女穿男:下乡娶妻后他赢麻了

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第306章 洋芋丸子

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很快,谢宴便无暇再去琢磨这些事儿了。

于月回瞅了瞅天色,见时间尚早,便兴致勃勃地宣布:“今儿个咱吃洋芋丸子!”

说实话,谢宴对洋芋丸子那可是偏爱有加,他很喜欢吃。

一听今天可以吃,他心里顿时乐开了花,不过,这东西做起来着实繁琐,他还记得第一次做的时候,他犯下的那些蠢事。

谢宴摸摸鼻子,决定还是忘记那件事情的为好。

为了转移自己的注意力,他撸起袖子,先往炉子里添了几块厚实的大木块,那木块被他码放得整整齐齐,接着,他又将出门时敞开的门窗一一关好,尤其把那厚重的帘子稳稳地放下来。

没过多久,屋子里就渐渐暖和起来,暖意像调皮的小精灵,在每一个角落跳跃,把寒意都驱散了。。

谢宴迈着轻快的步伐走到门口,对着正在忙碌的于月回喊道:“今天我来磨洋芋吧!”

于月回端着一大盆精心挑好的洋芋,听到此话,一脸无奈,“算了吧!”

“你今天骂人也累了,好好歇会儿,我来。”

谢宴摇摇头,“还好啊!不怎么累,还是我来,你歇会儿。”说完上手就要去端于月回手里的洋芋盆。

于月回一把摁住谢宴的手,无奈的叹口气,“就你那速度,我两下就能干完的事儿,要是交给你,咱今晚这晚饭怕是真得拖到深更半夜才能吃上咯!”

谢宴一听,顿时不服气了,嘴巴一撅,嚷嚷道:“哪有那么夸张呀!最多也就晚一会儿嘛!”

于月回忍不住笑起来,挑了挑眉,促狭的道:“你那是晚一会儿吗?”

谢宴面不改色的道:“对!就一会儿!”

于月回笑起来,“就这一盆洋芋,我半个小时就能妥妥搞定,你呢?你说说,你得花多长时间?”

“三个小时还是两个小时?”

谢宴故作心痛,双手捂住胸口,夸张地往后退了两步,满脸委屈与痛苦地说:“媳妇,你变了,你不爱我了。”

于月回:“······”

谢宴继续捂着胸口,摇着头,一副伤心欲绝的样子道:“你也太过分啦,咋能这么直白地说实话呢?”

“我这心啊,痛得都快碎成八瓣儿了!”

于月回看着他那活灵活现的表演,不禁笑出了声,等他演得差不多了,才开口道:“不是你自己说的嘛,夫妻之间相处就得坦诚,我这可都是老老实实说出我的心里话呀!”

谢宴佯装倒吸一口凉气,调侃道:“嘶!媳妇,你这坦诚得也太彻底了吧!”

“简直就是毫不留情的暴击啊!”

“你知不知有一个词叫委婉?”

于月回调皮地眨眨眼,笑嘻嘻地说:“没办法呀,暂时还没学会委婉点儿,你就先凑合着承受吧,等我学会了再说。”

谢宴靠在柱子上,脸上挂着宠溺的笑容,无奈地叹口气:“行吧!谁让你是我媳妇呢?”

“这百分之百的坦诚重击,我就咬咬牙受着咯!”

“不然还能咋地呀!”

于月回见他还在那儿演,忍不住笑着打断:“行了行了!别贫嘴了,快去捣蒜,多捣点,待会还得分给娘那边一些呢。”

谢宴立马来了精神,用力点点头,像个领了重要任务的士兵,大声说道:“放心吧,保证圆满完成任务!”

见于月回还想说什么,谢宴扶住她的肩膀,把人推回屋里,“你就安心磨你的洋芋吧。”

说完,他风风火火地扒拉出自家的蒜,一下子拿了三颗。

还专门比对着挑选了三个大的。

吃洋芋丸子,蒜泥可一定得多,少了那可就没灵魂了。

谢宴卖力地捣着蒜,不一会儿,半碗蒜泥就捣好了。

他甩了甩因为大量的机械性重复动作,而有些酸痛的手臂,走进正屋一看,不禁惊叹道:“好家伙,媳妇你可真是牛人啊!这么一会儿,那一盆子洋芋都快磨完了。”

于月回挑眉,“那当然,你去拿一下之前用过的那个纱布。”

谢宴点点头,“好。”

等洋芋磨好之后,接下来便是沥水的环节,得把洋芋里面的水分全部捏干净。

这可不是个轻松活儿,谢宴和于月回两人费了好大劲儿,才把所有的洋芋泥捏到几乎没有什么水分,再将其放入之前就准备好的干净盆子里面。

一番折腾下来,谢宴额头上已经布满了细密的汗珠,后背的衣服也被汗水浸湿了。

他一边洗手,一边喘着粗气说道:“媳妇,咱这过滤洋芋水的纱布是不是得换一下啦?我咋感觉它没以前那么白了呢?”

于月回停下手中的活儿,摇摇头,安慰道:“不用啦,没关系的。你看那盆发红的洋芋水,纱布的颜色就是被它染上的,不碍事。”

谢宴听了,点点头:“行!”

这事情他不是很懂,但听懂得人的总是没有错的。

两人喝了口水,稍微歇了歇,便又投入到下一个步骤。

他们给刚刚捏干净的洋芋泥里加入适量的清水,然后把之前过滤出来的洋芋水,倒掉表面红水后,底下沉淀的淀粉也一并放进洋芋泥里,这一步是为了让洋芋丸子更加q弹,有嚼劲儿。

于月回担心这里面的淀粉不够,待会蒸出来的丸子弹性不够好,她又特意加了些洋芋淀粉进去。

再拿起筷子,在盆里不停地搅拌,动作娴熟而利落。

搅拌均匀后,再依次加入盐等调味品,接着又是一阵搅拌,至此,这个繁杂的大工程算是完成得差不多了。

接下来就是搓丸子的时间了。

这可得在冷锅中进行,火候的把握很关键。

这活儿谢宴没少干,如今已然驾轻就熟。

只见他手法娴熟,一揪,一搓,搓出来的丸子大小和于月回的几乎一模一样,就连丸子在蒸盘上的排放,也是整齐有序,丝毫不乱。

没一会儿,蒸盘上就摞起了高高的洋芋丸子,中间特意留了个小小的出气空间,其他地方都被丸子占得满满当当。

当然,这些丸子都得小心翼翼地不挨着锅边,尽量往中间放,与锅边保持着两指宽的距离。

一锅丸子搓好后,于月回端起来,直接将其放在炉子上开蒸。

趁着这空档,她也没闲着,转身过来和谢宴一起搓第二锅丸子。

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