重生之食遍天下

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第三十九章 扇贝的比试下

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看着铁丝网上的扇贝慢慢地张开了嘴,赵海生满意地点了点头。

“怎么样才知道熟了?”周晴好奇地问。

“呵,看到这些扇贝没有?它们的口开到一小半的时候,就是熟了。”赵海生笑着说。

“就象现在这样就能吃了?”周晴有点不相信地问。

“当然!来,试一个,这个时候火候最好,保证原汁原味。”赵海生用筷子夹起一个左边自己的扇贝放到了周晴面前的碟子里说。

“好的!”周晴也拿起一双筷子向扇贝伸了过去!

“等一下!”

赵海生一看周晴的这“招式”就知道对方绝对是一个门外汗!她的这种吃法,绝对是浪费了自己的这个扇贝了。

“怎么了?”周晴停了下来,看着赵海生说。

“你这样吃,那岂不是浪费了我的好东西?”赵海生说。

“那应该怎么样吃?”周晴问。她倒是还真不明白自己吃法有什么不对了,难道自己还真连吃东西都不会?

“你忘记我刚才和你说的,这扇贝的精华都在它所含的那一口海水之中,你这样的吃法肯定就浪费了这一口海水了。”赵海生说。

“那应该怎么样吃?”周晴问。

“算了,就算是我给美女提供的免费服务吧。”

赵海生把周晴面前的碟子拿过来,小心地掀开半开着的上面的那一扇贝壳。

“来,先看一下,然后赶紧吃,吃的时候先用筷子夹起记忆扇贝肉吃了,然后再喝剩下来的汁!”说着,赵海生把手里的碟子放到了周晴的面前。

周晴仔细地看了下自己面前的这个小碟子里的扇贝,现剩下的半边贝壳当中是一团稍稍有点缩成团的扇贝肉,肉质在竟然白如雪!

“端起来迎着阳光看一下。”赵海生提议说。

周晴依照赵海生的提议端起了碟子,迎着从大树的叶缝之间漏下来的阳光看了过去,让她惊讶地现,在阳光之下,扇贝中间的扇贝丁竟然竟然晶莹如玉般剔透的感觉来!

“怎么样?看起来很不错吧?你再试试味道!”赵海生看到周晴脸上的神情,知道她已经开始小小地吃了一惊,有点得意地说。

周晴没有说话,点了点头,小心地用筷子夹起扇贝的扇贝丁放进嘴里一咬,一股甘中带着甜的味道一下子就充满了整个嘴腔,让她的眉头都不由得展了开来。

甜,但是不是极甜,只是微甜,但虽然是微甜,但是却让人回味无穷!

轻轻一咬,扇贝肉脆中带韧,绝对不是入口即化,而是口感分明,丝丝层层分明。

“来,再喝一口这个汁,这个才是真正的精华!”赵海生指了指半边扇贝壳上的那不多的一些汁说。

周晴轻轻地点了点头,小心地拿起扇贝壳凑到眼看,现这些汁虽然少,但是却浓郁雪白,仿佛是用骨头多次熬出来一般。

轻轻地摇了摇头,周晴有点不相信自己的眼睛,这一点汁怎么今天看起来似乎不一样?

“试试!”赵海生的声音里充满了“诱『惑』”说。

“丝!”

周晴轻轻地所汤汁吸到了自己的嘴里,一会,她不由地伸出小舌头『舔』了『舔』自己的嘴角!

赵海生笑了,只要看到这个动作,他就知道周晴绝对是满意之极!

看了一下架子上的由郑谷买来的另外一家的扇贝,赵海生现也刚刚好熟了,他夹了一个下来放在了周晴的碟子上,说:“试一下你们买来的,看看味道怎么样。”

周晴先是端起碟子迎着阳光看了一会,眉头轻轻地皱了起来,然后夹起扇贝丁放进嘴里,咬了几下,眉头皱得更紧了,再喝一下剩下来的汁,嘴巴都扁了起来!

“感觉怎么样?”赵海生虽然已经知道答案,但是还是问道。

“怎么会有如此大的差别?”周晴有点不太相信地问。

“我来告诉你为什么会有这样大的差别!”

赵海生把剩下来的两只扇贝排到一起,先是夹起自己的扇贝丁放到碟子里,然后又夹起郑谷买来的扇贝的扇贝丁放到一起,说:“你先看一下,这两个扇贝相的差别。”

周晴仔细地看了一会,点了点头,说:“你的这个颜『色』比较浅,而我们买回来的这个颜『色』比较深。”

赵海生点了点头,说:“你再看看这两个扇贝留下来的汁有什么不一样?”

“一个显得清一点,一个就显得浊。”周晴很快地说。

“你说得没错,这两个扇贝的种类是一样的,但是为什么会有如此的差别?”赵海生问。

“我怎么会知道。”周晴有点奇怪地看着赵海生说。

赵海生一愣,这倒也是,如果她也知道,才真的有点奇怪,于是他笑了一下,说:“相信味道哪一个好吃,你已经知道了,而在这外观上的差别,你也看到了。至于为什么会有这样的差别,原因只有一个,那就是这两个扇贝生长的海水的不一样。”

“海水不一样?海水真的有如此大的影响?”周晴有点奇怪地问。

赵海生点了点头,说:“当然!而且是根本『性』的影响。正是由于这两只扇贝生长的海水不一样,才导致了味道的巨大的差别!你们买来的这只扇贝之所以在颜『色』上偏暗,就是因为海水的水质的问题,换而言之,就是那里的海水的水质中由于循环等原因,海水浑浊,水中的泥尘杂质多才造成的。”

“原来是这样。”周晴点了点头,接着说,“这道理就象是桔生于淮南则为桔,生于淮北则为枳的道理是一样的。”

“没错,我们海潭镇有得天独厚的天然大海,而且是外海,直通大洋,所以海水的水质非常好,所以才能生长出象这种扇贝一样好的海鲜!”赵海生骄傲地说。

“你的海潭镇海鲜专卖店里卖的都是海潭镇来的海鲜?”周晴问。

“当然!这是我们的品牌!”赵海生肯定地说。

周晴站了起来,周赵海生伸出了自己的小手,笑着说:“赵老板,你的东西很好,我想我一定会如实报道的!”

赵海生也笑了,说:“万分感谢!也欢迎周大记你常来我们店里看看,选点好的海鲜!”

周晴笑着说:“那我就不客气了!不知道我来能不能便宜一点?”

赵海生大气地一挥手,说:“只要是周大记你来,要多少就拿多少,全部免费,我一会就跟店里的人说。”

周晴摇了摇头,笑着说:“这倒也没有必要,不过我有一些领导可是很好这一口,你如果方便给我弄些好的东西就行了。”

“没有问题,你随时吩咐,有好东西我一定给你留着!”赵海生也认真地说。

“郑师傅,刚才的照片都拍了没有?”周晴对郑谷说。

“都拍好了!”郑谷是一个老手了,这种事情绝对不会误了事。

“行,那我们改天再见。”周晴对赵海生说。

“行,随时欢迎。”

走出赵海生的店门口之后,周晴马上问郑谷说:“郑师傅,你去哪买的扇贝?”

郑谷笑着说:“就是我们社那里几个大头头经常去的那一家海鲜酒楼。”

“哦,看起来这个赵海生的海鲜还真的不差啊。”周晴再回过头去看了看赵海生的店,现那里依然人流如帜,不由得若有所思地说。

第二天,当赵海生翻开xx日报的时候,那大幅的照片和详尽的文章实在是让他得意了好一会。

他知道自己的新店开张至此算是划上了一个非常完美的句号。

(今天的第三更完成)

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