四合院:我能反弹算计,禽兽慌了

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第91章 何雨柱独挑大梁

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“你们还有谁能顶上去?”王力经理声音颤抖,语气中满是焦急。

就在前几天,鸿宾楼的大厨因家中有事匆匆回了津门,只留下张冰这位技艺娴熟的二厨在后台掌勺。

张冰跟随大厨多年,手法早已炉火纯青。

现在张冰倒下去了,放眼看去鸿宾楼都是新学徒了。

这一下子后厨相当于开了天窗。

王力经理环顾四周,心中更加焦虑。

此刻的鸿宾楼后厨,除了新学徒们稚嫩的脸庞,再也找不到一个能够独当一面的厨师了。

“这可怎么办?”王力经理喃喃自语。

前面的客人还有好几桌正等着上菜。

这时候来的客人不是有内部关系的,就是四九城有头有脸的人物。

谁也怠慢不得。

就在这时,一个声音从人群中响起:“让柱子上吧,他学的不错……切墩已经出徒,其他的也学的很好……”

众人循声望去,只见说话的是躺在地上的张冰。

他挣扎着站起身,虚弱地指着何雨柱。

听张冰这么说,众人的目光一下子聚集在了何雨柱身上。

有人小声嘀咕:“柱子他行吗?”

何雨柱从人群中走了出来,声音坚定:“那我试试吧。”

随着张冰的话语落下,原本嘈杂的后厨仿佛被按下了静音键,众人的目光齐刷刷地投向了角落里的何雨柱。

何雨柱一下子成为了众人关注的焦点。

“柱子他行吗?”人群中有人小声嘀咕,声音中满是疑虑。

何雨柱感受到了周围的目光和议论,他定了定神。

他抬起头,目光坚定地望向王力经理:“那我试试吧。”

王力经理看着何雨柱,眼中闪过一丝欣赏。

他知道何雨柱虽然年轻,但平时在厨房相当勤奋,进步飞速。

此刻,他虽然心里不算有底,可也宁愿相信何雨柱能够顶住压力,为鸿宾楼挽回局面。

“好,柱子,我相信你!”王力经理拍了拍何雨柱的肩膀,给予了他最坚定的支持。

何雨柱点了点头,转身走进了厨房。

实际上,何雨柱的厨师技能早已接近满级,他在心中默记的食谱数量高达百十本,每一道菜肴的制作方法流程都清晰可见,随时可以提取出来。

然而,唯一的缺憾便是他缺乏实操经验。

但这对于何雨柱来说,并非不可逾越的障碍。

此刻正是他展现真正实力的时刻。

他站在厨房中央,对周围的小徒弟们说道:“兄弟们,咱们都是鸿宾楼的人,现在张师傅病倒了,后厨不能倒。我尽量顶上去,但我也需要大家的支持。希望大家能给我搭把手,咱们齐心协力,起码别砸了鸿宾楼的招牌!”

小徒弟们闻言,纷纷点头表示赞同。

他们知道,此刻的何雨柱不仅是他们的同伴,更是他们的主心骨。

在何雨柱的指挥下,他们各司其职,有条不紊地开始了工作。

“小李,你负责切菜,注意刀工要细。”何雨柱对一名小徒弟说道。

“小王,你去烧火,火候要适中。”他又转向另一名小徒弟。

“小张,你负责清洗食材,一定要保证食材的新鲜和卫生。”何雨柱继续安排着工作。

在他的指挥下,厨房的运转逐渐步入了正轨。

何雨柱开始尝试那些只存在于他脑海中的食谱。

他首先选择了一道经典名菜——红烧狮子头。

他一边回忆着食谱上的步骤,一边动手操作。

虽然这是他第一次实操,但他的手法却异常熟练,仿佛已经练习了无数次。

很快,四只色泽金黄、香气四溢的狮子头在何雨柱的手中诞生了。

他满意地点了点头,然后将菜交给了旁边负责传菜的小徒弟。

在何雨柱的精准指挥下,厨房如同一台精密的机器开始正常运转。

铁锅铲勺的碰撞声、食材下锅的滋啦声交织成一首动人的交响乐。

很快,一道道色香味俱全的菜肴接连不断地从后厨传递出来。

“这是宫保鸡丁,色泽鲜艳,酸甜微辣,鸡肉滑嫩,花生香脆。”何雨柱亲自端详着刚出锅的菜肴,满意地点了点头。

“还有这道清蒸鲈鱼,鱼肉鲜嫩,汤汁鲜美,入口即化,仿佛能品尝到海的味道。”旁边的小徒弟小张赞叹道。

“别忘了这道葱爆羊肉,羊肉鲜嫩多汁,大葱的香气完美融入,每一口能把人的牙给香掉。”另一位小徒弟小李补充道。

这些菜肴如同艺术品一般,精心摆放在精美的瓷盘上,然后被送到鸿宾楼客人们的餐桌上。

客人们品尝着这些美味佳肴,脸上都露出了满意的笑容。

王力经理虽然对何雨柱的能力抱有信心,但心中仍难免忐忑不安。

毕竟这是何雨柱第一次独挑大梁掌勺,他担心会出现什么意外。

要是平时,学徒工至少要学满三年才有机会碰火。

他不安地在包间外的走廊上踱着步,生怕哪一桌客人吃的不好,对味道有意见。

王力经理已经做好了准备,但凡有客人有意见,他就赶紧给人家赔礼道歉。

“怎么样怎么样?客人什么反应?”王力经理紧张兮兮地问着刚刚上菜出来的服务员小丽。

小丽摇摇头,回答道:“客人没有说什么……”

“好好好……没有说什么就是最好的反应!”王力经理长舒一口气,小声嘀咕道。他心想,没有反馈总比有负面反馈好,这最起码说明何雨柱做的菜没有让客人失望,算是无功无过。

王力经理心中稍微安定了一些,但脸上的紧张情绪仍旧没有消散。他深知,在四九城这样的地方,鸿宾楼的声誉和口碑至关重要。今天虽然暂时稳住了局面,但接下来还有更多的挑战等待着他们。

“继续观察,有任何情况随时向我汇报。”王力经理对小丽吩咐道。

小丽点点头,又匆匆回到了工作岗位上。王力经理则继续站在门口,眼神时不时地扫向包间门口,生怕错过任何一丝风吹草动。

他知道,自己不能有任何松懈,必须时刻保持警惕,确保鸿宾楼能够顺利度过这个难关。

就在这时,一位客人从包间里走出来,开口就问王力经理:“今天是不是换厨子了?”

王力经理微微一怔,还是诚实地点了点头。

“你是经理吗?麻烦把今天的厨子叫来。”那位客人说。

听他这么说,王力经理心中一沉。

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