重生1995年,从拒绝当油耗子开始

四季执笔

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第118章 嘣爆米花香酥糖

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饺子听着确实很多,但最后只剩下两盘子,别看陈露瘦,饭量也是很大的,她自己一顿就能吃下一盘半的饺子。

“这点饺子明天早上吃煎饺吧?”

“煎饺?咋做的?用油煎吗?”陈露没吃过煎饺,瞪着好奇的大眼睛看着李明,她原本想着明天早上熥一下吃呢。

“老公来做,这个我会。”李明摸了摸她的头发,现在的他好喜欢陈露看着他。

“行,那我现在泡点米,明天早上我煮腊八粥,你做煎饺,正好!”

陈露说完就去找材料了,他们吃的腊八粥其实就是各种豆子,米放在一起煮,也算不得正儿八经的腊八粥,但意思就是这么个意思,图个吉利而已,没人在意那些细节。

“行,我去送他们几个回家。”李明点点头,屋里的四个小家伙都吃撑了,这会儿正躺在炕上懒着呢。

“快起来穿衣服,再晚你们就回不去了。”

李明招呼着他们几个穿衣服,把他们送了回去。

腊八这天,老妈做了年糕。

吃年糕粘粘下巴,说是因为天气太冷了,粘住人的下巴,免得被冻掉了。

其实也是因为家里要开始包粘豆包了,正好有黄米面,弄起来也方便。

正常粘豆包冬月就会做好了,但今年家里不缺好吃的,所以做得就晚了一些。

老妈撒年糕的手艺很好,劲道,香甜,李明从小就非常爱吃,可惜前世他从这一年开始就再也没有吃过。

今天要做的是攥豆馅,发面,这是包粘豆包必不可少的两个步骤。

和黄米面儿是个技术活,把黄米面倒进超大号的笸箩里,加上适量的沸水烫面,然后再加上温水,一大帮人开始揉啊揉,揉均匀了放到大陶盆里,这东西透气性好,用来发面非常实用。

把面盆放到炕头,盖好被子,静静地等待它发酵好就可以了。

豆馅是芸豆做的,往年老妈都是放点糖精,增加甜味,不过今年李明直接让她放的白糖。

把芸豆煮好,用豆杵子怼碎,这是一个力气活,一般情况下都是男人们做。

老大一身蛮力,这个活几乎每次都是他做,老妈千叮咛万嘱咐让他温柔一点用力。

他结婚前把锅怼漏过,幸好漏的地方不大,不然那一锅豆馅就浪费了。

攥豆馅儿这个活依旧是全家上阵,包括小朋友也可以动手,只不过他们更多的是攥一个自己炫进嘴里。

要不是晚饭吃得饱,这些小家伙估计得拿这个豆馅当饭吃,增加一顿夜宵了。

人多,干活比较快,但要做的也多,一家人一直忙碌到半夜才把所有的豆馅攥完。

把豆馅放到外面,零下三十度的温度可以把它们冻得非常坚硬,这样包豆包的时候就不用担心它会被按碎了。

……

“嘣爆米花,香酥糖(康乐果)咯……”

大街上传来了一阵阵的吆喝声,在这个零食匮乏的年代,这是所有小朋友都非常期待的小吃,做好了的放到仓房里,能吃好几天。

来摆摊的是三个人,他们在老爹家附近的路口摆台,各种家伙什儿支起来,立刻就有许多小朋友围了过来。

老头儿支着煤炭炉,上面架着能加压的锅具,是不是的嘭一声,胆子小的小朋友会选择躲得远远的,还有被吓得哇哇大哭的,引得围观的人哄堂大笑。

蹦香酥糖的是四轮车发动机带着一个机器,把玉米或者大米放进去,另一边就能出来长长的一条,有的师傅会打卷,弄成一个球形,吃的时候掰一段就可以。

豆豆他们现在虽然不缺零食了,但这个东西对他们的吸引力还是很大的,听到了动静立刻就吵着要吃。

不管是爆米花还是香酥糖都可以做大米和玉米两种口味,李明直接就给豆豆弄了两种,爱吃就多做点,吃个够,去年陈露就给豆豆弄了一点点,她吃得可怜巴巴的,根本没吃够。

“捂好耳朵,我要开始嘣咯!”

李明他们刚走到地方,老头儿对着人群吆喝一声,给大家提了一个醒,所有人都赶紧捂上耳朵。

豆豆胆子小,对这个声音特别害怕,李明直接把她抱了起来,把脑袋用羽绒服包了一下。

嘭……

一阵响声过后,一网兜的爆米花就做好了。

“害怕吗?”李明低头看了看怀里的豆豆,小家伙刚才可紧张了。

“不怕!有爸爸保护,豆豆不害怕。”豆豆从李明怀里抬起头,摇摇头,笑得眉眼弯弯。

有几家在前面排队,李明就和陈露各排一个队伍,香酥糖那边的速度明显更快一些,不过人多,所以两边差不多一起做好的。

放在屋里容易受潮,吃起来就不酥脆了,陈露把这些挂在仓房的房梁上,拿了一些回来给豆豆吃。

挂在房梁上是怕招耗子,一旦被它们啃过爬过就有了病毒,到时候被人吃到就完犊子了。

不过自从家里有了两只小猫以后,院子里的老鼠明显少了许多,甚至邻居家都借光少了许多。

主要是狸花猫的战斗力真的太强了,出去一晚上,白天回来都不怎么吃饭,偶尔早上回来还会带着它的战利品,在屋子里玩。

陈露害怕老鼠,但李明在家的时候会好很多,偶尔还敢趴在炕沿边上看它们戏耍老鼠。

小猫也聪明,知道她害怕,所以带回来的都是一些比较小巧可爱的老鼠,大个的直接咬死了扔在院子里。

有一次它们俩把耗子一家给端了,似乎是为了邀功,它们俩把所有的耗子都咬死叼了回来,从大到小摆了一排。

陈露一大早一出门,正好看到坐在门口的两个小家伙,还有一排耗子,吓得她一声尖叫。

李明以为她摔倒了呢,赶紧跑出来,结果就看到了这滑稽的一幕。

对于它们俩的行为,自然是不能批评,更不能支持了,李明只能先安抚好陈露,然后把两只小猫一顿夸赞,又和它们说明了陈露害怕这件事儿,不过它们似乎没听懂……

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