农家大嫂:卖包子养小叔小姑

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第9章 五花肉

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“咚咚咚~,小磊,倩倩,大嫂回来了”。

魏语嫣轻轻的敲门。

“大嫂,回来了”。

“大嫂~”

没到一分钟,两个孩子就争先恐后的过来开门了。

“嗯,咱们进去再说”。

魏语嫣把东西提进去,把背篓也放下来。

“哇,小鸡,大嫂 ,你去年不是说不养了吗?”。

倩倩看到小鸡毛茸茸的真可爱。

“呃~,不养还是不行,天天吃青菜没什么营养,咱们好好的养上几个月,半年之后就能天天吃鸡蛋了”。

魏语嫣这才回忆起来,去年原主买了五个小鸡仔,最后一个也没活下来。

全部病死了,所以原主当时一气之下就说了再也不养小鸡了。

“大嫂,那我们是不是应该围一个鸡圈?”。

吴磊记得小胖家里的小鸡长的可好了,肯定是因为他家的鸡圈又大又干净。

“嗯,是需要,下午,大嫂就去砍一点竹子来”。

魏语嫣点点头把肉收拾到厨房去了,检查一下她们吃了早饭没有。

发现少了三个馒头,满意的点点头,把猪油和猪肝洗干净,尤其是猪肝。

猪肝用水冲了一遍又一遍,洗干净就用盐腌制一下,明天吃,今天要吃五花肉。

大骨头反正也没有肉,不洗了,吊到井里,明天炖汤。

然后把猪板油洗干净切成一小块一小块的开始炼油了。

吴倩就在院子里看着小鸡喝水,吴磊过来帮忙烧火了。

吴磊看着灶台上这么多猪板油忍不住咋舌。

这得出多少油呀,得一小盆吧,吴磊心里感觉十分有安全感,家里有粮食,有油,有大嫂,妹妹,他很满足。

“盐差点忘了”。

魏语嫣又把今天买的半斤盐拿出来,倒了一部分到盐罐子里,其他的收起来。

“这么多盐”。

吴磊记得以前大嫂一个月就买那么几两盐,节约着吃。

“反正是要买的,多买点放家里,免得它涨价”。

魏语嫣这话也就能哄哄孩子了,这个时代的盐不轻易涨价,起码这几年都不会涨价。

“小磊,你看着火,别把油渣炸糊了,看着微黄了就叫我”。

炼猪油反正也不用一直看着,魏语嫣要开始准备午饭了,今天中午要吃一顿丰盛的午餐。

今天中午要做土豆红烧肉,?先准备食材?:五花肉、土豆、葱、姜、干辣椒、?就是家里没有酱油呀,得有糖色才行。

“小磊,家里还有没有糖?”

魏语嫣记不起来家里有没有糖了。

“还有几块冰糖”。

小磊记得还是去年妹妹得了风寒了,抓的药实在太苦。

大嫂就买了几块冰糖给妹妹吃,还剩下几块在碗柜的角落里面,吴磊的小手一下子就掏出来了。

“行,这几块,够了”。

魏语嫣没想到还真的有糖。

“这个灶台也可以用吧,一个灶台太麻烦了”。

魏语嫣想要蒸米饭,却又发现灶台在炼猪油,其实这是一个双灶台,不过只有一个锅。

“可以,不过没有锅”。

吴磊真的觉得大嫂有些莫名其妙了,她难道不知道家里就一个锅吗?。

“下个月买一个回来”。

魏语嫣想着下个月把药材卖了就大买特买。

“大嫂,油渣可以了”。

吴磊赶紧叫魏语嫣,魏语嫣走过来看了一下,确实差不多了,把猪油渣再扒拉两下,就捞出来了,把猪油倒出来。

本来要先煮米饭,可看着锅底的一点猪油,有点可惜,就炒了一个小白菜,再蒸米饭。

米饭好了再炖五花肉,将五花肉清洗干净后切成小块。

凉水下锅,加入葱姜煮沸后撇去浮沫,捞出五花肉备用。

?锅中放油,加入几块冰糖炒至枣红色,放入五花肉煸炒,让每块五花肉都裹上糖色。

加入葱姜、干辣椒、翻炒均匀,加入多一点的开水,因为炖的时间长,炖煮两刻钟。在这个时间,切几个洋芋块备用。

?加入洋芋之后盖上锅盖再炖半刻钟。

炖五花肉的时候,吴磊和吴倩都被香味吸引的蹲到灶台旁边来了。

“大嫂,今天是谁生日吗?”。

吴倩记得去年自己生日和哥哥生日的时候,大嫂也买了半斤肉回来,其他的日子也就是逢年过节买了肉。

“没有谁生日,我们就是庆祝一下,庆祝咱们摘了这么多草药,那些草药可以卖钱”。

魏语嫣高兴的和她们分享这个事情。

“真的?大嫂,那我们下午还去采,我都已经记住了它的模样”。

吴磊听说可以卖钱,高兴的恨不得饭也不吃了就去采药。

“小磊,倩倩,冷静一下,大嫂告诉你们,草药可以卖钱的事情,你们谁也不能说。

不然别人知道了,都去采,咱们就没有药采了,知道吗?”。

魏语嫣觉得小磊肯定不会说出去,吴倩可就不能保证了,还是得提前打招呼。

“知道了,大嫂”。

两个孩子看大嫂表情这么严肃,表情也严峻起来。

“嗯,采药也不着急,明天没什么事我们再去采”。

魏语嫣说完揭开锅盖,好像差不多了,可以开饭了。

“好香啊”。

两个孩子眼珠子都要掉进去了,实在是太香了。

“吃饭”。

魏语嫣把满满一大碗土豆红烧肉端上桌,还有一道小白菜。

吴磊帮忙盛饭,三碗饭,份量却不一样,魏语嫣碗里满满的一碗,快要溢出来了,吴磊和吴倩的碗里则是不满。

“干嘛给自己盛这么少,我这个太多了,吃不了”。

魏语嫣想吴磊肯定是想节约粮食吧,把自己的米饭扒了一部分给他,男孩子不多吃点以后长不高。

“谢谢大嫂”。

吴磊看着桌子上的红烧肉咽了咽口水。

“来,自己夹菜”。

魏语嫣本来想给他们夹菜,又改变主意,让他们自己夹。

“哇,红烧肉”。

吴倩听大嫂让自己夹菜,高兴的差点掉下去,赶紧夹了几块红烧肉到碗里。

“我觉得这个洋芋肯定好吃”。

吴磊只夹了一块五花肉又夹了好几块洋芋。

“我们要多吃点,你们想想,要是等下小婶又过来了怎么办”。

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