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第一百九十七章 陕菜大师

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想到这里,汤小康整个人的面色就因为兴奋产生了一丝不正常的潮红。

金边白菜啊,这可是一个高级菜品,按照汤家的地位等级来说,只有老爷子汤有为才有资格和能力制作的大菜。

当然,这并不是说金边白菜做出来究竟有多难,如果只是说制作原理,其实金边白菜并没有多大的难度。

但是做出来是一回事,做的好吃是另外一回事。

要是都能够按照这种理论来算,川宴名菜开水白菜也很好做啊。

还有号称坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来的佛跳墙也同样好做啊,不就是闽洲版本的一锅乱炖。

有时候做法是同一个做法,可能做出来的东西却不一定是一个东西。

小心翼翼的将这本秘籍收好,这东西可能就是花打四门最后的记载了,如果保存不当,说不定就会又成为消失在历史长河之中的遗憾。

甚至汤小康觉得刘老爷子的保存都有些不太靠谱,用密封袋将这块布放了进去,随后走上了二楼,锁在了房间的保险柜之中。

到时候去网上查一查,看看有没有什么能够保存纸张的设备吧,应该只要有一个真空的环境,就不会出现太大的问题。

虽然学习成绩不是很好,但是作为一名现代人,汤小康还是知道一些常识性的东西的。

直到这个时候,汤小康才抽空看向了自己脑海中的系统。

刚才突然出现的声音将他吓了一跳,也不知道是不是又有新的任务了。

“姓名:汤小康

等级:3(入门厨师,恭喜你踏入了星辰大海的征途!我们是草原国的海军,我们是要成为海贼王的男人!海贼王一定很漂亮!!!)

技能:

鉴定:中级

刀工:中级

成就:无

【叮!情景顿悟】

【是否立即进入?】”

看了看系统,没想到自己竟然连续出现了两个升级,不仅厨师等级达到了三级,刀工也成为了中级,看样子是刀刀之神的那个任务,给自己增加了不少的经验。

至于厨师等级后面的标语,汤小康看的一头雾水,这是要让自己去当草原国的海军?

刚刚的声响是情景顿悟,让还以为会有任务的汤小康大失所望,他感觉系统已经很久没有发布任务了,每次任务都能够拥有不错的奖励,对于汤小康来说,是一个很值得期待的事情。

小圆圆一时半会儿是回不来了,汤小康想了想,点击确认,进入了情景顿悟。

浓雾弥漫上来,瞬间就笼罩了上来。

轰~轰~轰~

迷雾还没有完全的散去,汤小康看不清场景,但是出现的声响却吸引令他的注意力,这声音很熟悉,汤小康很小的时候在老家听过,厨房风箱拉动的声音。

浓雾散开了,汤小康看到了一个非常古典的房子,厨房看起来很简陋,墙壁上还摆满了干柴,炉灶旁边一个人正不断的拉着风箱,另一个则是坐在烧火的位置,根据里面火力的大小,添加木柴。

这是厨房,而且还是很古老的厨房,至少也是清国或者民国时期的年代。

只是扫了一眼四周的景象,汤小康就已经看明白了,这里面的大半,哪怕就是小时候的老家都没有,只有特别古早的厨房才会有这样的装扮。

各种各样的东西拜访的很整齐,归类明确,食材一堆,盆具一堆,调味料一堆,木柴一堆。

严格的要求,应该是什么酒楼的后厨了。

厨房的窗户还是纸窗户,外面天气不错,开着窗通风透气,看样子应该不是民国的朝代。

透过打开的窗户,能够看到外面晾晒的被子。

天气很好,阳光透过小小的窗口照射在了厨房里面,厨房的案板上摆放着许多的码头,西北面条的特色,要有足够多的配菜码头,面条很宽,犹如裤带子,所以又叫裤带面。

西北,清末。

这两个信息稍微结合了一下,汤小康大概就想清楚自己在什么地方了,他刚刚看到外面有人端着一大碗的油泼辣子,还有不少的馍饼。

裤带面,油泼辣子,馍饼,除了西北地区以外,很少有别的地方会有如此具有明显标示的吃法。

转过身看向了厨房里面,清末的西北地区有什么东西能够跟刘老爷子,或者那本花打四门的练习方法有关,汤小康能够想到的只有一个人。

关中蓝田县,李清河大师,他是一代陕菜大师,更是关中最出名的厨艺宗师之一,花打四门这道技术,也正是在对方的手中才发扬光大,名声显赫的。

厨房里面,风箱依旧很用力的拉动,让灶台的火焰十分的旺盛,这是古人的智慧。

这个时候,还不像后世厨房那样,有着电动的鼓风机,没有燃气台,没办法依靠科技制造出大火力的灶台,风箱增压就是他们想出来的解决办法。

通过不断拉动风向,来增加火力,从而提升炒菜的口感和味道,将打铁匠的火焰控制方法运用到厨房上来,不得不说也是非常神奇的一件事情。

厨房里有六个人,两个打杂帮忙,一个拉动风箱,一个控制火力。

另外两个则是厨师,不断翻炒锅中的菜式,天气本身就听燥热,再加上厨房如此巨大的火焰,让他们不停的用脖子上的毛巾擦拭着额头上的汗水。

看了看他们,没什么特别的,汤小康走出了后厨,看向了外面的大厅。

因为距离限制的问题,汤小康没办法走出去,只能够勉强看一看外面的场景,算是感受了一下数百年前,古代酒楼的繁忙和热闹。

没见过的时候感觉好奇,可是看过了时候,其实觉得也就那样,除了酒店的装潢不同,人们的衣着打扮不同之外。

似乎和现在酒店吃饭的人也没什么区别,都是推杯换盏,有的人喝红了脸互相吹嘘,有的人则是一直在低头吃菜。

忙碌的时间不长,中午时间短让他们繁忙了一阵之后,下午的时间酒楼就慢慢的开始消停下来。

毕竟现在是清末年间,不是所有人都是能够衣食无忧,贫穷和痛苦的生活对于大部分人来说,才是人生的全部。

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