣椒和一些佐料,又拿出四根筷子在锅里架着 随后,把鱼头往里面一放,接下来等着就好了。

鱼块控好油后,鱼块也缩小了,刘香凤用把白萝卜切丝,她先是把白萝卜没油炒了一遍,这样可以去苦味。

时间一点点过去,随着菜一道道装盘,三个小家伙的肚子叫唤的也越发厉害,她们几个人已经撤离厨房的战场,又来到堂屋的圆桌上,因为吃饭的人多,所以他们把自家桌子也用上了,只见两张桌子放着还在冒白气的菜。

二妮拿手往自己鼻子里扇,边扇边说道:“好香香,想吃吃”。

刘香凤把剁椒鱼头从锅里取了出来,红红绿绿的辣椒铺满了鱼头,香气肆意,她又拿葱撒在上面,拿起勺子,把热油泼在鱼头身上,随着“呲呲呲”的声音,那鱼闻起来就更香了。

随着菜做好,刘香凤又开始做主食,她取出饭桶,放在锅里,又把已经洗干净的米和粗粮倒在里面,随后,把盖子盖上,接下来的事,就交给柳青山了。

“我去看看阿福和三妮,她们这个时候也该醒了”,刘香凤把围裙取下说道。

到了屋里,两个小家伙果然醒了,刘香凤笑着走过去,看来有一个差不多的伙伴挺好的,要是以前,她家阿福一个人,看到没人,早就委屈的哭鼻子了,哪能像今天这么开心。

阿福看到阿娘来了,笑的更开心了,她拿起床上的枕巾,就往自己脸上盖,刘香凤刚要把它取下来,就看见阿福快她一步,已经拿下来了。

刘香凤轻轻的亲了一下阿福的脸颊,笑道:“阿福怎么这么棒啊,都学会和阿娘玩躲猫猫了”。

她又把目光看向三妮:“还要谢谢三妮,教阿福玩这个呢”。

“阿~福”

“阿~福~”

刘香凤把三妮翻了一个身,拿着阿福的虎头帽放在她面前:“三妮,快来”。

三妮看都没看虎头帽,朝着阿福的方向爬了过去,然后又一屁股坐在阿福面前,随后,又学刘香凤,把脸贴在阿福的脸上。

“嘻~合~福”

刘香凤摸了摸她的脸:“三妮喜欢阿福妹妹呀”。

三妮点点头。

刘香凤把阿福抱到炕尾,对在炕头的三妮道:“三妮快来,阿福妹妹叫你呢”。

三妮登登登登的爬了过去,随后刘香凤又把阿福抱到炕头,三妮又爬了过去,来回几次,刘香凤也停了下来,今天上午的训练可以了,晚上睡觉前再来一遍。

三妮看阿福总算不走了,开心的把脸贴在阿福的脸上。

玩了一会,米饭也做好了,柳青山进来道:“阿凤,我去叫他们来吃饭了”。

刘香凤点头,说知道了。

柳青山走到屋子处,就看见地基居然已经挖的差不多了,再挖一点就可以,铺石子和立木头了。

“都放下手里的活,先吃饭去”,柳青山高声喊道。

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