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第178章 火锅(5)

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三人一兽开小灶,辛北陌将肉卷倒了进去,又倒了不少火锅丸子,鱼丸、牛丸、鱼豆腐、甜不辣等等,喜欢什么就自己加什么。

外面的人吃的欢快,厨房里的人也吃的高兴。

松鼠小松还是头一次吃如此刺激的人类食物,辣的小脸都红了,婉儿赶紧给小松鼠倒了一杯凉白开,让它在吃之前先过一遍白水。

几个人吃的热火朝天,慢炖的肘子已经散发出浓郁的肉香味,猪肉和牛羊肉不同,香味散发的很快,更别说是猪肘子这种肉食大杀器了。

辛北陌放下筷子,上前掀开锅盖,将其中炖煮的肘子捞出来,浓郁醇厚的香味,几乎要将辛北陌整个人都淹没其中了。

肘子的色泽红亮诱人,因为加了生抽和黄豆酱,长时间的炖煮下,颜色已经变得深红,在厨房灯光的照射下,散发着一层诱人的光泽,胶原蛋白在高温下溶解,形成了一层油亮的角质层。

随着辛北陌的动作,肉皮微微颤动,荡出一层层肉波,肉皮、肥肉和瘦肉层次分明,用筷子轻轻一扒,能看到其中半透明状的肥肉和深红色的瘦肉。

旁边吃火锅的婉儿和奚玥往嘴里送东西的动作都成了慢动作,眼神都控制不住的落在了那个大肘子上。辛北陌端着肘子移动,她们的是视线就跟着一起移动。

辛北陌没忍住笑,有些苦恼的说道:“哎呀,可惜了,我今天就准备了两个肘子,每一桌一个,咱们可能要等下次了。”

婉儿和奚玥两人的脸上齐刷刷出现了落寞的神情。

“行了,卤锅中还有呢。”辛北陌笑了两声,“这两个要给他们,咱们吃卤锅中的。”

婉儿和奚玥两人的脸上又齐刷刷出现了兴奋的神情。

肘子放在盘子中,浇入卤水汁,撒上一把香菜和一把蒜末,辛北陌将两个盘子放在托盘中,让婉儿端给众人。

外面的众人还在一边热火朝天的吃火锅,一边聊着天,好一番热闹,见到婉儿端着大托盘走过来,视线都不自觉地跟着肘子开始移动。

尤其是爱吃肉的左翊、甘塞西和冰霜几人,都不由得吞吞口水。

婉儿放下其中的一份:“酱肘子,还请诸位品尝。”

左翊忍不住开口问道:“不是已经有火锅了吗?怎么还有这些……”

婉儿今天来的稍微晚一点,但是刚才收拾菜的时候已经从辛北陌那里听来了:“等会还有一些热菜,和火锅搭配着一起吃,如果你们还想吃什么主食的话,等一会还有水饺。”

魏老爷子咂舌:“这么多好吃的,不会要撑死在这里吧?”

要是被美食撑死,似乎也不是不行。

冰霜发出一声轻蔑的笑声:“就这点东西,完全不够我塞牙缝的呢!”

这话一出,赢得了其余人齐刷刷不善的目光。

亚纶赶紧将龙按住,让它别再说话了。

婉儿端着另外一份,送到了清汤桌的面前。

酱肘子在灯光的照射下,十分的诱人,清汤桌的众人非常和谐,先紧着孕妇吃,凯尔文殷切的给贝沙夹肘子,筷子接触的时候,那软烂的皮包裹着的肥肉,差点就直接从筷子上溜走。

炖煮的时间足够,肘子的肉质十分的酥烂,贝沙咽了咽口水,嗷呜一口吃下肚,入口即化,肥肉瞬间化开,瘦肉处的纤维也完全松散,几乎没用什么力气,就咀嚼进肚。

桌上的众人都将视线放在贝沙的身上,见贝沙幸福的眯起眼睛,众人才纷纷下筷子,一个两个吃的头也不抬。

酱肘子和火锅都十分美味,却是完全不同的美味,清汤火锅吃完之后熨帖,肘子浓油赤色,咸甜适中,再吃一点蒜末和香菜,就将稍微起来一点的油腻压了下去。

婉儿回去的时候,就看到辛北陌开始准备其他的热菜,整只鸡放入锅中加调料炖煮,煮好的鸡捞出来,加入鸡汤,搭配一些泡发的木耳和腐竹,用滚烫的汤烫一把小白菜放入其中,给这份清汤鸡增添了几分不一样的颜色。

鸭子和鱼都用清蒸,上了蒸笼之后调了合适的料汁儿,等到熟了之后直接浇在上面,鲜香可口。

送到桌子上的时候,正巧赶上他们将荤菜吃的七七八八,婉儿给提来了高汤加汤,这会儿已经不再满足,一个两个嚷嚷着要再加荤菜。

辛北陌淡定制止:“还有那么多素菜呢,你们不尝一下吗?”

有一些还算比较常见的素菜,也有不少是大家还没有怎么见过的。

听到辛北陌这么说,众人下意识就开始搜寻那些大家没有太见过的素菜,往锅里投去。

四四方方的油豆腐,外壳金黄酥脆,往锅里一丢,没一会儿就半沉下去,随着咕嘟咕嘟的热汤浮浮沉沉,捞起来往芝麻酱碟子里沾沾,咬开外层韧劲十足的皮,热烫鲜香的汤水就从里面蜂拥而出。

叶早就想吃素菜了,这会儿更是迫不及待先品尝这个油豆腐,结果差点被烫到,赶紧吐出来,小心翼翼看了一圈,发现没有人注意到自己,半精灵才矜持的用筷子将油豆腐重新按进芝麻酱中。

咬开的小口顿时吸满了芝麻酱浓郁的料汁,送入嘴中,热度减少,衬得豆腐更加软嫩,鲜美醇厚,带着微微的辣意,更多的则是芝麻酱的醇厚美味。

面筋更油一点,像是海绵一样,充分吸收了汤汁,挑起来的时候沉甸甸的,稍微放凉了一下咬上一口,汤汁和热油直接往外冒,软而筋道,汤汁充沛。

冻豆腐的滋味神奇,冷冻之后的豆腐形成小孔,吸收了大量汤汁之后,柔软而有弹性,口感比普通的豆腐多了几分丰富,夹起来的时候歪歪扭扭,不易破碎,吃起来还带着脆脆的口感,十分的独特。

这顿从下午开始的火锅吃到了晚上,所有人都吃的额间冒汗,浑身通畅,吃的那叫一个舒爽。

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