“小丫头，胃口可不要太大，你六十文一根供给我们，我们再定高一点，这镇上还有几个客人能吃得起？”
一旁的沈青川听女儿还价直接要六十文，脸瞬间红了个透。
虽然他和姚管事认识，可姚管事向来公事公办，而且他也不认识苏掌柜，女儿咋这么敢张口？
这丫头，胆子真大，还不怯场。
一张口，多要一半！
沈小棠浅浅一笑，立刻道，“那能来咱云来酒楼吃饭的，又有几个穷人呢？”
“清河镇四周都是村子，村子里的农户大多都是穷苦人家，一年到头也吃不起几回肉，撑到过年割肉招待亲戚，那肯定是要割瘦肉或肥肉，不会买几根猪蹄子回家做菜待客。
所以，想把荤菜卖给穷苦人家，本身就不太现实。
这世上，有穷就有富，镇上有不少乡绅员外和开铺子做生意的人家，总有人吃得起的，苏掌柜说对吧？”
苏掌柜“噗嗤”一笑，“你说的没错，家常菜谁都能做，但有些人还是会愿意偶尔来酒楼换换口味。”
“那不就妥了，食材、调料、时间和工夫都是我们的，你们只需要把菜卖给客人，至于你们定价多少，能赚多少，你们可以自己斟酌。
我们日日来供送，替苏掌柜省了人力物力，就是让我们多赚几个铜板，苏掌柜你还是划算的，对不对？”
苏掌柜思忖了一下，还是觉得有点高，而且他们酒楼一直都是采购食材回来，让自家厨子做的，这熟食还真没进过。
“这样吧，给你们四十文一根，如何？”
四十文一根？
沈青川激动不已，立刻拉着女儿道，“棠儿，四十文不少了，要不，咱就应了吧？”
应啥应？
四十文对于穷人，是天价，可对于有钱人来说，塞牙缝都不够。
这么好吃的东西，六十文，她还嫌要少了呢。
“爹，你不懂，先别吭声。”
她看了眼苏掌柜，微微一笑，“苏掌柜，我们卖的是手艺，你们卖的是招牌，这猪蹄这么好吃，若是将来卖响了名声，不仅猪蹄卖的快，咱这酒楼里的特色菜肯定也卖的更快，还能够互相带动，到时候苏掌柜赚多了银子，可以开连锁酒楼，你如此有眼光，何愁不能把酒楼开去县里，开到京城呢？”
“连锁酒楼？”
沈小棠立刻咳嗽了一下掩饰尴尬，暗道，一不小心就冒出个现代词儿，这毛病可得改改。
“就是大家说的开分号。”
原是这个，苏掌柜不由对面前的小丫头有了改观。
初初一看，这小丫头并不显眼，一番对话下来，他觉得这小丫头不简单，小小年纪，懂的真不少。
或许，她说的没错，这猪蹄成本低，做出来却十分好吃，他经营酒楼，吃过的山珍海味美味佳肴并不少，可这猪蹄吃着，确实不一般，或许形成一大特色，还真能帮他把酒楼名声打响。
而且，他已经在县里开了一个酒楼了，但县里酒楼多，他的酒楼没什么突出的特色，客人并不多，他正想办法改善。
他扯唇一笑，叹道，“你这小丫头，倒是个会说话的，竟连你爹的主意都敢拿，这猪蹄该不会是你做出来的吧？”
沈小棠笑着挠了挠头，“在家做饭做多了，就琢磨出了这个。”
沈青川立刻道，“这猪蹄确实是我女儿做出来的，就该让她自个儿做主，我都听她的。”
原来如此，他果然没看错，这小丫头果然不一般。
小小年纪，竟比他的厨子做菜都好吃！
“五十文一根，再高我就给不到了，不过……卖得好的话，我可以让你多供应，我在县里还有一家酒楼。”
啥，她没听错吧？
这人苏掌柜还真开了一家连锁酒楼？
如果两个酒楼一起供应，需求量确实会大很多，毕竟县里可比镇上富裕多了，虽然一根少赚了些，可量大了，还愁不能多赚银子吗？
她立刻点头，“成，就按苏掌柜说的，五十文一根，卖得好的话，你的两家酒楼都找我供应。”
“那是自然。”
苏掌柜笑着应下，吩咐姚管事拿出一百文钱，把今日的猪蹄给付了，并先预定六个猪蹄，决定明天开始试卖。
本就是拿来让他们品尝的，头一回哪能收钱？
父女俩立刻推辞，让来让去，最后还是收下了。
临走，沈青川向苏掌柜打听了去平定县的路，苏掌柜心中一惊，还以为他要把买卖做到平定县去，立刻询问，沈青川便同他解释了昨日捡到薛瑞丰的事。
苏掌柜顿时对他们父女俩多了一丝钦佩，立刻将路线告诉了他们。
等父女俩从云来酒楼后院出来，沈青川激动道，“棠儿，爹咋感觉像做梦一样，这事儿就成了？”
沈小棠爬上骡车坐上，示意她爹牵着骡子去支摊儿。
“爹，咱东西做的好吃，自然就能顺利谈妥，只是没想到，这苏掌柜就是云来酒楼的东家，直接和东家谈，确实少走弯路。”
这还要多亏他爹，以往日日来酒楼送豆腐和鸡蛋，品性早就被姚管事他们摸清了，否则就算做出来东西，人家也不敢冒然弄进酒楼售卖。
父女俩，再次把烤红薯摊儿支在昨日的树下，卖糖饼和切糕的妇人早已经支好摊儿了，两人狠狠剜了父女俩一眼，却没敢再直接撵人了。
待沈青川生好炉子，烤熟几个红薯后，香味儿飘出去，便有客人开始来买了。
只是，客人没有昨日多了。
“爹，你先在这儿看着摊儿，我去预定生猪蹄去，别让张伯卖完了，趁着我再去买点料。”
“成，你去吧，我先在这守着摊儿，你小心点。”
沈小棠穿过街道，找到肉铺，猪肉张正忙活着给客人割肉，沈小棠就站在一旁瞅瞅。
肉铺上就四根猪蹄，应是新杀的猪，看着挺新鲜的。
他这肉铺，该不会一日就只杀一头猪吧？
那苏掌柜头一回就预定六个呢，万一明日卖的好，以后要多预定咋办？
等客人离开后，猪肉张看见还是昨日来买猪蹄的小丫头，立刻热络喊她。
“小丫头，又来照顾大伯的生意来了？”
沈小棠咧嘴一笑，露出两个小虎牙，甚是喜见人。
“大伯，你这肉铺一天杀几头猪？”
猪肉张顿了顿道，“平时一天杀一头，逢年节会多一些，咋啦？”
额滴老天哟！
一天杀一头，就四根猪蹄，哪够呀？
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