听到咖喱叶，田所惠有些恍然大悟。
“啊！这就是新鲜的咖喱叶！”
田所惠好奇地看着这些新鲜的咖喱叶。
她以前也只见过干燥后的咖喱叶。
这种新鲜的咖喱叶还是第一次见呢。
旁边，许康平看着眼前的新鲜咖喱叶若有所思。
说起来，很多香料，新鲜的香味都会比加工后的更加浓郁一些。
只是因为不便运输和保存。
所以需要经过加工处理。
但是他有着储存空间。
完全可以保存一些新鲜的香料。
并不需要担心存放问题。
越想，许康平越觉得可行。
不过这事等离开这里后再说就是。
“嗯，田所你知道吗？”
幸平创真看向田所惠询问道。
“嗯。”
田所惠点了点头，接着解释道。
“咖喱叶苗抗寒性特别差。”
“冬天没过完便会干枯。”
“市面上流通的都是干燥的咖喱叶。”
“像这种新鲜咖喱叶是很难入手的。”
不光是价钱问题。
关键是很难把新鲜的咖喱叶从热带地区运来。
“这个也是润的研究课题之一。”
叶山亮的语气中明显有些骄傲。
“找出在国内栽培热带地区香料的方法。”
“运用冷冻技术使香料长期保存成为可能。”
“以及成功提取新的香料成分等等。”
叶山亮有些兴致勃勃地讲解着汐见润的研究课题。
“人不可貌相啊！老师好厉害。”
幸平创真看着汐见润夸赞道。
虽然看起来如同初中生一般。
但是意外很能干啊！
“被你表扬我可是一点都不会高兴的。”
汐见润言不由衷地说道。
虽然被夸奖她很高兴。
但是夸她的人是才波城一郎的儿子。
那自然更高兴了。
“不过确实如此，香料暗藏着很多可能性。”
汐见润了来了兴致。
直接穿上了自己的教师服，拿出笔开始在一块白板上写了起来。
“香料本身就是由‘香味’‘辣味’‘颜色’三个要素构成的。”
“各种香料调配在一起就会产生相乘效果。”
“如同增加种类一般让各个部分的特征减弱。”
“然而过度调配的话又会生出异味。”
“限度大概是20种。”
“并且调配香料的话，油脂的作用是不可或缺的。”
“……”
许康平在旁边很是认真地听着汐见润的讲解。
这些可都是满满的干货。
田所惠也掏出小本子开始记了起来。
“她怎么了，突然开始这么激动地开始讲义。”
幸平创真一脸不解的看着旁边的叶山亮询问道。
“这个状态一时半会可停不了。”
叶山亮叹了口气。
他可是知道汐见润一旦来了讲解的兴致。
便会沉浸在其中，滔滔不绝地讲解起来。
想了想，叶山亮看向许康平、幸平创真和田所惠三人。
“不过自己亲身体验一下会比较快吧！”
“尝一尝吧。”
“让你们见识见识香料的奥义。”
叶山亮晃了晃手中的新鲜咖喱叶。
毕竟是来请教汐见润香料相关知识的学院学员。
肯定得教一点什么才对。
至于许康平三人学会了如何运用香料后，会在秋季选拔上威胁到他。
叶山亮可是没有任何担忧的。
香料的运用可不是那么简单的事情。
就算他不藏私，三人恐怕也就只能学到一点皮毛罢了。
……
许康平三人跟着叶山亮来到料理室。
随后叶山亮开始忙碌起来。
很快叶山亮为三人端上了一份料理。
“首先是第一道料理。”
“浓黄油鸡肉咖喱。”
“是南印度的一道代表菜。”
“使用了刚才的咖喱叶来入味。”
叶山亮讲解了一下这道料理。
随后示意三人进行品尝。
“看起来很好吃。”
幸平创真闻着香味忍不住说道。
旁边许康平已经用勺子舀起一勺浓黄油鸡肉咖喱准备进行品尝了。
勺子刚放到嘴边，浓郁的咖喱叶香味开始刺激鼻腔。
随着勺子内的浓黄油鸡肉咖喱入口。
咖喱叶的香味瞬间在嘴中扩散开来。
接着辣椒和洋葱的香味紧跟了上来，在嘴中蔓延开。
一道非常符合咖喱料理的料理。
最关键的是在香料的应用上非常强。
幸平创真和田所惠此时也对这道浓黄油鸡肉咖喱很是赞叹。
看着三人的表情，叶山亮很是满意。
“这就是新鲜咖喱叶的威力。”
“新鲜咖喱叶会释放出比干燥咖喱叶强十倍以上的香味。”
叶山亮随口解释了一下。
接着再次忙碌起来。
很快便又端上来一道料理。
“好，下一道料理。”
“用剑鱼和鲑鱼等白身鱼肉所烹饪的鱼块咖喱。”
看着眼前的鱼块咖喱。
田所惠有些疑惑。
“咦？同一个咖喱用了两次？”
咖喱的味道闻起来跟刚才一样。
颜色看起来也没什么差别。
只是一个用的是鸡肉，一个用的是鱼块而已。
“使用的道具和香料的种类一模一样。”
“请尝尝看两个味道有什么不一样吧！”
叶山亮淡淡的说道。
田所惠和幸平创真都升起了好奇。
于是直接动手开始品尝。
许康平自然也不甘示弱。
而品尝过后。
前后两道料理的味道优劣，很明显便感受了出来。
“后面这一道更好吃！”
田所惠很是肯定地说道。
“是的，后边的一道是先用平底锅煎红椒和香菜。”
“也就是用焙煎的香料。”
叶山亮讲解了一下他用的手法。
“仅仅如此差别就这么大！”
“香料的感觉也完全不一样。”
田所惠很是惊讶。
仅仅只是改变了一下处理香料的手法。
没想到味道竟然有这么大的变化。
旁边幸平创真沉默不语。
此时他已经感受到了压力。
“这是最后一道料理。”
叶山亮再次端上了一道料理。
浓郁的咖喱味瞬间吸引了许康平三人的注意力。
“明明和第一道浓黄油咖喱看起来没区别。”
田所惠看着眼前的料理很是疑惑。
完全看不出来任何差别。
“不对，完全不一样。”
“咖喱叶的香味比刚才的强烈了好多。”
幸平创真摇了摇头。
这种香味的差别肯定是有原因的。
许康平三人开始进行品尝。
跟第一道浓黄油鸡肉咖喱相比。
这一道料理入口后的辣味冲击度更加强烈。
同时香味也在口中持久不散。
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