四合院:老子易中海,嫂子娄晓娥

麦左

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第195章 被鄙视了

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无论是什么东西,在经过了冰箱里面冷冻之后都是会有些不同,肯定会变得不新鲜。

只不过这样的事情对于易不凡来说的话,影响并不大。

在每一次有这些东西需要放下来的时候,放进冰箱保鲜或者是冷冻的时候。

易不凡只不过也就是做做样子而已。

在放进去的一瞬间,全部都会转移到他的随身空间当中去。

只要是进入随身空间当中的时候,原本是什么样子的还是什么样子的,所以这些小包子原本就是新鲜的,那么放到了随身空间当中,还是可以继续保持新鲜的状态。

等到用的时候,易不凡再把这些东西取出来,放到冰箱里面就好了。

只要在这个过程当中做到掩人耳目就行。

现在的这些小包子在包好了之后也是一样的想法,再放进去动的一瞬间或者是说放进去用不了多长时间,易不凡就会转移。

而在第2天离开的时候,再把这些东西放进冰箱里面就好了。

也正是这样的原因,易不凡感觉到别人想来学的话,根本就是学不到家的。

如果别人也想着把这些小包子包好了之后冻一晚上,明天再卖的话,那么他们的绝对是在口感上面不如人家这些新鲜的。

哪怕就是把别的味道全部都学走了,过这一点他们就是没有办法去模仿的。

“行!”

“反正我那边的炸鸡汉堡都已经做出来不少了,够今天下午卖了。”

“到时候只需要把那些炸鸡回炸一下,就可以保持新鲜蔬菜的口感。”

“至于汉堡在现在也全部都做成了半成品。”

“基本上都是已经达到八分熟的状态了。”

“有谁要的时候现烤一下就完事儿。”

于海棠对于炸鸡汉堡的做法现在已经非常的娴熟了。

完全不会耗时耗力,白白浪费任何的时间和精力。

就像这些炸鸡的火候也是控制的非常好的。

提前都可以达到九分熟的样子,等到有人买的时候入锅出锅不单单是刚刚熟的,而且呢,在表面的脆皮也是非常的美味的,不会有任何炸焦的情况出现。

如果要是提前全部都炸熟了的话,那么在回炸一下热的时候就会变得有焦味了。

那些汉堡也是一样的,假如在刚开始的时候全部都做好,人家有人买的时候就得加热,不加热的话就是凉的,肯定会影响口感。

可要是直接加热的话,皮子上就会烤干一样会影响到口感的,在以后也许人家就不来吃了。

最好的方式就是做到了半生不熟,但是一定要掌控好火候,等到别人来买的时候重新加热做熟,那自然也是刚刚做出来的最新鲜的。

“我这边奶茶是没有问题的,我现在半成品都已经做出来两三百杯了。”

“不过我可说好了,这些半成品不单单是我自己用的,因为阎解娣也想要开一个奶茶店,这事儿我昨天已经跟你们讲了。”

“按照我跟他说的,就是要把半成品卖给他。”

“反正是有什么人来买这奶茶的时候,直接放在一块冲泡开就好了,不影响任何的口感的。”

丁秋楠自从被易不凡教会了做半成品奶茶之后就学会了。

只要是闲着的时候就会做一些出来。

反正也没啥影响。

不过,要是真的再有几个人来找她批发奶茶的话,可能自己一个人就有些玩不转了。

“阎解娣的店是什么时候干啊?”

于海棠也是好奇。

“还不清楚,我估计起码也要一个礼拜吧。”

“好像说过个两三天就想开呢,应该是有些等不及了。”

其实丁秋楠也是理解阎解娣的心情的,好不容易有一个自己的店了,并且自己是可以赚钱当老板的,那肯定是越快越好了。

更何况就他们家的那个情况来看的话,这店铺如果要是开的晚了的话,还说不准会搞出什么幺蛾子呢。

说白了就是担心夜长梦多。

反正这些事情对于丁秋楠这边也没有什么影响。

阎解娣什么时候开,那就什么时候给钱拿奶茶就是了。

“我这边没问题。”

“一边卖蛋糕一边包小包子就好了。”

“只是,我在想着咱们包的小包子一样不一样啊?”

“别到时候有的小包子比较大,有的小包子比较小,连造型都不一样。”

马素芹当时也说出了一个比较关键性的因素。

毕竟他们现在的这些煎包子那是按照个数来卖的,并不是按照重量来卖的。

那人们在买这些煎包子的时候,肯定是要挑选那些看上去比较好看的,而且比较大的去挑了。

所以说在做的时候一定要做的大小差不多才行。

“这个倒是也好办,反正我在做这些皮子的时候都做的一样大。”

“咱们在一块儿先包几个尝试一下,大概也看一看皮子最后弄到多么大,大概包多大就行了。”

一大妈想了一下,感觉到这些事情都不算是什么大事儿。

包包子就跟包饺子一样,能够包的多大,主要是看皮子有多大。

然后就是放馅儿的时候大概放多少。

刚开始的时候,不同的人包出来的肯定是不一样的,但是只要包几个之后大概知道了标准的话,也就差不多了。

“要不一会儿我先给你们包几个,每人拿一个当做样品。”

“在你们包的时候就看一下我的包的怎么样,按照我的大小和造型来呗。”

易不凡倒是想了一个更加直接的办法。

这就像是人们在做什么吃的喝的的东西的时候,都会有一个样品放在那里,别人挑的时候也就看样品就行了。

“办法倒是一个好办法。”

“但是我们就是看样品也肯定是看妈包的呀,怎么可能看你的呀?”

“你那水平。”

“拌点儿馅子的话还行,如果要是说包包子的话,那可不一定有妈包的好看。”

“更何况昨天的这么多小包的基本上都是妈给我包的,所以说应该以妈的为标准。”

许小冉直接就拆易不凡的台了。

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