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第49章 海带拌土豆丝

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姜奶奶拿着香菜进了厨房,放在案板上,将香菜切成碎末,盛到了小碗里,又拿了些油,拿着去了后院。

见姜妍正在头晃脑哼着边吃边着丸子,让人见了心情也止不住得开心。

将香菜末放到丸子馅里,搅拌均匀。

时间差不多,姜奶奶将烤炉里的第二锅丸子取了出来。这次的丸子金黄,颜色正好,看起来相当不错,火候正合适。

姜奶奶夹了一个,放到姜妍的碗里。就继续捏丸子。

姜妍抬头看姜奶奶又给自己夹了一颗冒着热气的丸子,开心的不行。

吃完碗里的丸子,姜妍就跑去樱桃树下,踩着小椅子,摘发红的樱桃。

姜家的这棵樱桃树有些年头了,树长大又粗又茂盛,结得樱桃还比较大。

这才没几天,樱桃红了一片。姜妍拽着一个树枝,摘上面的樱桃一颗一颗往嘴里放。放了好几个,嘴里鼓鼓囊囊的,嘴跟豌豆射手似的,开始噗噗噗往外吐樱桃核。

一上午姜奶奶弄了一小盆素丸子,感觉还不错,心里有谱了,决定一会让姜大伯母将兔子剁了,下午弄兔肉丸子。

这会天也差不多了,估计也快下工回来了。姜奶奶就将烤炉里的火扯了,端着丸子,带着姜妍去了前院。

姜奶奶去厨房做饭,姜妍捧着半小碗樱桃继续吃,还别说这玩意吃起来真上瘾,酸酸甜甜的,吃上就停不下来。

锅里烧水,姜奶奶切了一些土豆丝,清洗过后,放锅里煮了几分钟,用笊篱将土豆丝放进冷水里。抓了一小把前段时间切的海带丝,放到锅里烫了烫,烫好后,也用笊篱捞到凉水盆里。

将锅里的水舀了出来,放入干净的清水,然后放上锅叉子,再放上篦子,里面放了一些之前烙的饼子。盖上锅盖开始蒸。

锅叉子是北方做饭常用的工具。是选取分叉的木枝按锅的大小制作而成。平时做饭时用来热饭使。锅中下方放水或者炖菜都可以,锅叉子放锅里,正好横在锅中,上方再放上篦子,篦子不会沾到下方的水或者菜,还不妨碍盖上锅盖,很是方便。

姜奶奶也没闲着,切了点葱蒜和香菜末,又切了一根辣椒。用笊篱将盆里的土豆丝和海带丝沥干净水分。葱蒜和香菜末放里面,加了一些盐、酱油、醋调味,开始搅拌。

先盛出来一些,盆中剩下的加入辣椒碎,继续搅拌均匀,盛到另一个容器中。

姜奶奶特意拌了两份,爱吃的辣吃辣的那份,不爱吃辣的吃另一份。

又用碗盛了一碗炸好的素丸子。中午饭就弄好了。等姜爷爷一行人回来,掀锅吃饭就行了。

姜玉早早的就跑回来了,将挖的小草根交给姜妍进行交差,然后洗干净手,坐在姜妍身边一起吃碗里的樱桃,姜妍看姜玉喜欢吃,将剩下的樱桃都递给了姜玉。

家里的地窖姜奶奶腿脚不方便,下不去,一直等到姜爸爸几人回来,喊姜爸爸下去地窖,将前几天腌的兔子拿了上来。

“娘,今儿是准备吃了吗?”姜爸爸将手里的盆递给姜奶奶,又下去拎着椅子,从梯子上爬了上来。

“吃什么吃!一天天就想着吃。”用手捏了捏兔子肉,又翻了个儿,闻了闻,发现味道还算正常,应该没坏,揪着的心放了下来。不然要是坏了,自己得心疼死。

没管后面的的姜爸爸,姜奶奶端着盆,往前院走。

回到厨房用水将兔子泡上,招呼着姜妈妈和姜大伯母掀锅,准备吃饭。

“老大家的,吃完饭,你将盆里的兔子洗干净,剁成肉馅,下午我在家把它炸成丸子。”

“好的,娘。”姜大伯母端着热乎乎盛满饼子的篦子回道。

姜妈妈用水瓢正将锅里的热水往暖水壶里面灌。

姜大伯母见了,不免开口,“三弟妹,一会儿盛几碗出来。”

最近天越来越热,上午下地也没带水,这会渴的不行。堂屋里凉的凉白开,都没够分。

“行呢,大嫂。”

今儿中午姜奶奶拌的菜真有些现代饭店那味,如果调料再多一点,估计放在现在的国营饭店,也不差啥。

姜妍夹了一根海带丝放嘴里,咸香爽口,咬了一口饼子。看着另一个盛凉拌土豆丝和海带丝的碗,姜妍羡慕的不行。加了辣椒的估计味道更好,要不是吃着药不允许,真想吃另一个碗里的。

强忍住,挪开视线。又夹了几根土豆条,土豆条是爽脆的,并不像炖菜里面土豆那样的软糯糯的口感。味道也很不错。

不过拌的菜里,姜妍尤爱吃海带丝,但海带丝少的可怜,姜妍也没有特意去挑海带丝吃,随手夹来什么吃什么。

饭桌上,姜奶奶咽下嘴里的饼子,开口。

“老大,老三,一会你俩也别睡午觉了,趁着这会有功夫,和我去村里把前些日子泡的玉米给碾了去,正好不耽误下午下地干活。”

“知道了娘。”

姜爸爸无奈应答。得了。中午的午睡又泡汤了。也不知道是不是天热的缘故,中午不睡会觉,下午困得不行。

饭后,姜奶奶就去厨房将泡的玉米投洗了几遍,然后沥干净水,装进一个桶里,又找了个桶装了大半桶清水,让姜大伯用一根扁担挑着。

姜妈妈见婆婆几人准备去碾玉米,也收拾收拾,拿了铲子和盆等几个工具,跟着去了。

见家里只剩下了姜大伯母在厨房忙活,姜妍也不回屋睡觉了,喊上姜玉,跌儿跌儿地围着姜爸爸也跟去了。姜妍没想到,突然脑瓜热的决定,让自己近距离观赏了一场大战。

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