重回八零,我靠美食烟火人间

饺子不吃皮儿

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第84章 食品厂

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“不想生孩子?你这……你是帮你自己和你爱人问的吗?”

杨医生在医院工作这么多年,还是第一次听说有男同志主动来问怎么避孕的。

一般有的女同志,偷偷问怎么避孕。

男同志不用承担生育之苦,更觉得家里孩子多,福气多,男方家庭更是恨不得新媳妇娶回家之后,三年抱俩,生个十个八个都不嫌多。

“嗯。”

周屹安背脊挺得笔直,眼睛只盯着杨医生的桌面,手搭在膝盖上,整个人都显得有些紧绷。

旁边一群妇女,捂着嘴,小声议论着什么。

杨医生打量了他几眼,年轻人,一看就是读书的,要说读书人就是思想开明,懂得尊重女同志。

“有一种药,吃了可以避孕,但可能对女同志身体有伤害。”

周屹安皱眉,“还有其他办法吗?”

“那就得用套子,这东西可不便宜。”

周屹安就问,“哪里有卖的?”

刚好医院就有一批这玩意儿,杨医生也是看周屹安小伙子做事有分寸,知道疼老婆,这才愿意给他走个后门,给他开了两盒。

“盒子上有说明书,一般都会使。”

屋里人多,杨医生虽然都跟周屹安母亲一个年纪的,但这种事儿,也不好多说。

周屹安拿着盒子走了。

二月红那边,姜穗和姜红军已经把这些杂物都收拾了出去。

不是两个人动作快,主要是有人帮忙。

那个南方商人吴老板,听说姜穗要重开二月红,大手一挥,就让自己工厂里,长得牛高马大的工人,过去了两个。

姜穗本来还不承吴老板的人情,但是看人家工人力气大,人又实在,没一会儿功夫,就把屋里收拾干净了,于是拿了,去买回来汽水,还有烧饼给他们补充体力。

等着批墙的时候,吴老板来了。

穿着白汗衫,黑色裤子,脚上一双皮鞋,头发收拾得溜光水滑。

手里还拎着一兜苹果。

进门先笑,“姜老板,恭喜你要新店开张得啦,有什么用得着我的地方,就尽管开口得啦!”

既然都用了人家的工人,姜穗也不好再冷落人家。

并且,上门就是客,这种最基本的礼貌,她还是懂的。

“那我就先谢谢吴老板关照了。”

吴老板的态度比上次在莲花盆村的时候,显得更加热情,自来熟地把苹果放在屋里唯一一张能用的桌子上,又岔开腿很悠闲自在地坐下来。

“上次白糖没能帮上你的忙,真是不好意思的了啦,实话跟你说咯,听说你会做苏氏月饼,我们也找了好多白案师傅,可都做不出你做的味道,你能不能教教我们的师傅,那种月饼到底是怎么做的,你可以尽管开价的啦!”

姜穗沉吟了片刻,觉得吴老板这人吧,虽然不是什么好人,但又一点好处,就是坦荡。

想要什么,直接就说了。

跟痛快人的说话,她也愿意痛快点。

“没问题。”

“那就太好了!我车就在外面,你要有时间的话,我们现在就去吧?”

吴老板高兴地站起来,表现的这么殷切,可见他真的很需要她的技术指导。

也是,中秋节马上就要到了,他还想做出品质好,有竞争力的月饼,可不就要急死了。

姜穗跟姜红军交待了几句,就跟吴老板走了。

西平县本来就不大,吴老板的食品厂就在县东边的一块空地上,旁边有河,有村子,距离莲花盆村有个十几里地的距离。

说是厂,也有生产线,但机械化程度很低,除了不用和面之外,其他工序主要还是靠手工。

就是个大了点作坊而已。

到处都是面粉和糖霜的味道,卫生环境也一般,工人们是不带手套和口罩的,戴了帽子,也是为了防止面粉把头发搞脏。

更别提肉眼可见的苍蝇和蟑螂了。

这个时候的人,对卫生环境的要求还没有那么高。

就这种环境里制作出来的饼干和糕点,都算是平时生活中的奢侈品。

“姜小姐,看看啦,我这个地方不错吧!这种搅拌机,一次性可以搞出几十公斤的面团,方便得很啦!整个西平县,就我这一台!”

吴老板对此还挺骄傲。

姜穗嗯嗯啊啊地附和,不能怪吴老板自夸,主要是,厂里这个环境,确实比大多数人家的厨房好多了!

为了让她教师傅做月饼,吴老板专门找了个一间屋子。

有两个穿着白色工作服的人,一男一女,看着年纪都在三十岁左右,也在屋里。

应该就是跟她学做月饼的人了。

吴老板也介绍说,“这是我们这儿的技术人员啦,赵师傅和吕师傅。”

姜穗跟他们两个人微笑点头,就开始说起做月饼需要的用料。

“糖桂花,面粉,糖浆,核桃仁儿,青红丝……”

她说着,赵师傅就开始找来东西。

“都有,你看,这些都成不?”

姜穗看了看,笑道,“糖桂花里面放糖精了吧,还有这核桃仁儿,起码得是去年的核桃,至于青红丝,霉点子还在呢。”

卫生环境就算差点,总不至于太离谱,她也能理解。

可用变质的东西做吃的,她做不到。

吴老板眼珠子咕噜噜一转,立刻让人去换,“拿错了,这都是工人们自己拿错了,这些东西,我们都是准备扔掉的啦。”

姜穗没吭声,等人在拿来的材料,虽然糖桂花里还有糖精的味道,但好歹青红丝和核桃仁儿没坏的了。

她开始一步步地教,怎么调馅儿,怎么揉酥皮,怎么包。

一直到最关键的烘烤火候。

月饼出炉,姜穗又让两个师傅做一遍。

“揉面一定要揉透,或者醒发时间足够。”

“馅料尽量顺时针搅拌,这样馅料的口感才会有松软,但不松散。”

“……”

“月饼进烤箱之前,一定要震一下。”

前面讲出来两个师傅的细节问题,两个师傅都还能理解,但最后一句,两个师傅疑惑地互相对望一眼,赵师傅问姜穗,“为什么?”

姜穗还没来得及开口解释,旁边吴老板就忽然睁开假寐的眼皮,用指责的语气对赵师傅说,“让你们怎么做,你们就怎么做,姜小姐丝毫不藏私,把做月饼的绝技都交给你们了,你们怎么还好意思问为什么?”

“其实……”

姜穗倒没想着搞这些噱头,可刚说了俩字儿,门口忽然进来一个小姑娘,看着她差不多大年纪。

小姑娘一进来,就板着张脸,冷笑道,“进烤箱之前震一下,是为了让月饼胚子组织里的气泡震出去,月饼出炉后更加松软,还什么绝技?故弄玄虚!”

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