偏院的傅老夫人端起一碗粳米瘦肉粥刚要往嘴里送，门外就传来几声惊呼。
接着门被人砰的一声踹开。
这声音，她可太熟悉了！
她头也不抬，也不管粥烫不烫，拿汤勺飞快地往嘴里塞。
刚塞了一半，一只手就伸过来，猛地一挥。
手里的碗被打了出去，连同剩下的半碗粥，摔碎在地上。
两个官兵接着扑过来，一边一个架起她的胳膊就往外拖。
傅老夫人毫无反抗之力，“哎哟哎哟”一路叫着，像一只破麻袋，被人硬生生拖了出去，丢在了街上。
院门外围满了人，见她出来，对着她指指点点。
宅子里的主人和婢仆在陆陆续续往外走，主人家脖子里套着锁链，婢仆手腕用绳子捆着，一串一串押了出来。
连同西边老三家，也不例外。
老三媳妇转眼看到她，不顾官兵阻拦，朝她冲了过来，一口痰照脸就吐了上来，“我呸你个老不死的，养的儿子就是个败家精！”
“好好的媳妇不要，非得娶个不要脸的。连同你这不要脸的娘，把咱袁家都给害死了！”
傅老夫人坐在地上一言不发。
袁乐韵也很快被押了出来。
她用力挣扎，却挣不脱官兵的钳制，直着嗓子哭喊道：“母亲，母亲救我！我不要去教坊司……”
傅老夫人一怔，连忙扯住旁边的一个官兵问道：“军爷，军爷，这是要将我女儿送到哪儿去呀？”
“教坊司！”
那人用力抽回衣摆，头也不回押着人就走。
教坊司？
去了那里，人就毁了！
傅老夫人心里着急，腿脚却使不上力气，爬了很久也没爬起来，只能眼睁睁看着自己的女儿被带走。
她努力伸出手，张大了嘴巴，却发不出声音。
终于又急又慌之下，两眼一翻晕了过去。
再醒来时，她发现自己整个左半身都感觉不到了。
街上空无一人。
偶尔有只流浪狗经过，在她身上闻了闻，又很快走开。
她躺在地上一动不能动，有气无力地嚎着，“有人嘛？救命啊！谁来帮帮我呀……”
空荡荡的街道，回应她的，只有穿街而过的风声……
从此，京城的街道上，多了一个在雪地泥浆里匍匐打滚的老叫花。
*
皇上归朝，威州的大臣自然也要跟着搬回京师。
朝中大臣杀得杀、贬得贬，大量职位空缺。
所以，明年皇上一定会开恩科。
廖东江恢复了功名，拿着廖赟的推荐信，与瑞儿、瑁哥他们一起回京，拜入京郊的谭松书院，准备明年的会试。
廖赟则再次借病请辞，留在威州书院，接替廖魁成了威州书院的山长。
廖华裳也与祖母和母亲一块留在威州，等明年天气暖了，再启程回京。
这时节，冬麦已经种下，田地里的人少了，各州府城县的人便多了起来。
廖华裳红埠岭山下建了一座作坊，专门用来研究如何利用甘薯制作粉条和粉皮。
甘薯可削皮晒干，长期储存。
甘薯干可磨了面蒸饽饽，也可以掺了谷糠喂养家畜。
甘薯产量大，有了富余，老百姓便想着卖出去一些，换几个大钱。
只是甘薯刚刚推广，除了廖华裳教授的吃法，别的用法还不知道。
所以集市上，虽有很多卖甘薯的人，买甘薯的却很少。
廖华裳从空间面板抄录了一些制作粉皮粉条的做法，打算借着这个冬天试一试。
制作粉条需要用新鲜的甘薯。
作坊里的匠人将甘薯洗净切块，放在一个巨大的石槽里，两人踩在木锤上，将甘薯块砸成泥。
然后加水冲洗、滤渣。
再将滤好渣的甘薯汁倒进一个大瓷盆内沉淀……
沉淀好晒干的粉末极为滑润，像是上好的珍珠脂粉。
在另一间作坊里，四五只炉灶正熊熊燃烧，炉灶上的大锅里盛满了滚开的水。
匠人拿着一只用铁皮做成的平底笸箩，将得到的甘薯粉加水和匀，舀到平底笸箩里。
在热水里缓缓旋转笸箩，等里面的甘薯粉变得透明之后，再在热水里打个滚。
当第一张粉条成功揭下，作坊里顿时响起一阵欢呼声。
廖华裳腰间系着围布，袖子一直挽到手肘处。
她从冷水桶里捞起制作好的粉皮，小心地铺展在提前准备好的竹篦子上。
第一张粉皮正式落成。
另一边的大锅上方，吊着一只大漏勺。
甘薯粉打成浓稠合宜的糊糊，倒进上方的大漏勺中。
漏勺轻轻晃动，无数白色的丝线均匀地落入水中。
这边烫着，另一边捞起成型的粉条，放到冷水缸里。
冷却之后，透明的粉条便做好了。
长长的粉条被搭在竹竿上，晾到了另一间仓库里。
甘薯制成粉皮和粉条，就可以存储更长的时间。
更重要的是，若能成功，可以将甘薯提上一个新的价格。
这样百姓不止能吃饱肚子，还能从中获利。
北关第一场雪落下来时，廖氏所有锅子店和饭庄里，都上了一样新菜品：粉条。
甘薯做成的粉条弹性好、耐煮有嚼劲，浸足了汤汁的粉条，更是柔嫩爽滑、鲜香可口。
加了粉条，在天气寒冷、青菜匮乏的北关，以往要吃一整个冬季、腻到不行的大白菜，也重新变得美味起来。
廖华裳一不作二不休，干脆从空间面板上抄录了大量的食谱和菜谱，交给各个饭庄。
并将菜谱制作成画，张贴在饭庄的墙上。
谁想要，可从店中买了纸墨，自行抄录。
一时间，酸辣甘薯粉、肉沫粉条、白菜炖粉条……
各种各样的菜式迅速风靡北关四省。
廖华裳并没有隐瞒粉条制作方法，除了自家的作坊之外，若有其他人想制作，她也会派人专门过去指点。
不到半年，甘薯的价格翻了几倍。各地粉条制作作坊像雨后春笋，纷纷冒了出来。
威州百姓感念廖华裳恩德，在城中为她立了生祠。
在生祠落成的那一天，廖华裳沉寂已久的面板突然有了动静，“叮，检测到威州领土基建模式条件已达成，是否开启基建模式？”
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