“妈妈，今天去上班吗？”
沈七七被周知仁叫醒。
她揉了揉眼睛，看着窗外的日头，都已经快要爬到正中。
周知礼和周知言在旁边给她扇扇子。
两个小家伙还在比赛，看看谁扇的快。
沈七七好笑地揉了揉二人的头发。
“今天不去。”
“为什么？”
“因为老板也要休假。”
自从来了粤东之后，沈七七几乎都是连轴转的状态。
要理顺粤东分公司存在的弊病，因为方文清被调来和郑怀民对接，需要通过电报和邮件处理京城公司的大小事务。
再加上谷月的月份大了。
第一养殖厂的许多事情也得请示她。
沈七七真觉得自己一个脑子快不够用了。
一旦觉得劳累，她便会停下来歇一歇。
毕竟人不能当机器用。
“你们五禽戏学得怎样了？”沈七七又看了看，“乐乐姐姐呢？”
“乐乐姐姐跟着刘爷爷出诊啦！”
周知礼大声回答。
刘一手回到村子之后，村里和周围的人便有零零散散的病人找上门。
起初是觉得近，方便。
后来治好的人越来越多，也有了些名声。
刘一手年纪虽然大了，但听见不方便走动的病人，照旧背上医药箱就上门看病。
今天还是头一回带周知乐同去。
沈七七想，刘一手大约是要教一些真东西了。
纸上得来终觉浅。
要想学习，还得靠实操。
“穆晴姑姑呢？”
“姑姑去上班了。”
周知仁还觉得奇怪。
从前都是穆晴休息，沈七七忙得团团转。
今天倒是交换了一下。
自从穆晴说要在文秘部试试之后，每天朝九晚五，十分的认真。
沈七七伸了个懒腰，看着围在床边的三个儿子。
“要么，我们今天就休息一天。”
“我们去摸鱼吧？”
粤东靠海，但天气太热，去沙滩上肯定会热得中暑。
沈七七记得在刘家村附近还有几条小河，小河外头都是村里人的菜地和稻田。
还有不少鱼塘。
她道：“钓龙虾也可以。”
钓龙虾？
三个孩子互相看了看。
沈七七发现他们眼中的疑惑，想起自己一直都带他们在海边赶海，还没尝试过钓龙虾、摸螺狮这一类的河鲜。
当即决定，今天就去试试！
“现在还太热，等到下午，太阳落下去一些我们再出发。”
夏天昼长夜短，即便是六七点有时天还是亮的。
晚一些出门无伤大雅。
正值晌午，想着刘一手和乐乐二人也快回来，沈七七索性起床，烧灶做饭。
刘家老宅用的还是土灶。
沈七七想让刘一手换成煤气罐，可他却不肯。
“只有这种土灶炖出来的药才好！”
“你个小女娃，不懂。”
看着角落里那些黢黑，都不知道堆了多少年的药罐子。
沈七七只能敬而远之。
好在刘一手有准备好柴火。
沈七七先是烧了一锅热水，顺手往灶里丢了几个红薯。
早上刘一手等人应该是走得太急，连早饭吃剩下的碗也没顾得上洗。
收拾好卫生，沈七七把红薯拨出来分给周知仁他们。
黑乎乎的外皮十分烫手，仿佛一块焦炭。
扒开了却是红彤彤、香喷喷的红薯瓤。
一口下去，软糯香甜，仿佛加了蜜一样。
周知礼性子急，一口下去，把上牙膛给烫了。
“妈妈，为什么粤东的红薯比京城的要好吃一些？”
到了冬天，京城大街小巷都有卖烤红薯的。
周知仁吃了不少，但还是觉得粤东的红薯好吃。
不论是蒸、煮、烤，都别有一番风味。
沈七七想了想。
“这边的红薯大多都是沙地红薯。”
“可能是因为日照时间比京城要长，气候也不一样。”
“不过具体的原因妈妈也不清楚，找时间咱们去查查资料。”
周知仁用力点头。
用几个烤红薯打发了小鬼，沈七七就在厨房里翻箱倒柜。
终于在角落里找到了之前剩下的红薯淀粉。
装在碗里，倒上水，用力搅和，变成了白白的一大碗芡水。
她又取了一大盆面粉出来，先是分出一小块，用红薯芡水揉面。
紧接着加水。
最后盛了一整盆的面汤。
说是面汤，倒也不像。
抓起来能成团，但很快又会从指缝中流走。
非牛顿流体。
沈七七见成了，便将盆子放在锅边。
锅内新烧了开水，手边也没个漏勺一类的工具，沈七七便直接上手。
一手捞面汤，一手拢成喇叭状。
用力一挤。
一条面线便落进了锅里飞快成型。
沈七七捞起来看了看。
就是短点，倒也能吃。
就当吃红薯面片了。
沈七七如炮制法，忙活了一个多小时，才将整盆的面汤弄完。
看着空盆子，沈七七擦了把汗。
不过待了快小两个钟头，她整个人如同从水里捞起来一样。
太热了。
直到红薯面皮成型，沈七七利落地熄了灶。
她将工具都挪到了天井边。
借着屋檐的阴凉还有穿堂风，总算是舒服了一些。
“知仁，去拿几个苹果和梨子来。”
“知礼，你和知言去找几个盆子。”
沈七七自己则是走到井边打了一大桶井水。
趁着小家伙们准备工具，沈七七便将醋、香油等调料放入碗中。
用热水一冲，一碗红薯面皮就好了。
周知仁拿来水果，沈七七手起刀落，切成了薄薄的片，放入碗中。
“妈妈，盆子来了！”
沈七七见状起身，将井水分到盆里，再将刚才装面皮的碗放进盆里。
井水冰凉，借着它的温度，将面皮的温度也飞快的降了下来。
周知仁三个也撅着屁股在旁边看。
“妈妈，这是什么？”
“冷面。”
沈七七沉吟片刻，又补充道：“应该是冷面皮。”
她吃过的冷面大多都是用荞麦面做的，她不会。
只能就地取材，用红薯粉，想来口感都应该差不多。
没有冰块，就用井水降温。
炎热的夏天来上一口，别提多爽快。
沈七七伸手摸了摸碗。
成了。
“妈妈，我们回来了！”
周知乐的声音也适时地响起。
不早不晚，正正好。
沈七七直接将碗捞起来，跟着几个小家伙端去饭厅。
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