这一个个蟹粉狮子头圆润饱满，大小均匀得如同出自模具，给人一种大气、实在的感觉。
煎制后的狮子头表面呈现出诱人的金黄色。
经过炖煮之后，狮子头充分吸收了蟹粉和鸡汤的鲜美汤汁，色泽变得愈发红亮，表面还点缀着少许嫩绿的葱花。
狮子头置于砂锅中央，周围环绕着清澈的汤汁，显得精致又富有仪式感。
此时，蟹粉与肉汁混合的香气随着热气袅袅升腾。
这股香气浓郁而醇厚，既有蟹粉的鲜香，又有肉汁的醇厚，引得人垂涎欲滴，迫不及待地想要品尝一口。
由于关东参和蟹粉狮子头这类菜品，都属于那种不太好夹取的菜肴。
领班主动提议道：“各位，我来帮各位分餐吧。”
得到点头示意后，领班手持分餐勺，将关东参均匀地分到四个精致的骨瓷餐盘中。
很快，每个人面前的餐盘里，便多了些许的海参和葱段。
田甜早就被这美食的香气勾得按捺不住，没等领班完全分完餐，就一把抓起勺子。
脸上写满了迫不及待，眼睛直勾勾地盯着餐盘里的食物。
关东参浸泡在泛着油光的深棕色酱汁里，让人看了就食欲大开。
田甜用勺背轻轻按压参皮，能清晰地感受到胶质层传来的弹性。
被戳开的截面看着软嫩有光泽，同时渗出了清亮的汁水，伴随着热气，裹挟着一股复合香气袅袅升腾而起。
这股香气中，有炸葱的焦香，还有高汤的醇厚.............
田甜再也忍不住了，迫不及待地将海参送进嘴里，轻轻咬上一口。
牙齿最先感受到的是外层胶质的韧性，恰到好处的劲道，需要稍微用力才能咬穿。
当咬穿胶质层后，参肉内部比她想象中还要柔软。
就在咬合的瞬间，汤汁迸发出来瞬间充满了整个口腔。
最先在舌尖上散开的是葱油的香气，这葱油经过长时间的煨煮，早已去除了生葱的辛辣，只留下了醇厚的甜香。
接着，复合高汤的咸鲜味道接踵而至，参肉软乎乎的，在齿间轻易就能嚼开，每嚼一下，都能感受到参肉的质感。
而且越嚼越能尝到参本身的清甜，在浓郁的味道中脱颖而出。
与此同时，葱香也越发明显，和高汤、参肉的味道完全融合在一起。
葱段经过油炸和长时间的煨煮，已经变得半透明，原本坚韧的纤维完全软化。
田甜咬开葱段的瞬间，汁水一下子充满了整个口腔，咸鲜中带着丝丝甜味，葱香更是浓郁到让人忍不住沉醉其中。
这葱段的美味，完全不亚于参肉，别有一番风味。
田甜缓缓咽下口中的美食，喉咙里留着酱香、肉香，还有挥之不去的葱香，回味悠长。
她满足地眯着眼睛，脸上洋溢着幸福的笑容，一脸享受地感叹道：“太好吃了啊！感觉林老板就算炒个鞋垫子，也肯定好吃到没朋友！”
坐在一旁的胡边满意地说道：“确实好吃啊！林老板这道菜，无论是从选材、烹饪技法还是最终呈现的口味，完全是国宴菜的水准，甚至还有过之而无不及！”
“这味道，这口感，简直绝了！”
“国宴菜？真的假的？”
田甜眼睛瞪圆，忍不住问道。
“当然，葱烧关东参是一道标准的国宴菜。”
胡林十分肯定地点了点头。
“血赚啊！”
田甜兴奋地惊呼一声。
她怎么也没想到，自己竟然能有机会品尝到国宴级别的菜肴。
如果不是林老板，这种美食，简直跟她完全不沾边。
另一边，杨川默默地放下勺子，整个人陷入了一种复杂的情绪之中。
刚刚品尝的葱烧关东参，实在是太好吃了，无论从哪个角度去评判，都无可挑剔，完全找不到任何的缺点。
从烹饪的做法来看，每一个步骤都拿捏得恰到好处，尽显精湛技艺.
卖相、口味，更是达到了顶级的水准。
此刻，他的心里有一种吃到顶级美食的幸福感，又有一种不想承认现实的惆怅，情绪无比复杂。
如果仅仅是一道菜，或许还不能说明太多问题，毕竟每位厨师都有自己的拿手好菜。
但如今，两道菜摆在眼前，每一道都堪称顶级水准，这足以让杨川深刻地意识到，这个年轻的林老板所展现出来的中餐技艺，真的是达到了泰斗级水准。
这时，领班将一个精致的白瓷小碗轻轻地放到了杨川旁边。
小碗里，鸡汤微微荡漾，浸润着一颗饱满圆润的蟹粉狮子头。
表面煎过的部分在鸡汤的滋润下微微化开，仔细看去，能清晰地看到里面夹杂着细碎的马蹄。
其他人也都陆续分到了一碗。
杨川望着面前这碗蟹粉狮子头，手里拿着勺子，竟一时间有些不敢下嘴。
哪怕是那些声名远扬、备受敬仰的泰斗级厨师，也往往是在自己最为擅长的拿手菜上，才能表现出顶级的水准。
当他们将厨艺施展到其他菜系或者菜品中时，凭借着丰富的烹饪经验，固然可以达到好吃，乃至非常好吃的程度。
但通常情况下，很难像在拿手菜上那样，展现出那种顶级的、具有碾压性质的高超水平。
而前面品尝的两道菜，在杨川的个人评价里，已然毫无争议地达到了顶级的高度。
如今面对这第三道菜，如果它依旧保持顶级水准..............
杨川不敢再往下想，他觉得自己可能会陷入一种极度的自我否定之中，甚至有一种这么多年所学都付诸东流，全都学到狗身上去的挫败感。
这种复杂而又纠结的心情，让他拿着勺子的手微微颤抖，迟迟无法落下。
然而不管杨川此刻是什么心情。
其他人则是纷纷动筷品尝起来。
“好吃！非常好吃！”胡林很快给出评价。
“林老板的手艺，真是稳定的可怕。”谢洪宇也点头道。
“这只阿拉斯加帝王蟹，死的太值了啊！”田甜给出了不同角度的夸奖。
杨川听着耳畔三人的说话声，深深吸了口气，把汤匙伸向白瓷碗里的蟹粉狮子头。
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