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第174章 不速之客

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“不错不错,要是能再辣一点就好了!”

陈烁微微点头,他倒是没想到自己做的居然会被嫌弃辣味不够。

小豆腐也吸溜着嘴巴:“对啊对啊,再辣一点就好了!”

陈烁忍俊不禁:“你都辣成什么样子了,还要再辣一点啊!”

“对,小豆腐超级能吃辣!”小豆腐举着手说道:“所以要再辣一点!”

“好好好。”白建军笑眯眯的说道:“吃辣能当家,以后我们小豆腐就是当家作主的!”

“嘿嘿,小豆腐当家作主!”小豆腐嘿嘿笑着,又夹起一块冷吃兔放进了嘴巴里面。

兔肉吸满了料汁,口味丰富,十分受小豆腐的喜爱。

由于全家人一致好评,所以陈烁最后一丝顾虑也彻底放了下来。

等到明天兔肉送过来之后,陈烁就准备开始正式制作冷吃兔了!

收拾完东西躺在床上,陈烁打开了系统面板。

【营业结束,开始结算。】

【今日营业额:元。】

【营业额已转化为同等积分,请宿主查收。】

“嚯,好家伙,今天的营业额再创新高啊!”陈烁喜上眉梢。

本以为十万基本上就是自己小店营业的极限了,没想到开发了新菜式之后,营业额再度飙升!

这其中至少有将近三分之一的营业额都是卤肉带来的。

而卤肉也取代了酱香饼,一跃成为陈烁店里面营业额最高,利润最高的王牌产品!

卤肉的价格高昂,利润自然也就稍微高一些。

而且卤肉不需要占用陈烁的制作时间,准备好卤水之后,注意一下卤制的时间就可以了。

卤肉在店里面的销量也是极好,基本上一直都处在供不应求的状态。

往往是这一批卤肉还没做出来,上一批卤肉就已经卖的什么都不剩下了。

每天陈烁都能制作七八批卤肉,每一批都被很快的抢购一空!

冷吃兔的做法说起来比较复杂,但其中很多步骤都可以交给帮厨来处理,这也是锻炼帮厨的一种手段。

所以相对来说,陈烁的工作量没有增加太多。

而在陈烁不知情的时候,一位不速之客悄然而至。

此人便是东来阁的主厨,王宏。

王宏是阳城东来阁的主厨,他自认为自己是整个阳城毫无疑问的第一!

但自从老板去过一次那家网红早餐店之后,回来便对那老板赞不绝口!

王宏很不服气,不过是区区一个早餐店的老板,做饭能有多好吃?

他可是全国川菜体系里面有名有姓的大人物!难道还比不上一个早餐店的老板?

起初王宏觉得老板只是吹捧陈烁,不以为意。

但随着陈烁的店越来越火,王宏开始察觉出来一丝不对劲了。

越来越多的人夸赞陈记早餐店的食物,甚至还拿东来阁做对比!

东来阁岂是一个早餐店能碰瓷的?

最可恶的是,居然还有网红在网上说这小店的食物堪比米其林三星餐厅!这不开玩笑呢么?

如果这不是营销,王宏敢把自己的名字倒过来写!

可老板非但不反驳,反而是称赞对方说得对!

最近这段日子是越来越不对劲了,越来越多的人开始说东来阁不如陈记早餐店。

不管是性价比还是食物的味道,都不如对方一根!

这还不是一个两个人说,而是大家都这么说,甚至于连东来阁的客流量都开始有略微的减少了。

这让主厨王宏是忍不了一点!

所以今天他专门请了个假,来看看这陈记早餐店的虚实!

“人这么多?”站在门口,王宏排了许久的队伍才终于轮到自己。

“咦?老板你这是在做冷吃兔?”

王宏不露声色,心里却是在嘲笑陈烁。

地方特色小吃说起来其实制作难度都不是很高,做的味道差不多不难,但想要做好做精,那就看厨师的本事了!

如果不是当地人,有着长时间的饮食氛围的培养,外地人想要做好本地的小吃,那就要花费大量的时间和努力来学习!

就算是如此,做出来的小吃也不一定能够得到当地人的认可!

作为有名有姓的川菜大师,王宏的冷吃兔自然也是一绝!

东来阁也是阳城本地少有的能吃到正宗冷吃兔的地方,只是价格方面……着实不敢恭维。

真要算下来,东来阁的冷吃兔怕是要卖到两百多一斤了!

王宏对此不仅没有任何意见,反而是举双手赞成!

谁让他就值这个价呢!

“老板?冷吃兔做好了?怎么卖的,给我来一份!”

“四十八一份,给你来一盘?”陈小美说道。

“四十八一盘?也不算贵,给我来一盘吧。”

兔肉本身的价格就不低,加上工序复杂,所以冷吃兔的价格也就上来了。

考虑到店里的经营模式,冷吃兔分为两种售卖方式。

第一种便是在单独一份,大概是三百克左右,卖四十八一份。

第二种便是论斤卖,八十八块一斤,和川地本地的冷吃兔的售价差不多。

如果不是要考虑到兔肉大老远的从川地送过来的成本问题,这个价格还能便宜一些。

很快,一盘冷吃兔丁便被放在了王宏的面前。

至于店里面其他的东西,王宏倒是没怎么关注。

因为店里面其他食物在王宏看来都没什么技术含量,属于那种只要上心,就很难做得难吃的食物,也体现不出什么技术含量。

唯一能够得到王宏认可的,也就只有冷吃兔丁这一道菜了!

冷吃兔丁端上来,首先要看的就是外表。

“色泽鲜亮,不错,至少外观方面没有任何问题。”王宏暗中点头。

“这刀功……”

王宏夹起一块兔肉丁仔细的观察着:“有点东西啊!”

每一块兔肉丁都在1厘米至1.5厘米之间,大小均匀,形状整齐。

别的不说,至少这刀功就足以得到王宏的认可。

这说明对方的确是有几分真功夫在身上的,而不是什么沽名钓誉之辈!

看完了颜色之后,王宏并没有急着品尝,而是仔细闻了闻这盘冷吃兔的味道。

“香辛料,卤水……”王宏面露惊讶:“这调味,嘶……”

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