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第184章 水席

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大家回去的路上,都一直在讨论着石窟。

秦爷爷本就学过周易之事,他虽传师道教,但是大家在面对神秘而庄严的文化时,都会抱有着尊敬而崇尚的心。

而秦奶奶,自从小时候秦爸爸生病,发高烧一直不退,然后跟着邻居家阿婆去村里的庙里祈祷许愿,秦爸爸没多久就好了后,秦奶奶因为一些事情把这件事忘记了。

直到两年后,秦奶奶突然生病,去医院检查也只是说心脏不好,但那一年几乎没怎么离开过医院。

秦词家隔壁的一个阿婆,是南岳人,从小便信佛,嫁到这边来之后也一直没改过原因。

她去探望秦奶奶的时候,就顺道提了一下关于礼佛的事情,没想到那天晚上,秦奶奶就梦到了当年为了秦爸爸的病去寺庙里祈祷许愿的事情。

醒来后一合计,怕不是她忘记了还愿的事情,所以才导致这一年大大小小的病不断。

随即就和秦爷爷说了这件事,秦爷爷立马让秦爸爸去庙里还愿。

有些事情就是很神奇,秦爸爸还愿后的第三天,秦奶奶病愈出院了。

从那时起,秦奶奶每年的大年初一都风雨无阻的去庙里送香火钱,直到现在秦爸爸四十多岁了也没有停过。

秦词还记得上辈子姐姐高考、她高考,秦奶奶都在高考前一个月每天去庙里祈祷。

.....

从石窟回来,大家都还沉浸在那种文化气氛里。

秦词连忙把自己的法器拿出来给大家看。

秦奶奶摸着她手里那串光滑的念珠,\"你可得好好保管。\"这比家里那庙中老和尚的念珠还要质感好些。

秦词点了点头,这可是师伯祖传给她的,这可不得好好保护着。

\"你有木鱼吗?\"秦晏还摸了摸她的头发。

秦词一听她这话就知道她姐在想什么事情,拍走在她头上作怪的手,然后说:\"我又不是真出家了,心内修行懂不懂。\"

秦晏笑得趴在她肩膀上坐不起来。

\"晚上咱们去夜市吧?\"秦词一脸期待的看着爷爷奶奶。

\"你们俩去吧,我和爷爷就不去了,今天走得太多了,这个腿有些吃不消。\"

秦词表示理解,然后给两位老人家烧了热水泡脚。

晚上秦晏带着秦词到夜市,顺便路过了一下古城。

怎么不算是来过古城了呢。

\"哎呀,不是说牡丹花是市花吗?咱们现在有得看吗?\"

秦晏和秦词在排队买东西的时候,前面的两个姑娘其中一个问出这个问题。

秦词眨了眨眼睛,然后看到姐姐也在疑惑的看着她,便摇了摇头,现在可没有。

牡丹花的最佳观赏时间通常在每年的4月上中旬,而且我国牡丹文化节的时间也在四月份。

\"难怪呢,我说我这个攻略做完还差了点什么,原来是没看到花!\"秦晏想着自己这几天的攻略安排,人家推荐上面几乎都有花的事情,但是来了这么些天,他们还没看到过。

\"啊!明天最后一天了,我们去试试水席好不好!\"秦词想着,博物馆她没时间看了,文物太多,馆太大, 要是只看了那么一点文物,她根本不愿意离开。

那还不如把这次机会留到下一次,她总会有时间来看个遍的。

白马寺也没时间了,秦爷爷秦奶奶没精力奔波了。

那就选一个除了这些之外最感兴趣的!

\"可以!\"

两个人完美的决定了明天的计划。

买好东西之后,带着宵夜回去找爷爷奶奶了。

......

第二天,秦晏找了个本地推荐人数最多的店,大家兴致冲冲地往店里去。

在车上,秦奶奶问水席到底是个什么席。

秦词就简单的介绍了一下。

\"水席是这边一带独有的饮食文化,被誉为'饮食百宴首,烹饪活化石'。\"

\"它不仅是传统名吃,更是国家级非物质文化遗产,具有深厚的历史文化底蕴和独特的风味。\"

\"水席起源于唐代,相传与武则天有关。武则天时期,水席是宫廷宴席,内容丰富、形式隆重。相传袁天罡预测武则天将在洛阳执政24年,因此设计了24道菜的水席,每道菜汤汤水水,暗指武则天水到渠成。\"

\"哎哟,你这小姑娘了解的真不错啊!\"司机师傅听着秦词信手拈来的介绍,满意的点了点头,这确实是了解过才说得出来的话。

到了店里,店员引导大家入座。

武师父和小武叔已经提前到了,因着他们人多,还专门订了一间包厢。

\"秦老兄,你看你来这么久了,我现在才招待大家,真是不好意思了。\"武师父看着秦爷爷进来,拉着他就开始说客气话。

秦爷爷也不甘示弱。

两个人来来回回几句之后,秦爷爷开始介绍秦晏。

\"武兄弟,这位是我的大孙女,秦晏。\"

\"你好你好!秦词可没少提到自己有个好姐姐啊!\"武师父跟孩子打招呼。

秦晏打完招呼,然后看着秦词挑了挑眉,\"好姐姐?\"

\"哎呀,你可不是好姐姐吗!\"秦词才不会说,她和武师父说她一开始打拳除了想要减肥还要反抗她姐这些话,根本不承认!

秦晏将信将疑,但是席马上就要开了,也没那么多时间想这些事情。

服务员给大家介绍水席。

\"水席全席共设24道菜,包括8个冷盘、4个大件、8个中件、4个压桌菜。\"

\"冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之,水席菜品丰富多样性。\"

\"前八品是冷盘,荤素三拼的冷盘下酒菜,每碟是荤素三拼,一共16样。\"

\"四镇桌,是我们店四个代表性的热菜。\"

\"八大件,八个热菜,每上一个大菜,带两个中菜,称为'带子上朝'。\"

\"四扫尾,四个小件热菜,最后一道是鸡蛋汤,又称送客汤,以示全席已经上满。\"

秦词听完她的介绍,想着自己当时学过的水席特点。

水席的菜中带汤,汤汤水水不断,一道菜吃完撤下才上另一道。

其最大的一个特色就是素菜荤做、以假乱真。例如牡丹燕菜看似燕窝,实则是白萝卜丝。

水席的食材丰富不拘一格,天上的飞禽、地下的走兽,海中的游鱼,地里的菜蔬均可入席。

主要采用蒸、炖、焖、煮等传统技法烹饪食物,形成了以汤行菜的独特制宴技艺。

\"接下来给大家介绍一下我们的菜品。\"

\" 这是牡丹燕菜,咱们水席中的头牌菜,原材料虽简单,但制作过程繁复。\"

\"白萝卜切细丝九蒸九晒,冷冻90天,脱水后堆成小山状,四周铺上火腿丝、蛋皮丝、蟹棒丝、黄花菜,上笼蒸半小时后取出,再用金黄色的蛋衣在中央摆成牡丹花状,最后淋入大厨准备好的高汤。\"

\"这是连汤肉片,主要以精瘦肉为主料,木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成,肉片滑嫩,微酸利口。\"

\"这是.....\"

秦词咽着口水,啊,果然没有什么事情是一顿美食解决不了的,实在不行就两顿。

\"水席不仅是一场味觉的盛宴,更是一次文化的体验。\"

\"它承载了深厚的历史文化,展示了大唐盛世的繁华与繁荣。通过这次水席,咱们可以感受到古代宫廷宴席的仪式感和煌煌排场。\"

随着服务员的介绍结束,大家的宴席也正式拉开帷幕。

秦词根本没嘴和大家说话,根本停不下来啊!

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