爹爹是镖师

偏爱金骏眉

首页 >> 爹爹是镖师 >> 爹爹是镖师最新章节(目录)
大家在看穿越后,我在古代吃糠咽菜跟死对头重生成男主的双胞胎姐姐【星际契约魔法师】如愿客奥特:大怪兽格斗进化,模拟重生都市精灵:底层崛起青灵道尊【陈家的崛起日记】四合院之开局让傻柱识破绝户计领证当天被悔婚,她带崽改嫁豪门借得浮生半世闲我的探墓笔记:1949
爹爹是镖师 偏爱金骏眉 - 爹爹是镖师全文阅读 - 爹爹是镖师txt下载 - 爹爹是镖师最新章节 - 好看的其他类型小说

第162章 红薯粉

上一章目录下一章阅读记录

茶香园,顾宅。

红薯粉的制作视频顾念还记得。

先将红薯清洗干净,削皮。大庆没有破壁机和料理机,但顾念有石磨。

顾念先把红薯切碎成丁,放进石磨里磨成浆液。将红薯浆液倒进网布中,进行挤压过滤,去除其中的渣滓,留下含有红薯淀粉的液体。

为了防止浪费,将过滤后的红薯渣用清水多搓洗几遍。

一百斤红薯洗了四大桶水。

只需静置一晚,让红薯淀粉自然沉淀。倒掉表面的清水,木桶底部就是红薯淀粉了。

翌日早课结束后,顾念就被空青拉去了膳房,迫不及待的想看看红薯粉是什么样的。空青昨晚猜想了好久,豆腐是白白嫩嫩的,红薯粉应当也是。

顾念把桶里沉淀好的清水倒掉,桶底就出现了厚厚一层白色的淀粉。

冬忍赶紧把其余的三桶水也倒掉,桶底都有一层白色的淀粉。

顾念把一块干净的棉布铺在簸箕上,把桶底的淀粉盛出来,刚沉淀好的淀粉还是湿的,须得晒干才方便存放。

顾念向冬忍和空青解释:“这就是淀粉,可以当做嫩肉粉用。中午我们就用淀粉炒肉吃,吃了就知道好处在哪里了!”

顾念拿一块淀粉放在海碗里,加了清水和盐一起搅拌,待碗里的淀粉全部溶解后,顾念吩咐空青:“青儿去把火烧着,我一会儿就做出好吃的了。”

空青把火点着,锅烧热后,顾念将海碗里的淀粉浆液倒进锅里,筷子不停的在锅里搅拌,慢慢的锅里的浆液凝固了,表面透明。

顾念将红薯粉盛在木盆里,压成平整的块状。冬忍一直观看着:“义妹,是不是等冷了,也可以像煎豆腐一样煎着吃?”

冬忍哥真聪明啊!顾念高兴的说:“冬忍哥现在真是大厨了!切成豆腐块状,用菜油煎,盐已经给了。”

顾念接着道,“中午炒鹿肉吃,把鹿肉切成薄片,弄一匙淀粉,把肉捏一捏,这样炒出来的瘦肉又嫩又滑,口感很好!”

冬忍高兴了:“有了淀粉,我们醉仙居的小炒肉之类别人无论如何都模仿不来了!”顾念点头肯定了冬忍的话!

顾念回房间洗漱。

大庆的瘦肉没有肥肉受欢迎。肥肉买回家可以炼化猪油,吃在嘴里油滋滋。对于辛苦惯了的农家人,瘦肉越煮越柴,而且没有油味。

如今有了淀粉,瘦肉以后也会成为抢手的肉类了。

顾念琢磨着是不是做出红薯粉条?沉思一下觉得不划算,昨天用了一百斤红薯,才做出十斤左右红薯淀粉,而红薯粉条是在做出淀粉的基础上加工成的。

红薯三个大钱一斤,三百个大钱才做出三十斤粉条,还不算人工。三十个大钱一斤还只是成本费用。

普通农户吃得起红薯,反而吃不起红薯粉条了。

顾念轻叹一口气,就是做出了粉条,也只能在富人圈售卖。还是等等吧…

早膳做的油煎红薯粉最受欢迎,软软糯糯。

顾甲对冬忍道:“今年两家收获了一万六千二百斤红薯,可以将一万斤做成淀粉。也就有一千斤淀粉了。可以在醉仙居推出这道油煎红薯粉。”

顾念点头:“红薯我还想做红薯丸子,也可以推进醉仙居。味道很好的!”

“红薯丸子?!”空青和冬忍惊喜的问?

“是的!很好做,又好吃!”顾念笑眯眯的道。“还可以做红薯干,那可是很好吃的小零嘴儿!”

听到零嘴儿,陆沫就咂巴着小嘴儿,好像已经品尝到了顾姐姐说的红薯干。

准备午膳时,顾念先将削皮的红薯蒸熟,然后压成泥状,再加入适量的糯米粉和红糖,搅拌均匀后揉成面团。她将面团搓成小圆球,放入锅中油炸,炸至金黄色捞出沥干油份。

红薯丸子外皮酥脆,内部软糯香甜,引得众人连连称赞。顾甲和陆宴决定在醉仙居菜单上添加这道点心。红薯丸子既可以做菜又可以做主食。

几个孩子对红薯丸子表现得更喜欢一些,表面酥脆,内里软糯,还甜甜的。

冬忍按顾念教的,炒了两盘小炒肉。以前吃在嘴里打渣的瘦肉,现在又软又滑。

林氏对这红薯淀粉一下就喜欢上了,制作起来就是费些时间。这不是粮食都入仓了,山林清理好了,茶树都栽种好了吗?正好闲暇之余都可以动手制作淀粉。

接下来冬忍和空青每天忙着做淀粉。

顾念和青萝忙着晒红薯干。红薯洗干净,削皮,放锅里蒸熟。然后摊在竹编里晒干表皮,再切成薄片,切成条。

晒上十来天,干了,放进油锅里炸,炸成金黄,捞出沥干油,吃在嘴里“咯嘣咯嘣”脆,甜滋滋的,好吃又解压。

陆南私底下记载着顾妹妹做出的一道道吃食,从茶叶、野麻、艾草、兰花、蜜蜡、油炸小鱼、鱼鳞草,忍冬、槐花煎饼、豆浆、豆腐、提鲜粉、刀削面、手擀面、包子、饺子、枸杞、板栗到现在的淀粉、红薯丸子,红薯干……

陆南看着记载下来的厚厚一本资料,目瞪口呆!这里面的随便一项,都可以开一家店,维持一家人的生活!

而师妹却没有开铺子,把重心放在茶叶上。陆南内心深处对师妹敬佩不已。这世间,聪明人不少,难的是聪明人有这么多新奇的点子,却甘愿窝居在乡野间。

陆南眉目舒展,将自己整理的笔记藏进地砖下。这是顾家和陆家的秘密,有这些点子,能保证两家的子孙后代不会落败。而自己,只需要一直守着师伯和师父就好!

陆南微笑着,很庆幸师父捡了自己,给了自己不一样的生活,不一样的成长!最幸运的是认识了师妹!

陆南决定了要暗中为顾氏和陆氏培养更多的人手…

义妹每做出一样吃食,只要不是荤腥,冬忍就会多准备些送去给云公子。云公子没有什么口腹之欲,每次去,都是见他吃些青菜白米饭。冬忍觉得照顾云公子是自己和空青的责任,就像照顾义妹一样!

云昭对冬忍的投喂开始是推拒,“不吃嗟来之食”的想法作祟,后来又觉这个想法不妥,冬忍大公子并没有施舍的意思。

冬忍严肃的问云昭:“云公子对入赘顾家是真心还是假意?”

云昭涨红了脸:“云昭对念念…云昭对顾小姐自是真心!”

冬忍内心暗笑:读书人就是迂腐!

冬忍板着脸道:“我对你好,实际是对我义妹好!我不希望你以后没有好身体陪伴着义妹到老,我希望义妹一生幸福、顺遂!所以我给你送东西,云公子就安心接受吧!”

云昭脑子转得极快,只要是为了念念好,我的面子算得了什么?我我我…以后就是赘婿!赘婿可以不要面子的……

请大家记得我们的网站:品书中文(m.pinshuzw.com)爹爹是镖师更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推穿越:王爷,快登基,我赶着回家巅峰武圣神行无道残王邪爱:医妃火辣辣绑定变美系统,绿茶在位面杀疯了大唐李庚传小洛下山:我在大明抗倭那几年轮回塔冥婚霸宠:天才萌宝腹黑娘亲锦衣卫招狱小卒,开局捆绑公主太子殿下饶命,臣弟是女儿身帝灭苍穹灵轩心动快穿宠男主:我的宿主是病娇股神传说之崛起四合院:生那么多孩子!怪我咯一婚二宝:帝少宠妻无节制重生九零:神医甜妻,要娇宠!玄幻:打造无敌仙宗开局从召唤诸天崛起
经典收藏和狂野总裁同房后他说我只是陌生人后妈恶毒后妈爽,后妈日子过得好斗破:天命反派,云韵哭惨了重生之嫡四小姐是治愈师陆爷的闪婚新妻边水往事同人:野狗精灵文主角,哪有种田香重生成草,我修妖也修仙四合院:我街溜子,捡属性逆袭!创世神的娇娇小徒弟九叔:从献祭女鬼开始修炼武道我,AI御兽小道士渡劫雷后,我变成龙了盗墓:快把我哥放开!带着两宝去逃荒,我逃成了首富跃韩美人祭孤独摇滚!属于老兵的孤独!全能站姐变爱豆后成顶流了
最近更新师尊,不好意思,这论文我先发了大女主的我变成了欧美男歌手我全家都是穿来的,开局就逃荒主宰众生从性转邪女开始诱她,矜娇太子爷拿命宠!让你下山娶妻,你却无敌天下禁欲霸总的契约婚姻我欲乘风上九天修无敌仙路霸道总裁的新娘之错爱穿越兽世:无嗣雌性多崽多福重生傻妻美又撩,八零首长拿命宠小美的平凡人生逆仙傲世录重生,相府千金听人心声风生水起双瞳阴阳师霍格沃茨:布莱克小姐的成神之路火影从灭族之夜开始九霄镇渊录爱情公寓:我的传统女友
爹爹是镖师 偏爱金骏眉 - 爹爹是镖师txt下载 - 爹爹是镖师最新章节 - 爹爹是镖师全文阅读 - 好看的其他类型小说