亏成首富,从一家小宾馆开始

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第334章 福泰来超市的反击

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孔胜回到福泰来超市后,第一时间召集了超市内所有员工。

看着眼前这群吊儿郎当的员工,孔胜的怒气chua的一下就上来了。

“你看看你们,一个个站没站相坐没坐相,咱们超市怎么着也算是一个服务行业,就你们这种态度,别人顾客能有好的购物体验吗?”

孔胜很生气,这些员工面对他都是这副样子,面对顾客的时候那就更别提了。

有心想要开除几个,好杀鸡给猴看,可瞧了一圈,貌似不听话的这些员工都是自己亲戚。

这些亲戚里,有的是他这边的亲戚,也有他老婆那边的亲戚,这似乎开除谁都不合适啊。

他总不能去开除那些还算听话的员工吧?到时候超市的工作可就真的没人干了。

当初就应该狠下心,谁家的亲戚都不用!

现在既然已经招过来了,再开除的话就相当于彻底撕破了脸。

算了,还是忍一手吧。

“今天下班以后你们都留下来加个班,咱们超市的布局要调整一下,把那些特价商品,有性价比的商品给我摆放到一进门最显眼的地方。

还有,给我挑选出十来款商品,我要做一个特价甩卖,好大力吸引一波人气。

从明天开始,咱们超市也要搞一个试吃活动,所有水果、熟食、饮料等都要弄一个试吃的小摊位。

最后再说一点,从明天起,咱们超市要狠抓服务质量。这里是一份超市员工服务准则,你们都传看一下。”

孔胜说着就把一份员工服务准则递给了最前面的一个员工。

那名员工只是看了一眼,整张脸瞬间变成了苦瓜脸。

准则很多,也很细。

例如员工制服要干净整洁,面对顾客要微笑问好,给顾客递东西要用双手去递,还要说普通话……

准则传阅完毕,员工们心思各异。

那些有关系的才根本不在乎这些呢。

有孔总在,他们自然会按照要求去做。

只要孔总不在,还不是该怎么样就怎么样吗?

而那些没有关系的普通员工们则非常不爽。

他们一天的工作已经很累了,现在还要搞什么员工服务准则,这不是瞎折腾人吗?

人家山猫超市的服务质量之所以那么好,是因为山猫超市给的工资高呀。他们呢?

开这么点儿工资,要求倒是一大堆。

开完会,孔胜看了一眼手表,“还有两个小时下班,你们赶紧去工作吧。调整货物位置等下班以后再干。”

员工们听后,更郁闷了。

超市要等到晚上九点才下班,下班以后再去调整,岂不是要干到晚上一两点了?

而且根据惯例,孔总绝逼不会给他们加班费的。

众人心里那叫一个难受。

……

第二天一大早,福泰来超市的员工们一个个顶着一双熊猫眼来到了超市。

他们昨晚一直干到了凌晨三点多才调整好超市的货架。

本来他们上的是晚班,考虑到今天有活动,孔胜就把他们也叫过来了。

毕竟每一个试吃的摊位前,总要有一名员工在吧?

孔胜又不想多招员工,只能辛苦一下他们了。

昨晚众人根本没睡好,今天一个个累的直打呵欠。

“刚出炉的烤鸭,欢迎品尝。”一名员工有气无力的招揽着路过的顾客。

“小姑娘,是免费试吃吗?”几个大妈走过来开口问。

那名员工刚一点头,几名大妈就美滋滋的免费试吃了起来。

“嗯,真香。”

“我觉得还差点火候。”

几人一边点评,一边下嘴毫不客气。

“嗝,小姑娘,有水吗?刚才吃太快,有点噎住了。”一个大妈问。

那个小姑娘不情愿的指了指不远处的饮料区,“那边有饮料也可以试喝。”

几个大妈一听,乐呵呵就走了过去。

小姑娘此刻无比郁闷,这一群大妈吃了半天,把一整只烤鸭都给吃光了,最后连半只烤鸭都没买?

合着这几人就是来纯白漂的?

虽然郁闷,她也无所谓,反正卖多卖少又和她的工资不挂钩。

那几个大妈来到饮料区的时候,又开始免费喝起了那些试喝的饮料。

……

忙碌的一天好不容易结束,员工们此刻都要累散架了。

可孔胜却叫住了他们,说要开个会。

会议室内,孔胜正在滔滔不绝的总结着今天超市遇到的新问题。

“首先是试吃的问题,你们不能谁来要都给他们试吃啊。像今天的那群大妈们,完全就是来薅羊毛的,干嘛要让他们免费试吃?

还有特价商品的问题,现在人流量是引来了,可这些人就是直奔特价商品来的,买完特价商品以后,其他商品这些人是看都不看一眼啊。

关于这两点,你们有没有什么好的建议?”

这些顾客真的是太难缠了,孔胜很生气。

刚刚统计了一下,今天一天,他们就损失了十多只烤鸭,50多瓶各类饮料,其他熟食、水果的损失也是相当惨重。

看来免费试吃并没有给超市带来可观的盈利,反倒是给超市招来一群薅羊毛党。

现在他终于理解山猫超市为什么要设置会员卡的门槛了。

如果没有会员卡的限制,按照山猫超市那么搞,绝对能被这些大爷大妈们给薅倒闭。

可一张简单的会员卡,直接就杜绝了这个问题。

而且那些愿意办卡的顾客,个人素质也更高。

就算可以免费试吃、7天无理由退货……山猫超市也不用担心。

现在看来,山猫超市的每一步措施,都环环相扣。

这一刻,他不由开始重视起了这个竞争对手。

孔胜刚说完,一名员工建议道:“孔总,不如我们也设置一个门槛,只有购买的顾客才可以试吃。”

其他员工一听,全都纷纷摇头。

如果这样做,不就形成一个怪圈了吗?

对于超市来说,顾客需要先买东西才能品尝。

可对于顾客来说,我不品尝怎么知道好不好吃,不知道好不好吃我干嘛要买呢?

本来以前是根本不存在这个问题的,以前没有试吃,顾客还不是照样要买?

可现在不同了,自从山猫超市搞了一个免费试吃,一下子把顾客的要求给拔高了。

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