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第91章 玉奇弟弟,你懂做北京烤鸭吗

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“时间也差不多了,我们回去做烤鸭吧!”

何止时间不早,时间都快到下午了,这一钓鱼,完全忘记了时间。

“这……那好吧!”

杨蜜刚刚有手感,并不太想回去,可是一边是喜欢的运动,一边是喜欢的美食。

最终,她还是选择了后者。

毕竟钓鱼可以随时点,但是食材不新鲜,那味道就大打折扣了。

两人乘兴而来,也算是兴尽而返。

等回到码头,杨蜜一提起鱼获,发现竟然有十几二十条。

其中大部分是她钓到,而林玉奇为了不抢她的风头,故意放水,只钓了几条鱼。

两人就在海边简单清理了一下鱼获和两只绿头鸭。

对于鸡鸭的处理方法,林玉奇并不是剥皮去内脏,而是拔毛去内脏。

处理好鱼获和绿头鸭之后,两人结伴返回营地。

可一回到营地,杨蜜就犯了难,她只吃过北京烤鸭,并不清楚怎么做北京烤鸭。

就知道需要把皮吹起来,然后就是烤。

没办法,她只能求助万能的林玉奇。

“玉奇弟弟,你懂做北京烤鸭吗?”

“看过纪录片,应该可以做出来吧!”

闻言,林玉奇一下子就明白了杨蜜的心思。

林玉奇有【烹饪技巧】自然会做,可在现有条件下,他还真做不出来正宗的北京烤鸭。

可要说不会做,那岂不是扫了杨蜜的兴致,于是加了两个字“应该”。

“你看过纪录片,本身厨艺又这么棒,那做的肯定比我好,要不你来做吧?”

“那我试试看吧!做不好可不能怪我啊!”

丑话说在前头,等下做出来的“北京烤鸭”不符合杨蜜的幻想,那也有一条退路。

“好好好,不怪你。”

北京烤鸭是一道着名的中式烹饪菜肴,以其皮脆肉嫩、色泽红亮、口感鲜美而闻名。

制作北京烤鸭不仅需要一定的技巧和耐心,对于材料也有一定的要求,并不是所有的鸭子都可以制作北京烤鸭。

北京烤鸭通常选用的鸭种是樱桃谷鸭或者北京填鸭。

这两种鸭子的共同特点是体型较大、皮脂较厚、肉质鲜美,非常适合烤制。

在烤制过程中,鸭子的皮下脂肪可以使皮肤变得酥脆,肉质保持多汁。

如果使用其他品种的鸭子来制作北京烤鸭,可能会因为脂肪分布、肉质特点等因素的差异,导致最终的口感和风味与正宗的北京烤鸭有所不同。

因此,在主菜的材料上,就已经偏离了北京烤鸭。

至于配料,那更不用说了。

林玉奇只能保证自己做出一只焦香酥脆的家庭版北京烤鸭。

将清理好的绿头鸭去掉翅膀和脚掌,再均匀涂抹上海盐,和烤肉用的迷迭香。

给绿头鸭做一个按摩,让海盐和迷迭香能够融入鸭肉之中。

接着,他还要对着绿头鸭的颈部吹气,让鸭肉和鸭皮肉质分离,以便烤制时皮肤更加酥脆。

将鸭子放入沸水中,迅速烫过,使皮肤收紧平整,形成光滑的表面。

然后将烫过的鸭子放到外面,通过热胀冷缩的原理,让鸭皮紧缩,以便烤制时形成酥脆的外皮。

如果条件允许,林玉奇还想用蜂蜜做脆皮水,并给绿头鸭肚子里塞一点填料。

奈何资源匮乏,林玉奇也只能跳过这个部分,忍痛将绿头鸭放进烤炉里面。

烤炉林玉奇用的是粘土窑。

粘土窑烤鸭,虽然有些大材小用,但是粘土窑可以做到全方位的受热均匀。

在低温慢烤了半个小时之后,两只绿头鸭已经烤得滋滋冒油,整个金黄酥脆,香气扑鼻。

杨蜜闻着味道过来,守在粘土窑旁边直流口水。

“玉奇弟弟,好了没有?”

“玉奇弟弟,好了没有?”

“玉奇弟弟,好了没有?”

……

在问了五五二十五次之后,林玉奇终于将两只烤鸭从粘土窑里面提出来。

将烤鸭放在碟子上,用开山刀切出一片一片。

杨蜜迫不及待地吃上一片。

味道和印象中的北京烤鸭不能一模一样,只能说毫无关系。

不过油滋滋的脆皮,还有软嫩的鸭肉,仿佛开创了另一脉的烤鸭。

林玉奇烤鸭。

“好吃,如果在配上葱丝,黄瓜,薄饼就更好了。”

杨蜜吃的满嘴流油,竟然不觉得一丁点油腻。

见到杨蜜食欲大开的模样,林玉奇也是高兴万分。

老话说的好,要想抓住一个人的心,就得抓住一个人的胃。

通过他超常发挥的烤鸭,他感觉自己能够挽留得住杨蜜。

与此同时,林玉奇的烤鸭也让直播间掀起一阵疯狂的讨论。

“没有一只鸭子能活着走出北京。”

“像这种烤鸭,我一天能吃十只。”

“突然感觉手中的泡面就不香了。”

“鸭屁股不要可以给我吗?”

“看看自己做到饭菜,再看看林大神做的烤鸭,我感觉自己才是荒岛求生。”

“这好像不是正宗的北京烤鸭吧?好多细节都忽略了。”

“不是北京烤鸭,有点广式烤鸭的意思。”

“不伦不类,不是北京烤鸭,也不是广式烤鸭,一个烤鸭把北京和广州的网友都得罪了。”

……

而就在林玉奇大展厨艺的时候,节目组这边也在大力推广“荒岛求生”一个月一次评选活动。

规则是,只要热度进入前三的队伍,就可以获得一件额外的求生装备。

哪个粉丝不想让自己支持的队伍多一件求生装备?

而为了提醒事务繁忙的粉丝们,节目组联合各大互联网平台,将印有每个队伍的小弹窗下发到每个平台。

并且精准投放到每个队伍的粉丝手机上,电脑上。

一分钱,只要一分钱,就可以给自己喜欢的队伍助力,增加热度,你还在等什么?

对粉丝来说,别说一分钱,就是一块钱,掉在地上都不一定看一眼。

可这一分钱,就有可能改变支持队伍的状况,于是纷纷响应号召。

此外,节目组还投放给非粉丝的普通群众,一天弹出N次。

如果你不支持一下,那它还能继续跳出来。

可以说,这一天,互联网百分之八十都被小弹窗骚扰。

这也给节目组带来了一片骂名,评分一直下降。

不过,“荒岛求生”的导演和制片人表示,赚钱嘛,不寒碜。

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