叶枫正在厨房准备第三道菜。
并不知道莫轻舞对他的评价。
即便是知道了，他也只会是微微一笑。
以自己的感觉，他已经不是接近道境，而是已经彻底破入了道境。
之所以莫轻舞这么说，是因为她吃的根本就是叶枫收着手做的。
叶枫只是略微出手，就已经是这离道境最近的存在。
第三道菜他要做的是香橙荔枝虾球，为此还专门在做锅巴浇头的时候，多准备了一些虾仁。
这道菜用到的材料非常简单，已经全在菜名里。
荔枝说来也是意外之喜。
这个世界原本是没有荔枝树的。
就在那棵梨树不远处，原本有一棵从未开过花结过果的树。
在叶枫传道两次后，今年竟然破天荒的开花结果了。
叶枫看了以后就发现，竟然是“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”里面的主角，妃子笑荔枝。
妃子笑荔枝主要分布在地球上的粤省、桂省、川省、琼省等地区，叶枫家里就种着好几棵，自然不会认错。
这种荔枝果大、核小，果肉清香酸甜，是叶枫从小吃到大而又爱不释手的水果。
也由此让他想到了这道菜。
虾仁开背，这样更方便入味。
手指一划，所有虾仁的背部便全部绽开同等深度。
接着拿出盐、料酒、葱姜蒜三件套腌制。
趁腌制的功夫，调一下炸虾用的面糊。
这面糊一般都是会提前备好的，因为想要调制出合用的面糊很费时间。
叶枫这种追求极致的，就现调现用，这也是对自己手艺的极端自信。
这个面糊叶枫主用了玉米淀粉，又加入了一些面粉和小苏打，简单搅拌后，又倒入了一勺油。
这面糊调制主要就两点，水要合适，水多了稀挂不上，水少了干裹的太厚。
第二点就是油要打进去，这样做出来的面糊才能纵享丝滑。
伸出自己的无情铁手开始在面糊里搅拌。
用手感受着面糊的变化。
插入碗底后抬起手掌，面糊就像是融化的巧克力那样从指缝间滑落。
滑落的过程中，能看出面糊细腻非凡，却又连绵不断。
调好糊以后，叶枫给自己的手上来了1遍净尘术。
手掌就又光洁如新。
拿出虾仁，双掌相合轻轻的挤压。
虾身内本就不多的水分就随之流出。
去除水分一个是不容易脱糊，另一个就是在炸的过程中，水分如果逸散到油里，就会让油锅强行降温，影响炸制的效果。
等油锅里的油烧到五成热的时候，叶枫就将裹好面糊的虾依次放进了油锅里。
五成热的油不会有太大的油炸声，细密的油泡迸发，预示着虾肉在逐渐成熟。
待虾肉刚刚有些泛黄的时候，叶枫就用笊篱将虾肉全部捞了出来。
想要清脆的口感，复炸是绝对必不可少的步骤。
捞出后等油温6成热的时候，叶枫再次将虾肉倒进了油锅。
六成热的油炸东西就会发出“呲啦呲啦”的声音，然后油锅里会迸发出不少大花泡。
等到水分慢慢没了以后，大花泡就会变成小花泡。
变成小花泡以后，叶枫再次将变得金黄色的虾球捞出。
再等油锅升到6成，继续复炸一遍。
这次仅仅炸了15秒钟，叶枫就将虾球捞了出来。
到了这一步，就算只是简单的撒上点盐，或者蘸点番茄酱，这炸虾球都已经是一道顶级美味。
在笊篱上颠了颠，清脆的“唰唰”声就响了起来。
这就是表面酥脆的铁证。
重新起锅，放入刚刚炸虾的油。
叶枫接着就往锅里放了一小把冰糖。
这次不是炒糖色，所以在冰糖彻底化开后，叶枫就端起装有橙汁的碗倒进了锅里。
因为是酸甜口，他又往锅里倒了一些白醋起味。
随着炒制的时间，国内的橙汁糖水也变的越来越亮堂，黄灿灿的甚是诱人。
橙子特有的酸爽气息，也早已充斥满了整个厨房。
时间持续增长，锅内的水分蒸发，剩余的糖分就变的越发粘稠起来。
叶枫端起已经薄皮去核的荔枝肉，直接倒进了锅里。
翻炒几下后，端起一旁的虾肉也倒进了锅里。
翻炒几下，淋入一些明油提升颜值，再翻炒几下，本就不多的香橙糖汁就已经彻底的挂在了虾球上。
出锅的时候甚至连一点的汤汁都没有剩下。
简单的摆盘后，叶枫就又把菜收到了玉简空间里。
再敲响雅间的房门后，叶枫都有些提心吊胆的，生怕那几个祖宗又搞点什么事出来。
这罪魁祸首不用想都知道绝对是倾城，这玩法就像极了同学聚会酒桌上玩的真心话大冒险！
到时候要来个什么亲你看见的第一个异性一下，横抱起你见到的第一个异性……
那自己是直接从了还是抵死不从？
从了吧自己守身如玉这么多年，岂能让个不相干的人糟蹋了？
不从了吧，远来是客，而且还关系到自家师祖在仙界的日子。
到底该咋选？
所以倾城你就给我老实点，千万别整那些幺蛾子！
没有什么好解决办法的叶枫，只能心底暗暗祈祷倾城当个人。
叶枫推开门后看到餐盘就有点楞。
他这次掐的时间，也就差不多吃下去一半锅巴球。
毕竟这东西也算主食，吃起来还是比较慢一些的。
可进门以后就发现自己的推测似乎出了点问题。
那桌子上哪里还有半点锅巴球的影子？就连盘子都干净的能当镜子用。
只是略微楞了下，叶枫就神色如常的将香橙荔枝虾球摆到了餐桌上。
不过是吃的快了点而已，倒不至于多惊讶。
怎么说也是仙人，吃的快也正常。
放下餐盘后叶枫说了句“贵客慢用”后转身就走。
步伐平稳，步调一致。
只是心里暗自嘟囔：“千万不要说话，千万不要说话！”
也许是上天听到了他的祈祷，也许是倾城良心发现，直到他走到房门口，也没有什么声音传出。
就在他的脚刚要迈出去的时候，一个温柔如水的声音响了起来。
“等等。”
焯！
怕什么就来什么！
叶枫翻个白眼，只能一脸职业笑容的扭过了身。
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