关关也尝了下这个酒，确实也非常好喝，是合适她的味道，跟她想象的完全不一样，甚至有些惊喜感：
“嗯，不错诶。本来我以为是那种刻板形象中劣质酒的味道，这个喝起来完全不一样啊，像酸甜的饮料一样，非常好喝。”
“真的这么好喝吗？我来尝尝。”明瑶也端起酒杯，还温热着的酒散发出淡淡的香味。
“不行，你不能喝酒。”一旁的雯姐立马阻止她：“你自己什么酒量没数吗，明天还有商务呢，沾了酒明天你可起不来。”
然后顺手将他手上的酒拿掉，换成一杯白开水。
明瑶顿时撅起嘴，向她撒娇：“雯姐~”
“叫妈都没用。”雯姐瞪她一眼，自己拿起那杯酒，浅浅尝一口。
然后有些惊喜的样子，仔细看一下杯中的酒，点点头：“嗯，还不错。”
明瑶只能看着她们喝酒，自己捧着杯子喝两口白开水。
她转头看向一边站着的老板问：“老板，你们这没其他喝的了？”
老板说：“饮品的话，暂时只有绿蚁酒和米酒，都是自酿的，还有就是鲜榨的果汁和茶。”
“我们这里只卖自己制作的东西，平常饮料是没有的，不过允许自带酒水。”
关关这时有些好奇的说：“但是我刚刚看菜单，饮品那只有鲜榨的果汁啊，茶和酒呢？”
“这两种酒都是刚刚酿出来的，暂时只赠送，每人一杯。茶是需满消费额才有，现场煎煮。”他解释道：
“看各位需要吧，餐前或者餐后都可以。”
正端着绿蚁酒小口喝着的雯姐转头问：“什么茶啊，很名贵吗？狮峰龙井还是曼松普洱啊？”
“都不是。”年轻的老板笑一下：“这个茶名为‘嘉木’，应该只有我这里才有。”
“然后是按照唐时盛行的煎茶法烹制，并不是冲泡，所有的方法都是按照茶圣陆羽的《茶经》制作。”
听完老板说的，雯姐一脸的好奇：“所以说，这是泡一杯唐朝的茶？”
“是的。”老板点点头：“请问现在需要吗？”
“需要需要，现在就泡。”明瑶立马说道，她的经纪人雯姐对茶是很感兴趣的，这个老板感觉是有两把刷子，试试也无妨。
雯姐点点头，没有多说什么。
“好的，稍等。”老板转头出去准备。
老板刚走出去，晓琼用手肘顶顶关关，对她挑眉道：“怎样，还行吧，是你的菜不？”
“哼~”关关一把推开她，用阴阳怪气的语气说：“人家怎么看得上我呢，抑郁症玻璃心，我感觉今晚睡过去就醒不来了。”
“哎呀，那怎么可能。”晓琼死皮赖脸贴过去：“都是好姐妹嘛，我家关关肯定不会计较的。”
“而且我们关系这么好，我的不就是你的么，不要因为一个男人，影响了我们之间的关系。”
“就你说的好听，每次帅哥都是你的，精神病都是我。”关关用手挡着她的脑袋靠过来。
“那下一次我帮你，我来当个笨蛋美女，帮你勾搭帅哥啊。”
“得了吧，有你在，我哪有接近帅哥的机会啊。”
“那不能这么说，帅哥如衣服，姐妹如手足啊，我怎么可能对你不好。”
“屁，就算缺手断腿，也不能不穿衣服，你这唬我呢。”
两人又在相互拌嘴，没过多久，包厢门重新打开，带着整套煎茶工具的老板重新进来。
他先把陶锅加水架上火炉烧着，同时一边向大家介绍：“唐代的茶是用煎煮的方式，茶饼碾成茶粉，将茶粉放到滚水中煎，类似现在喝抹茶的方式。”
看着桌上众多的器具，火炉茶杯什么的不说，夹子勺子袋子，茶碾布袋小盒子，有些感觉完全都跟茶没有联系的东西，就很好奇到底是干什么用的。
明瑶看着这一大堆的东西，忍不住拿出手机来拍几张照。
晓琼更是打开摄影模式，对准他：“老板，我能录一下吗？”
“可以，记得开美颜。”老板点点头，然后着手开始制作。
“你不开美颜更帅哦。”晓琼对着他歪头甜甜一笑，夹起嗓子完全就是个甜妹儿。
老板不为所动，先用一个竹夹轻轻夹起一块黑乎乎的茶饼，贴近火炉上去烤，不一会儿，一股茶叶烘烤的香气弥漫出来。
他夹着茶饼不断地翻转炙烤，香气越来越浓烈，如果凑近点，还能看到茶叶因高温烘烤而卷曲，还有微弱的哒哒声响。
之后掰碎茶饼，用木茶碾细细碾碎，用羽毛刷刷到木筛中筛好，合格的茶粉放到竹盒中储存。
另一边的陶锅中，水已经烧的差不多，他把炉子移过来，拿一个长长的木勺轻轻搅动。
“陆羽用的煎茶方法叫三沸烹茶法，就是将水的沸腾分为三个阶段，每个阶段都需要仔细把握时机。”
“一沸如鱼目，微有声；二沸缘边如涌泉连珠；三沸腾波鼓浪；再上则水老，不可食。”
老板动作干脆利落，抬手曲肘间行云流水，像是在演示一套华丽的武功，有一种深邃灵动的韵味。
“唐朝的茶比较重口，第一沸时会加上点盐，能够去涩增甜，当然也可有不加盐的淡茶。我现在做的会加上一点点，但不会有很明显的咸味。”
老板一边煮着茶，还给他们讲解如何去煮一碗合格的茶。
特别是三沸烹茶法，何时加茶粉，如何搅拌，第二沸取出的水怎样在第三沸时加入，每一步都讲的很详细。
最后，老板摆出三个白瓷茶碗，用一个小竹瓢舀出三碗茶水：“一次煎煮一般只有前三碗的茶最为可口，其余则无味。”
“茶水上面这一层白色的泡沫是沫饽，陆羽认为这是茶之精华，并不是煮的不好的问题。”
他将刚刚装着茶粉的那个竹盒拿出来：“刚刚碾好的茶粉在这里，一次是用不完的，这些还可以用几次。”
“我这里赠送的茶其实也可以说是茶饼，这些茶粉你们感兴趣的话可以带走，回家可以自己尝试煮一下。”
“先来尝一下这杯茶吧，不过一次只有三杯，我再继续煮。”
请大家记得我们的网站：品书中文(m.pinshuzw.com)厨神：从烧尾宴开始更新速度全网最快。