第72章 美食面前谁还顾得上矜持啊？
厨艺比赛和魔法药剂配制比赛被排在了第一天。
楚流云顶着彼得·金的名字，和一张平凡蜡黄的陌生脸孔，进入了赛场。
为了不引起纽曼的警惕，圣摩亚学院的导师都没有去看他的比赛，元烨他们几个也没有，都去了魔法药剂比赛那边。
今天参赛的学生都是受南西教导过的，本学院的学生导师自然要去为他们打气助威。
厨艺比赛这边相对冷清一些，魔云大陆的人对厨师并不怎么尊重，只是因为圣龙使主使提出要增设厨艺比赛，加拉城的城主才亲临现场观赛。
其他有些地位的人，一是为了巴结城主，二也是为了在主使面前露个脸，刷刷存在感才来的。
“各位尊贵的来宾，今天，我们将在这里见证一场美食与创意的盛宴！
场上的各位选手已经蓄势待发，现在我宣布，厨艺比赛第一轮开始！
本轮比赛比的是各位的刀工，在你们面前的操作台上，有胡萝卜、番茄等多种蔬菜；
有苹果、梨等多种水果；还有牛肉、火腿、整鸡、整鱼等。
请各位任选几种，切片、切丝、切块儿都可以，在切菜的过程中，展示你们的刀工。
但是，请各位记住，你们切的菜，会在第二轮和第三轮比赛中用到。
所以你们在展示刀工的同时，还要为第二轮比赛做准备。
本轮比赛时间总共半小时，好了，现在诸位可以开始了！”
妖娆美丽的女主持人话音刚落，所有选手都忙碌起来。
楚流云猜测，第二轮比赛应该是指定几种菜肴，让参赛者从中任选一到两种完成。
至于第三轮，估计就是参赛者自己的创意。
第三轮他肯定会选择火锅，这也是纽曼的要求。
第二轮，他大致猜测了一下，估计也就是一些比较考验厨艺的特色美食，比如香煎鹅肝、红酒炖牛肉、煎牛排、烤肉、奶油蘑菇、蔬菜沙拉等。
所以，他首先选了一根牛排、一块肥瘦相间的肥牛肉、一块牛腱子肉。
牛排是熬制火锅汤底必不可少的原料，肥牛则是涮火锅的最佳配菜之一。
然后他选了整鸡，鸡翅加入火锅汤底，能增加汤的鲜美。
选定了这两种火锅汤底原料后，他拿出冰属性魔法卷轴，释放出冰块将肥牛肉、牛腱子肉冻到成型微硬的程度。
肥牛肉切成薄如纸的薄片，牛腱子肉切成四厘米见方的块儿。
刀具都是主办方统一提供的，这样更有利于在公平的前提下，品评大家的刀工。
因为牛肉已经冻到合适的硬度，所以切片时根本不费力气，切块就更简单了。
楚流云刀工原本就很过硬，只花了几分钟，就切好了一大盘肥牛薄片、一盘牛腱子方块。
至于牛排，就更简单，直接拿剁骨刀把它剁成一寸长的段就可以了。
整鸡被他用类似庖丁解牛的方法，沿着关节筋膜一点点拆分。
鸡翅、鸡腿、鸡脚码放整齐，鸡胸肉切片准备烧烤用。
处理这些肉类，花了他大约一刻钟。
接下来就是切菜了。
都是洗净控干了水分的蔬菜，切起来速度很快。
他选了奶油蘑菇这道菜的配料。
蘑菇是野外采集来的新鲜鸡枞菇，简单切片即可。
洋葱、胡萝卜、西芹等切块即可。
切蔬菜总共花了十分钟，但是这些切法儿都很简单，很难展示精湛的刀工。
楚流云最后选了胡萝卜切成细丝，这个可以加到其他菜里，作为点缀，既漂亮，也不会喧宾夺主。
切完萝卜丝，时间刚刚好。
楚流云抬头，看向周围的其他参赛者，他们大都还在手忙脚乱地切菜。
因为许多人在一开始做选择时，就浪费了一些时间，后面切肉时，又不像他这样提前把肉冻了，切的时候软软的鲜肉，很费时间。
坐在主位上观看厨师们切菜的主使杰·埃塞克，看着忙碌的厨师们，原本有点儿兴致缺缺。
他只是喜欢品尝美食，对于制作美食的过程并不感兴趣，更别说这一关只考验刀工。
在他看来，切菜切肉完全没有看头，看得他都忍不住想打哈欠了。
但是当他无意间瞟到楚流云拿出冰属性魔法卷轴，将肉冻起来时，便来了兴趣。
他从未想过，厨子还可以在非冬季，用这种方法处理食材。
仅此一点，他就觉得，这个面色蜡黄、平平无奇的少年足够聪明。
再看他的年龄，不过十五、六岁，但是无论选材，还是处理食材，都是态度从容，手法娴熟。
即便还没有看到他做菜的过程，他已经对他隐隐有了一点期待。
他指着楚流云问城主：“亲爱的迈尔斯先生，你看到那个有趣儿的少年了吗？”
“尊敬的埃塞克大人，我也注意到他了，这是个聪明的孩子，借助冰属性魔法卷轴，很快切出了肥牛薄片。
既显示了精湛的刀工，又节约了时间，还摆出了很美的造型，以至于我都有点儿期待看到它成品的样子了。”城主认真附和他。
作为一城之主，他平时自然是高高在上，但却也懂得察言观色。
当主使大人的目光一直盯着一位选手看时，城主自然也就顺着他的目光发现了楚流云的特殊操作。
如此，他在迎合主使大人时，才不至于只说空话，而是恰到好处地说出自己的见解。
这样既能够迎合对方，又不会招致对方的反感。
主使听到他的话，就有种英雄所见略同的感觉，脸上显出了真诚的笑容。
两个人因为共同的喜好，彼此间的关系似乎都拉近了。
很快，进入了第二轮比赛。
果然如楚流云所料，主办方一共给了十道菜，让大家任选三道，自由发挥，时长总共四小时。
楚流云选了红酒炖牛肉、奶油蘑菇、蔬菜沙拉。
红酒炖牛肉比较费时，他先做它。
将切好的牛肉块在面粉中滚一圈，使其均匀裹上面粉，然后抖掉多余的面粉。
锅中加食用油，先放入蒜片炒香，然后加入洋葱丁，翻炒至洋葱变软透明。
加入胡萝卜块和西芹块，继续翻炒至蔬菜变软。
将炒好的蔬菜盛出备用。
在锅中加入更多的食用油烧热，放入牛肉块，两面煎至金黄色，锁住肉汁。
将煎好的牛肉块和蔬菜一起倒入炖锅中，再倒入红酒，大火煮开后转小火继续煮。
片刻后，加入番茄丁、清水、百里香和香叶，盖上锅盖，小火慢炖三小时，直至牛肉变得酥烂入味儿。
期间每隔一刻钟，翻动牛肉块，使其均匀受热。
炖煮结束后，加盐和黑胡椒，大火收汁，汤变粘稠后出锅，再洒上新鲜的欧芹、百里香碎末儿作为点缀装饰。
炖煮牛肉的时候，楚流云抽空制作奶油蘑菇。
主办方很给力，比如新鲜奶油、黄油之类的，都预备好了。
其他的食材楚流云在上一轮就早已准备好，因此这道菜做起来方便快捷。
锅中加热黄油，待其融化后加入蒜蓉炒香。
再加入切好的鸡枞蘑片，用中火翻炒至蘑菇变软出汁儿。
加入淡奶油，与蘑菇翻炒均匀，加入适量面粉继续翻炒，如此整个汤汁就会变得浓稠。
加入适量黑胡椒碎调味儿，然后中火收汁，出锅装盘。
再洒上新鲜的欧芹和百里香叶的碎末儿做点缀。
奶油的乳白色与蘑菇的深褐色相互交织，再配上绿油油的欧芹叶和百里香叶碎末儿，有画龙点睛的效果。
使得这道菜形成鲜明的颜色对比，看起来十分的诱人，瞬间就能勾起人的食欲。
浓郁奶香和蘑菇的鲜美香味儿完全融合，再配上清新温暖的草香味儿，沁人心脾的柠檬香味儿。
整盘菜就是一场视觉和嗅觉的盛宴！
坐在最前排的城主大人和主使大人，此刻已经被这盘菜给勾起了食欲，忍不住分泌口水。
“咳咳！既然已经有人做出了成品，不如我们趁热先尝尝吧！”城主对主持人道。
主持人反应很快，立刻笑盈盈道：“各位贵宾，第二轮的比赛中，已经有选手做出了第一道菜。
下面就请侍者将这第一道菜端上来，请主使大人、城主大人和我们的评委一起品鉴！”
第一排坐着五名评委，加上两位大人物，总共七个人。
一盘菜分成七份儿，每个人能分到的并不算多。
但是作为品鉴者，通常只需要尝一、两口就够了。
埃塞克率先拿起餐勺，挖了一块蘑菇喂进嘴里。
其他人也都迫不及待的紧随其后，因为他们的视觉与嗅觉早已被征服了，接下来自然就要享受最后的味觉了。
“啊！太好吃了！”
“哇噢！这丰富而细腻的口感，真是极致的享受啊！”
……
赞美声此起彼伏，七位评委都不约而同地吃光了餐盘里的那一份。
至于评委的矜持？在美食面前根本不值一提！
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