热芭有些怀疑自己的眼睛。
也有些怀疑眼前的牛肉。
她怀疑这块牛肉在演她？！
凭啥她切的时候这块牛肉就那么硬。
可苏秋一下刀，却是跟切豆腐一样，这不符合常理啊！
最离谱的是，苏秋的每一刀下去，切出的牛排厚度几乎一模一样。
就跟复制粘贴似的。
“苏秋，你是怎么做到的，这牛肉不硬吗？”
热芭实在是想不明白，忍不住问了起来。
“冻得有些久了。”
苏秋打了个哈欠，接着道：“不过也不是什么大问题，只要能找到牛肉之间的纹理下刀，还是很简单的。”
有大师级刀工的加持，苏秋相当于是达到了人刀合一的境界。
食材只要经过他的手，立马就有了最佳的切割方式。
别说是一块牛肉了，就算是一头冻僵的牛放在面前，他都能用一把普通菜刀迅速把牛给拆解了。
“纹理？”
热芭愣了愣。
切肉要按照肉的纹理来切，这她倒是懂。
可是，有这么简单吗？简单得有些过分了吧？
“我懂了，把刀给我，我试试看。”
热芭连忙接过苏秋手上的刀，对着牛肉切了一刀。
很好，还是切不动。
“脑子学会了，手没学会。”
热芭将菜刀重新交到苏秋手上：“我热油去了。”
：“热芭：我会了，我又不会了，告辞。”
：“不是，这块牛肉那么难切吗？为什么热芭按照纹理切还是不行？”
：“是啊，我也有些好奇，苏秋这一刀一块一刀一块的，就跟切豆腐一样，为啥热芭切不出来。”
：“这你们就不懂了吧，切肉这些讲究的可是刀工，看起来平平无奇，但这背后最起码几年的功夫。”
：“真的假的，苏秋切牛肉这么厉害，懂了，苏秋之前是干厨房的！”
：“厨房佬表示，干了五年都没这么丝滑，苏秋这手功夫最起码十年以上。”
：“切，我才不相信呢，苏秋他刀工真有这么好？我看就是运气好刚好切成功而已，换我上我也行，除非……等等，卧槽？这货闭着眼睛切菜？！”
就在直播间的黑粉准备讥讽一番时。
苏秋已经拿起番茄、黄瓜等蔬菜切了起来。
而让直播间观众感觉震惊的是……
苏秋这小子，居然是闭着眼睛，一边睡觉一边切菜的。
这让他们的世界观都感到了震撼。
“哒哒哒哒哒哒~”
苏秋手上的速度不减，那菜刀精准无误的切在蔬菜上，而且每次离苏秋那压菜的手指仅不到半厘米的距离。
这边热完油的热芭刚回过头准备拿牛肉，见到这一幕差点吓惨了。
不是苏秋……
你切菜都能睡着？？
你手这是不要了吗？！！！
热芭想要阻止苏秋，可又怕动手惊了苏秋，等一下要是真切到手就麻烦了。
于是，她就只能这么胆战心惊的看着苏秋。
直到苏秋切完菜后，热芭才赶紧关心起来：“苏秋，你手没事吧？”
苏秋打了个哈欠，看了眼自己的手掌：“没事啊。”
热芭这才松了口气，心有余悸道：“你知不知道你刚刚有多危险，你切菜切着切着睡着了哎。”
苏秋倒是没太在意的打了个哈欠。
有大师级刀工在，他根本就不可能切到手的。
至于睡着？
那是他发现的卡bug新技巧。
醒一秒发动大师级刀工，然后睡十秒。
这样可以保证大师级刀工不停下，又能刷到睡眠点，简直是一举两得！
“你要是实在太困了，要不再去睡会？”
热芭看着打哈欠的苏秋，有些担忧起来。
她怕苏秋等一下在煎牛排的时候睡着了，油火无情，出问题就麻烦了。
“那倒不用。”
苏秋打了个哈欠后摇摇头。
主要是他有些不太相信热芭的厨艺啊。
毕竟像热芭这种女明星，应该挺娇生惯养的。
等一下别硬生生给他煎出几块焦炭牛排来。
“苏秋，我感觉你在怀疑我。”
察觉到苏秋的目光后，热芭有些怀疑的盯了苏秋一眼。
“你可别瞧不起我，做西餐这方面我还是挺有一手的！”
热芭撸起袖子：“不信？等我煎两块牛排你尝尝。”
话音落下，热芭拿起一块牛排就放进了热好的黄油里，随后有模有样的煎了起来。
“嘿嘿，怎么样？我煎牛排还是可以的吧。”
热芭抹了抹鼻子，有些得意的叉了一下腰。
苏秋打了个哈欠：“可以可以，那你先做着，我去睡一觉。”
说着，苏秋就准备转身离开。
可下一秒，热芭的一句话让苏秋瞬间激灵了起来。
“对了苏秋，我有个小问题，这酱油和红酒得什么时候下？”
苏秋：？？？
等等？你煎牛排放酱油和红酒？
苏秋一时之间有些整不会了。
酱油加红酒，这是煎牛排还是水煮牛排啊。
苏秋虽说并不是常吃西餐，但对于牛排的做法还是懂得一些的。
他十分清楚，热芭这套操作，很显然是水煮牛肉的做法啊。
“算了，还是我来吧。”
为了能吃一顿正常点的晚餐，苏秋还是将厨师位接了过来。
“以正常的煎来说，牛排第一次下锅一定要大火高温。”
“这样可以使得牛肉表面一层肉脱水变硬，发生美拉德反应。
“等牛排的颜色变为深褐色，并且散发出煎炸的香味后直接翻方面，将另一面也煎成深褐色。”
“这样可以将牛排的味道发挥出来。”
“外面熟透之后，接下来就是内部，我们要用小火继续煎炸，一分钟左右翻面一次，让热力缓慢的进入牛肉内部。”
苏秋一边给热芭解释着，手上的动作没有停下，一边翻着面。
牛肉煎到这里，其实基本上就差不多了，毕竟西餐的手续就这样，其实也没那么难。
但说简单，其实也不简单，毕竟调味这方面是重中之重。
通常西餐的牛排为了保持原汁原味，加的调料并不会太多，基本上只有盐。
但要把控好盐的尺度，这可不是一件容易的事情。
当然，这对苏秋来说，并不算是一件难事！
毕竟他可是有着大师级撒盐技能！
苏秋直接发动技能。
在技能的驱动下，他下意识的一把抓起盐巴，手微微一曲贴近身子……
然后用妖娆的身姿……
就这么微微一撒，精准无误的将盐撒到了牛排上。
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