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第281章 应对供应难题

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第281章:应对供应难题

第281章:应对供应难题

听到供应商可能提价的消息,会议室里的气氛瞬间变得凝重起来。大家都清楚,原材料价格上涨,不仅会打乱成本预算,还可能影响整个分店项目的推进。

陈宇率先打破沉默:“悦姐,这可麻烦了。成本要是增加,咱们的利润空间就被压缩了,搞不好还得重新调整众筹资金的使用计划。”

晓妍皱着眉头说:“是啊,而且现在临时找其他供应商,也不确定能不能保证原材料的质量和供应稳定性。”

厨师长摸着下巴思考片刻后说:“我觉得咱们可以先和供应商再深入谈谈,看看能不能找到一个折中的办法。毕竟我们合作这么久了,他们应该也不想失去我们这个客户。”

林悦点头赞同:“厨师长说得对,我再和他们沟通沟通,强调我们长期合作的价值,看看能不能让他们少涨点价或者维持原价一段时间,等我们分店稳定运营后再说。陈宇,你也帮忙收集一下其他供应商的信息,做个对比,如果实在谈不拢,我们也得有备选方案。”

陈宇应道:“好的,悦姐,我这就去联系。我多找几家,详细了解他们的价格、质量和供应能力。”

林悦接着说:“晓妍,你继续跟进装修监督的事情,不能因为这件事分心,确保装修工程按计划进行。厨师长,你也别放松,厨房设备采购和新员工菜品培训都得抓紧。”

晓妍和厨师长齐声说:“明白,悦姐!”

接下来几天,林悦和供应商进行了多轮艰难的谈判。供应商那边态度也很坚决,称原材料价格上涨幅度太大,他们也承受着巨大压力。但经过林悦晓之以理、动之以情的沟通,供应商终于松口,表示可以在原价格基础上只上涨5%,并且承诺在接下来三个月内保持价格稳定。

林悦把这个消息告诉大家时,众人都松了一口气。陈宇笑着说:“悦姐,您可真厉害,居然能说服他们少涨价。这5%虽然还是增加了成本,但比我们预想的情况好多了。”

林悦却没有丝毫放松:“这只是暂时缓解了危机,我们不能一直依赖这家供应商。陈宇,你收集的其他供应商信息怎么样了?”

陈宇赶忙汇报:“悦姐,我联系了几家,其中有一家价格相对较低,质量也还不错,就是距离咱们这儿有点远,运输成本可能会高一些。还有一家本地的,价格适中,但他们的供应能力相对弱一点,怕满足不了我们分店扩张后的需求。”

林悦思考片刻后说:“这样,我们可以和那家价格低但距离远的供应商先建立联系,尝试小批量采购,看看实际的运输成本和产品质量到底怎么样。本地这家也保持沟通,必要时可以让他们作为补充供应商。”

晓妍疑惑地问:“悦姐,同时和多家供应商合作,会不会增加管理成本和协调难度啊?”

林悦解释道:“会有一定难度,但这样能分散风险。万一哪家供应商出了问题,我们还有其他选择,不至于影响餐厅的正常运营。而且,通过与多家合作,我们也能积累更多经验,在谈判中争取更有利的条件。”

大家听后纷纷点头表示理解。解决了供应商的问题,团队又全身心投入到分店筹备的各项工作中,虽然困难重重,但大家都坚信,只要齐心协力,一定能迎来分店的顺利开业。

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