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第239章 年夜饭

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天还没黑,村子里已经开始噼里啪啦的响起鞭炮声了,有些人家吃得早一点。

付家稍微晚一点,六点半,全部菜都准备好了。付爸也拿出了长长的鞭炮往门口一甩,准备点燃鞭炮。

付颖拦住准备往前的付爸,问付哲,

“你要不要尝试去点火,慢一点就行,就跟你自己放鞭炮一样。”

付爸想说付哲太小,怕他炸到手,但看付颖坚持也就暂时没说话。

付哲一听,看付爸没拒绝,兴奋的从付爸手里接过打火机,跑过去蹲下点火。第一下没点着,手收回来太快了,第二下放慢速度才成功,点完付哲马上跑回来付颖和付爸身边。

噼里啪啦的鞭炮声中,付颖见证了付哲的成长。

小孩子哪有不玩鞭炮的,特别是男生僧,私底下捡这种炮炸的还少吗!

付颖小时候玩鞭炮就炸了手,也不是她玩,是付伟带着她玩。付伟让她拿着鞭炮,点燃了就扔掉,结果她因为害怕,付伟点燃了但她没扔,鞭炮在手上炸开。付颖被送去医生那里缝针,大拇指缝了五针,伤口愈合后留下来一条人字形的疤,长大了也一直在。

但是这种主动的让付哲去点火,是是对他的认可,不再是把他当成什么都不懂的小孩,让他参与到过年和家里的大小事,这是成长很重要的一步。

付颖以前和付哲一样,被父母认为年纪太小,担不起什么事,所以付爸付妈不信任付颖做事,什么都自己做。

可工作和社会是要求孩子被迫学习、被迫承担很多东西的,付颖快速成长了,付爸付妈觉得好像付颖突然长大了,才把更多事情交给付颖。

可是责任心和能力就是从小培养的,突然长大本就伴随着惨痛的教训。父母教不会的,社会来整治。

这时候有机会不逐步培养,难道等到付伟那种到了年纪,但是故意逃避责任才好吗!

放完鞭炮,年三十还有一步很重要,要祭祖。

付爸把要祭祖的菜单独用小碗盛出来,付颖和付哲端去堂屋。三个油炸的菜,三个小炒的菜,三碗米饭,三双筷子,放在堂屋的八仙桌上,然后把香插在切小块的土豆上,祖先牌位旁的红蜡烛也点亮,就准备跪拜了。

付爸拿来枕头放地上,跪在枕头上,然后把厚厚的烧纸撕薄方便燃烧,有黄色的纸,有带金额的冥币,边烧边祈求祖先保佑家里人。

付爸让付哲去喊付伟过来磕了三个头,然后是付哲磕头,付颖烧完纸钱就回火炉边了,一般这种跟祖先磕头不让女孩子去的。

小时候付颖看哥哥弟弟磕头,死活要跟着一起磕,付爸也让她磕了,后来懂事了点,就没凑上去了。

“付颖,你也过来磕三个头,拜拜你爷爷奶奶和家里的祖先。”付爸在堂屋喊她。

付颖一愣,想说自己不去,一直都不让女生磕头的。但是付爸叫了,付颖还是走过去跪下磕了三个头。

没什么求的,就这样吧。

纸钱烧完了,蜡烛和香继续慢慢烧,菜就倒回去碟子里,年夜饭家里人可以吃。但是饭不可以倒回去,继续盛一点,给家里男丁吃。

祖先祭拜完,付家一家子就围着火炉坐了。

年夜饭真正的菜是跟九大碗一样的,要有12个菜,鸡肉、鱼肉、猪肉一定有,别的牛肉啊、虾这些就根据家庭条件来了。

付家没那么过分讲究,能做的菜就做,不一定到12个。

付爸今年做了酸菜鱼、蒸扣肉、大酥炒豌豆苗、炸鸡块、炒豆腐干、蒜薹炒肉、小酥肉汤、菜豆花、炸花生、炸土豆片、凉拌猪耳朵。

已经挺多了,火炉盘摆的满满当当,付爸付妈喝啤酒,付颖三人喝饮料,五个人开始吃饭。

付颖喜欢凉拌猪耳朵,这个菜在外面吃不到太好吃的,准确来说,不是付颖喜欢的口感。

付颖买过几次市场卖的,都是切得太厚,蘸料又不好吃。

付爸做的就切得很薄,蘸料又是鲜香麻辣,付颖一口一片,又辣又香。

付颖喜欢的另一个就是炸鸡块,付爸炸鸡块,没什么技巧,也不腌制、裹粉,就是切好的肉下锅炸到金黄色,然后捞出来撒调料拌均匀。吃多了带面粉的鸡块,这样纯粹吃鸡肉也挺好吃的。

付颖吃了一口不肯主动动筷子的,是酸菜鱼。

其实付颖挺喜欢吃酸菜鱼的,奈何付爸的手艺在酸菜鱼这里没有点亮。

付爸用的是本地养的草鱼,刺多也会有点腥味,付爸没有腌制,炒了酸菜就加水,煮开就下鱼。

每年都没什么人夹,但每年付爸都要坚持做酸菜鱼,最后跟分配任务一样,每人夹几块,要求尽快吃完,隔顿只会更腥,鱼肉也会断。

付颖看了下,目前大家都是夹鸡肉多,大酥、小酥一如既往地受欢迎。

好的,看来要被安排了!

付伟和付哲吃得快,付爸也手快的每人夹两块鱼。

“这是前两天特意买回来养着的鱼,今天新鲜杀的,一定要吃完,不要浪费了。”

“爸,这个鱼不好吃,太多刺了。”付哲先作死的说话,想把鱼还给付爸。

“不可以浪费,一定要吃完,这个鱼不好放隔夜。不是说吃鱼健康,补脑子吗,你们多吃点。”付爸难得找了一堆理由,就为了让大家多吃鱼。

付哲闭嘴,付颖也默默的接了两块,逃不过的,可以吃不完,但是每个人必须吃几块,不然还会被付爸说。

吃完饭,付爸把菜收拾下,其实就是把同一种肉的放一起,下次一起热来吃,空出来的碗洗干净。

付颖主动洗的碗,懒得去争辩谁来洗碗了,她快速洗完就完事了。

晚上就是打牌了,以前要求守岁,守到过零点,迎接新的一年开始。

但是现在没有强行要求,主要大家打牌都会打到过十二点,甚至有瘾大的直接通宵。

说起打牌,付伟就很乐意参与了。现在家里五个人,打跑得快刚好。

在打牌之前,付妈先把压岁钱给了,没有红包包着,自家人没讲究这个,直接给的20。

付颖也习惯了,前两年才涨到10块,今年能有20就不错了,工作后直接没了呢。

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