张红英觉得，开在学校的店其实挺好的。钱不少挣，乱七八糟的事不多，而且周末、寒暑假，都可以休息。
回店里帮忙的这段时间，让她觉得比在南京的店舒服多了。
双休日的时候，店里没什么事，张红英去找沈建珍玩。顺便看看沈大林什么时候可以恢复工作。
当甩手掌柜，比在店里操持舒服多了。
归根结底，张红英还是前世的老思想，有这么多房子，这么多钱，她都觉得很够了。
一个人，吃能吃多少，用能用多少？张红英还是小农思想，囤里但凡够两年的粮，再有头大家畜，就心满意足的。
现在房子有了，车子，如果张红英想买，也能买得起了。
只不过没必要。
房子的价格一路上涨，车子可是一路贬值的。
现在房价已经有上涨趋势，一套房子要十多万了。按揭贷款也开始推广，但是大家对它的评价并不好。
张红英还从报纸上看到一篇文章：按揭，按住了揭你的皮！
房价高，利率高，工资却低。
沈建珍说，她实习的单位在搞集资建房，估算下来，一平方大概合八百块钱。
但是就算是她留下来，估计按资排辈，集资建房也轮不到她。但是那种老职工搬走后留下的旧房子，可以作价卖给新职工。
这应该是最后一批集资建房了。
论资排辈，是严格的打分的。单职工多少分，双职工多少分，什么职称多少分。获得过什么证书、奖励，又能加多少分。
都有人为了加分，火速领证结婚了。
张红英听说的时候，那是非常吃惊的。
农村人结婚草率，约等于盲婚哑嫁。
尤其是最近几年外来打工妹多，如果两个人看对眼了，就直接搬一起去了。
没想到这城里人结婚，也很仓促啊。她还以为城里人谈恋爱，都要谈个几年呢。
张红英到沈建珍家的时候，屋里传来谈笑声。
她推开门一看，里面有七八个年轻人。张红英还以为自己走错了，退后一步看看门牌号，没错呀。
沈建珍也看见她了，忙招呼：“阿英，快进来。”
张红英硬着头皮走进去。
一看，还有熟人。原来沈建珍把他们那一批实习生都邀请回来吃暖锅。
暖锅有点像电饭煲，但是很浅。应该也是电磁炉的一种。
鸭湾村冬天很冷，第一个菜上桌一两分钟，，第二个菜还没端上来，前面的菜就全凉了。他们又习惯于所有菜上齐，让才能落座。等到大家落座准备吃的时候，一桌菜，已经冰凉，带荤油的菜，白花花一片。
后来也不知道是谁请客的时候用了这个电暖锅，可以想吃什么烫什么。
大家对这个电暖锅那是一见钟情啊。
像沈建珍一样得到补贴，衣食无忧的同学，并不多。大部分学生都是苦哈哈，瘦巴巴的。
年轻人喜欢一起玩，聊起来，都馋肉馋的不行。
沈建珍便邀请他们周末可以到家里来打牙祭。
斩上两只鸡，烧开做汤底。
然后各类蔬菜豆腐都可以往里放。保管能吃个过瘾。
这一批一共八个实习生，四个是沈建珍学校的，四个是扬州的一个学校的。
沈建珍介绍：“这是我小姐妹，叫张红英，我们一个村的。也是这个小区的邻居，我们住楼上楼下。”
接着又挨个介绍了其他几位——张红英没记住。就认出来了以前打过交道的张磊，还有另外两个有点面熟的 。
张磊也很高兴：“哎呀，我记得的，大二去栖霞山玩的时候我们聊过。我本家啊。”
厨房不大，挤不下那么多人，几个说自己擅长厨艺的男生在里面忙碌。
张红英看了下准备的菜色，两只已经剁成块的鸡，鸡油黄澄澄的。
莲藕，茨菇，冬笋。这些是这边吃暖锅必备的。
鸡蛋皮，豆腐，千张 。
蔬菜有大白菜，包菜，荠菜，甚至连绣花锦都有。
张红英很惊奇：“这个是绣花锦，苏州有卖的？”
绣花锦，又叫香青菜。
绣花锦，应该是沿太湖一带少数地方才能种植的。出了这几个地方，那味道，总是差一些。
绣花锦菜外形与普通青菜相似，只是菜茎稍细，菜叶的边缘有细细的锯齿形。菜叶半塌地生长，叶面皱折、肥大，叶柄短。炒熟之后，吃起来香、糯、软、微甜，经霜之后味道更好。
沈建珍指指一个瘦小的男生：“你居然认识绣花锦？我以前都没吃过的。这菜是他家里捎过来的。”
张红英咽了口口水：“老早以前，我连鲈鱼都吃过呢！
我小时候，太公弄来的。”
现在交通不便，消息也闭塞。很多名品，都要几十年后才广为人知。但是那个时候，基本上都绝迹了，其中美味，只能停留在大家回忆里。
像吴江的“莼鲈之思”，张红英只见过一次活的、野生的鲈鱼，小小的一条，可以捧在手心里。还有桐乡的槜李，那也是一直到年过半百，才晓得居然还有这么好吃的李子。东山的白玉枇杷，后来小小一颗，都能卖几块钱。鲈鱼的鲜活滑嫩，绣花锦菜的香甜软糯，枇杷的清润可口，槜李的入口即化，都让人回味无穷。
想想真是让人扼腕。就几十公里……区区几十公里路而已，她竟然从来没有听闻过。
沈建珍已经把电暖锅插上电源，加了点水，生姜，红枣，开始炖鸡肉。
鸡肉鲜嫩，水刚开，清甜的香味就出来了。
“这是什么鸡？”张红英忍不住问道。
“我妈养的三黄鸡，刚养了半年。
这不是我爸动了手术，捎过来给他补身子的。”沈建珍轻轻的撇去浮沫。
浮沫跟鸡油混在一起，每次撇浮沫沈建珍的惋惜的叹口气：“哎，这么香的鸡油，浪费了。”
张红英失笑：“少吃点油对身体好！”
沈建珍狐疑：“只听说缺油水对身体不好，会没力气。
第一次听见有人说要少点油水。”
……张红英自知失言：“我是说阿叔咋样刚刚动了手术的。”
年轻人胃口好，两只鸡，没多会就抢到的干干净净，连蔬菜也吃的精光。
“上有天堂下有苏杭，名不虚传。”张磊开口：“真羡慕你们。”
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