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第447章 发酵阶段的观察

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发酵阶段正式开启,众人围在密封的酿造容器旁,目光紧紧锁住,仿佛生怕错过任何一丝变化。林羽率先打破沉默,说道:“这发酵阶段至关重要,大家一定要严格按照之前研究的符号指示和时间节点,密切观察容器内的情况。”

头目点头表示赞同,说道:“没错,任何细微的变化都可能影响最终啤酒的品质。我们轮流值班观察,确保时刻有人盯着。”

赵刚自告奋勇:“我先来第一班吧,我精神头足,保证不错过任何细节。”

钱小军打趣道:“赵哥,你可别盯着盯着打瞌睡啊。”

赵刚拍了下钱小军的肩膀,笑道:“你就放心吧,这么关键的时候,我哪能打瞌睡。”

随着时间慢慢流逝,赵刚眼睛一眨不眨地盯着酿造容器。过了一会儿,他兴奋地喊道:“你们快来看,容器内壁开始出现一些小气泡了,这是不是发酵开始的迹象?”

众人立刻围拢过来。专家仔细观察后,说道:“没错,这就是发酵的初期表现。根据符号指示的记录,接下来气泡应该会越来越多,而且容器内的混合物颜色也会逐渐发生变化。”

阿瑶说道:“那我们得记录好气泡出现的时间和变化情况,这对判断发酵进程很重要。”说着,她拿出本子,认真地记录起来。

又过了一段时间,气泡果然如专家所说,越来越密集,容器内的混合物也开始微微泛黄。钱小军看着这变化,说道:“哇,真神奇,就这么慢慢开始变成啤酒了。”

林羽说道:“这才刚开始呢,发酵是个复杂的过程,后面还有很多变化要观察。钱小军,你准备接赵刚的班,注意观察气泡的变化速度,还有混合物颜色的改变程度。”

钱小军点头应道:“好嘞,保证完成任务。”

赵刚交班给钱小军后,叮嘱道:“小军,盯着点啊,有啥新情况赶紧喊我们。”

钱小军笑道:“知道啦,赵哥,你就去休息会儿吧。”

钱小军目不转睛地观察着,时间在紧张的氛围中悄然流逝。突然,他皱起眉头,说道:“不对啊,这气泡增长的速度好像比符号指示上记录的要慢一些,是不是有什么问题?”

听到钱小军的话,众人又一次围了过来。专家仔细对比了一下符号指示记录和当前气泡的情况,神色变得凝重起来。

林羽着急地问道:“专家,这情况严重吗?是不是发酵过程出问题了?”

专家思索片刻后说道:“目前还不能确定。有可能是一些细微的因素影响了发酵速度,比如温度、原料的混合均匀程度等。我们得再观察一段时间,看看后续的变化。”

头目说道:“行,那大家都提高警惕,继续密切观察。钱小军你盯着气泡和颜色变化,赵刚去检查一下加热工具周围的温度,看看是不是温度的问题。阿瑶,你再核对一下原料添加的比例,会不会是比例上出了差错。我和林羽、专家再研究研究符号指示,看看有没有遗漏的地方。”

众人迅速按照头目的安排行动起来,一场应对发酵异常的行动就此展开……

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