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第305章 赛螃蟹

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晚上吃赛螃蟹、辣椒炒肉和鱼香茄子。

塞螃蟹不是螃蟹,滋味却胜似螃蟹。

“赛螃蟹”常以鱼肉为主料,配以鸡蛋,加入调料,炒制而成。

这会厨房内没有新鲜的鱼,杨枫便打算直接用鸡蛋来做。

用鸡蛋做出螃蟹的味道,这道菜听起来难,实则一点都不简单。

做赛螃蟹,对火候的要求极高。

鸡蛋的蛋白蛋黄分离,调个料汁,起锅炒制。

先炒蛋白充当“蟹肉”部分。

锅中的蛋白轻轻翻炒,呈现出白嫩似豆腐的状态时,加入备好的料汁,接着边炒边搅拌几下,出锅装盘。

炒蛋黄,要热锅凉油,火候不能过头。

中微火,耐心地翻炒搅拌,就会发现锅中的蛋黄,渐渐的变成了半凝固的膏体,金黄嫩滑。

要是用肥到流油的咸蛋黄入菜,做出来的“蟹黄”还会带有沙沙的质感,那滋味吃起来,美得直叫人翻跟头。

想到咸鸭蛋,杨枫操控锅铲的手顿了顿,锅铲悬在嫩滑金灿的蛋黄上。

用咸蛋黄能做金沙鸡翅、蛋黄焗虾仁、蛋黄焗南瓜、咸蛋黄豆腐煲等等美味。

咸蛋黄茄子是一绝,蛋黄酥更是不能忘记的存在。

好了,就决定晚上再做一批咸鸭蛋。

下午做了皮蛋,晚上再做咸鸭蛋,这会还在跟新鲜的鸡蛋较劲,他今天大概是和“蛋”过不去了。

杨枫手指轻轻一点,锅铲也随之一动。

以灵气御物的法术,杨枫在备菜炒菜的过程中,修炼得炉火纯青。

将黄灿灿的“蟹黄”,盖在刚才盛出来的“蟹肉”上,一道以假乱真的螃蟹便做好了。

“赛螃蟹”是最后出锅的,辣椒炒肉和鱼香茄子早已做好。

瑶瑶洗干净手,翘首以盼。

见杨枫端菜出来,她连忙帮杨枫拉开椅子。

瑶瑶已经盛好了米饭。

这会菜都上桌,准备开吃!

“先来试试这个。”杨枫指了指赛螃蟹。

瑶瑶一看见金黄的颜色,眼睛一亮。

见那黄白交叠的菜看起来似乎比豆腐还要嫩,瑶瑶用上了勺子。

瑶瑶一边伸出勺子去舀,一边笑嘻嘻道:“枫枫,我回来前,去看依萝养的灵兽了。”

“依萝养的灵兽名字叫小火,它好乖,比大白乖,头顶上有一撮火红的毛,比大白还要好看。”

大白在桌子旁边吃饭,它抬起头,黑豆眼睛聚焦表示疑惑:“嘎?”

“真的,而且依萝养的灵兽能飞,等小火长大后,就能带着她一起飞了。”

瑶瑶说着话,她把舀起来的“蟹肉蟹黄”放入米饭上,再带着米饭,舀依大勺送入口中。

“嘎嘎嘎?”大白抗议!它以后也能飞的!

大白虽抗议,却不耽误干饭。

大白长长的喙深入饭碗中,肉眼可见碗中的饭量在下降。

瑶瑶本来还想跟大白“友好”交流一番,一勺饭入口,话都被咽了回去。

味道鲜美的“蟹肉”和“蟹黄”,跟饭粒交织在一块儿。

鲜嫩的“蟹黄”,在舌尖上一抿便化开了,相比之下,“蟹肉”稍显硬的口感在口中格外明显。

弹牙的米粒在口中争夺存在感,却衬得那“蟹黄蟹肉”的鲜味越发浓厚诱人。

再尝一尝辣椒炒肉和鱼香茄子,都是味美气香的下饭菜。

吃得饱饱的,身体也在不知不觉中调整到了最佳状态。

白日里的疲惫尽散,体内充盈着灵气,浑身舒适。

杨枫打坐了半个时辰,才起来开始准备做咸鸭蛋。

瑶瑶看到杨枫开始忙活,也想凑上来帮忙,被杨枫撵着修炼去了。

月色如水,蛙鸣阵阵。

渐渐的,似乎这世间的一切都放慢了下来。

慢下来,迎接灿烂的朝霞。

……

“你真不跟我去?”杨枫问。

灰绒“呼呼”两声,摇脑袋。

“你跟我契约了,无论你在哪我都能感应到你。”

“你跟瑶瑶遇到危险的话,就用我跟你说的秘法向我传音,只要在这方小世界内,我都能收到。”

“以我的速度,保证立马就能赶到你们身边。”

“也行。”杨枫点了点头。

灰绒心中哼唧两声。

它跟着去了,就得事事都听杨枫的,还怎么带着它小弟出去见世面。

灰绒斜一眼大白。

大白收到灰绒老大哥的眼神,立马挺起胸脯,雄赳赳气昂昂!

“别把家拆了。”

听到杨枫冷飕飕的语气,大白脖子一缩。

另一边,瑶瑶仔仔细细检查了第七遍她的百宝箱,确定没有落下东西,才把百宝箱放入杨枫给的高阶储物袋中。

她一路小跑到杨枫面前,扬起一个大大的笑脸:“枫枫,我都准备好啦!”

“好,我们出发。”

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