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第246章 明显起色

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“你这鸡柳炸得跟石头似的,怎么卖得出去?”聂远的声音从门口传来,他穿着一身休闲装,手里拿着一罐啤酒,看起来像是刚从酒吧回来。

聂书抬头,看到聂远,苦笑道:“我这不是在想办法吗?你倒是说说,这番茄酱和鸡柳怎么搭配才好?”

聂远走进厨房,拿起一块鸡柳,仔细看了看,然后说:“你这鸡柳腌制的时间不够,番茄酱的酸甜度也没调好。你得先从基础做起,别想着一步登天。”

聂书叹了口气,说:“我知道,但我这不是急着想要创新吗?店里生意一直上不去,我心里急啊。”

聂远拍了拍聂书的肩膀,说:“创新是好事,但得有基础。你先把鸡柳腌制好,番茄酱的配方我给你调一下,你试试看。”

聂书点点头,开始按照聂远的指导重新腌制鸡柳。

聂远则在一旁调制番茄酱,两人一边忙碌一边聊着天。

聂书站在炸鸡店的厨房里,手里拿着一个新鲜的鸡蛋,脸上露出了一丝紧张的神情。

自从上次聂远指导他改进了鸡柳和番茄酱的搭配后,店里的生意有了明显的起色。

但聂书并不满足于此,他想要更多的创新,这次他决定挑战炸鸡蛋。

“聂书,你真的要尝试炸鸡蛋吗?这可不是件容易的事。”

聂远的声音从门口传来,他手里拿着一本烹饪书,看起来是专门来给聂书提供建议的。

聂书抬头,看到聂远,微笑道:“是啊,我想试试。鸡蛋是我们店里常备的食材,如果能做出特色,肯定能吸引更多顾客。”

聂远走进厨房,拿起一个鸡蛋,仔细看了看,然后说:“炸鸡蛋的关键在于控制油温和时间,还有鸡蛋的新鲜度也很重要。你打算怎么做?”

聂书拿出一个平底锅,倒入适量的油,说:“我想先试试直接炸,看看能不能炸出蓬松的效果。”

聂远摇摇头,说:“直接炸很难控制,我建议你先用淀粉裹一层,这样鸡蛋炸出来会更蓬松,而且不容易油腻。”

聂书点点头,开始按照聂远的建议操作。他先将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和胡椒粉调味,然后均匀地裹上一层薄薄的淀粉。

聂远在一旁看着,不时地给出建议:“油温不要太高,中火就可以了。等油温稳定后,再轻轻放入鸡蛋。”

聂书小心翼翼地将裹好淀粉的鸡蛋放入锅中,鸡蛋在热油中迅速膨胀,发出“滋滋”的声音。聂书紧张地盯着,生怕一不小心就炸过头了。

“看,这样炸出来的鸡蛋表面金黄,内部蓬松,看起来很不错。”聂远赞许地说。

聂书拿起一个炸好的鸡蛋,轻轻咬了一口,脸上露出了满意的笑容:“真的很好吃,外酥里嫩,一点儿也不油腻。”

就在这时,店门口传来一阵喧闹声,几个年轻人推门而入,大声喊道:“老板,听说你们这里有新出的炸鸡蛋,给我们来一份尝尝!”

聂书和聂远对视一笑,聂书立刻忙碌起来,开始为顾客准备炸鸡蛋。

聂远则在一旁帮忙,两人一边忙碌一边聊着天。

聂书听到顾客的喧闹声,立刻从厨房里走了出来,脸上带着歉意的微笑。

他走到王宁面前,看到她手里拿着的炸鸡蛋,上面明显有一小块蛋壳。

“真的很抱歉,这是我们的疏忽。”聂书诚恳地说道。

王宁皱了皱眉,但看到聂书的态度,她的语气也缓和了下来:“聂书,我知道你们在尝试新菜品,但这种错误不应该发生。”

聂书点头表示同意:“你说得对,我会立刻改进。”

“这样吧,这次的炸鸡蛋我给你免费,另外再送你一份我们新研发的鸡柳,希望你能再给我们一次机会。”

王宁听到聂书的提议,脸色稍微好转了一些:“好吧,既然你这么有诚意,我就再试一次。”

聂书立刻回到厨房,聂远看到他紧张的样子,问道:“怎么了?”

“有个顾客在炸鸡蛋里吃到了蛋壳,我答应给她免费,再送一份鸡柳。”聂书一边说一边开始准备新的炸鸡蛋。

聂远皱了皱眉:“蛋壳?这确实不应该。我来帮你检查一下。”

两人开始重新检查每一个鸡蛋,确保没有蛋壳残留。

聂书重新炸了一份鸡蛋,这次他更加小心,确保每一个步骤都做到位。

不久,聂书将新的炸鸡蛋和鸡柳送到王宁面前。王宁尝了一口,脸上露出了满意的笑容:“这次很好,没有问题。”

聂书松了一口气:“谢谢你的理解,我们会继续改进的。”

就在这时,店里的电话响了,聂书接起电话,听到是一个预订炸鸡蛋的团体订单。他兴奋地对聂远说:“聂远,我们接到一个团体订单,他们想要尝试我们的炸鸡蛋!”

聂远也露出了笑容:“这是个好机会,我们要确保每一批炸鸡蛋的质量。”

聂书立刻开始准备,他和聂远一起忙碌起来,厨房里充满了紧张而有序的气氛。

他们一边炸鸡蛋,一边检查质量,确保每一个炸鸡蛋都完美无缺。

在聂书和聂远紧张而有序地准备团体订单的同时,店内的气氛也逐渐升温。

顾客们闻到厨房传来的香味,纷纷向服务员询问新推出的鸡柳和炸鸡蛋的情况。

聂书在忙碌中不忘向顾客们介绍新菜品,他的热情和专业让顾客们对即将到来的团体订单充满了期待…….

“聂书,你又在琢磨什么新花样了?”聂远推门进来,手里提着一袋新鲜的菠萝。

聂书抬头,看到是好友聂远,嘴角露出一丝微笑:“我在想,能不能把菠萝和炸鸡结合起来,创造一种新的美食。”

聂远挑了挑眉,显然对这个想法感到新奇:“菠萝炸鸡?听起来挺有意思的,不过你确定这能好吃吗?”

“不试试怎么知道?”聂书自信满满,接过聂远手中的菠萝,开始忙碌起来。

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