姜禾也不敢教多了只能教导两个小家伙容易辨别的菌子。
姜海和姜淑认真学直到姜禾检查了几遍都无错误后才让他们自己去采去。
还不许丢进背篓里必须让她检查过才能放进去。
等他们回去的时候姜禾就开始忙话开来了杀了鸡把鸡杂拿出来拿出昨天的剩余的没做的鸡杂，好在泥巴房子凉快鸡杂都还没坏呢。
又赶紧让姜海烧火把筒骨敲开放入水炖煮
姜禾用草木灰把鸡杂清理得干干净净的时候小周氏拎着小菜来了把菜放进厨房就来找姜禾，她捏着鼻子后退几步道：“小禾妹妹鸡杂不好吃，咱们不做这个。”
实际上像鸡肝，鸡郡肝什么的他们都是吃的，就是直接丢进去一起炖煮。
姜禾一边用筷子把肠子翻起来一边用菜刀轻轻的把肠衣划破里面的鸡屎用水一冲就掉了在用草木灰搓洗干净放进小碗里问道：“你们不吃鸡杂？”
小周氏摇头道：“不吃不吃，这玩意反正我家不吃，难吃得很哦，就是那郡肝吃得，烧鸡的时候放进去炖煮其他的都不吃。”
姜禾道：“小周姐姐你放心吧到时候你一定是吃得最多的。”
小周氏很是不相信就这个东西那个吃呀转身去厨房做饭去了。
这活计还是姜禾小的时候辗转在各家亲戚家里学会的没办法寄人篱下总是要会很多东西的不然人家总会嫌弃你说你是个大小姐。
她苦笑一下认真的洗着不到十分钟两只鸡的鸡杂都给她洗的干干净净了。
又进厨房就看小周氏看着背篓里的菌子出神见姜禾进来了她开心的问道：“小禾妹妹，咱们今天吃这个不？老李头可说了你的菌子汤好喝得很。”
“当然，不仅吃菌子汤咱们还吃炒见手青那才好吃呢。”
大周氏手里抱着个罐子笑咪咪的走了进来一进来就敲了敲媳妇小周氏的脑袋：“就你嘴巴馋人家那是要去卖钱的，小禾别搞这么多随便做点就成，来这是阿奶送你的乔迁礼，自己泡的辣椒用来做饭好吃得很。”
小周氏捂了捂自己的脑袋嘿嘿的笑显得憨憨的可爱得很。
姜禾先是接过了大周氏手里的坛子高兴得很立马打开闻了闻酸溜溜辣辣欣喜得很：“姜奶奶这泡椒真是好闻。”
小周氏立即傲娇道；“当然我婆婆做的泡辣椒那可是十里八乡最好吃就着饭吃都可以吃好几碗呢。”
姜禾笑道：“好好好，那我今天就用这泡椒来给大家做好吃的。”
说话间姜二奶奶也来了手里 拎着一条四五斤大的草鱼笑呵呵的道：“那咱们就试试小禾的手艺了，来，把这条鱼也给做了吃了。”
姜淑跑了过来看着好大一条鱼：“这，这么大呀？二奶奶你下河抓鱼啦？”
姜二奶奶拍了拍她的小脑袋：“你二奶奶这么大年纪了还下河抓鱼做啥？这是你二爷爷钓的，可惜是草鱼刺儿多吃得时候可得小心。”
一群人围着说了好一会儿话，其实主要也是担心这几个孩子的心中难过，但看着也没什么事情也就放下心来。
一切处理好姜禾两个锅一起开锅开做，小周氏给她帮忙，姜二奶奶和大周氏两人就坐在院子里聊天。
起锅烧油，油热后先下鸡胗等鸡杂炒至无血水，再下鸡肠炒5秒后倒出备用。
锅烧油倒入花椒、姜、蒜、青红辣椒和泡椒、三种辣椒炒香后，下鸡杂翻炒三、四十秒 ，淋入一勺生抽加上芹菜段出锅
看了好几次因为实在实在香得很。
另外一边的锅姜禾打算做红烧肉五花肉，肉冷水下锅，倒入姜片和1勺黄酒，焯水煮开撇去浮沫捞出，锅洗净不加油倒入五花肉，煸炒五花肉微焦出油 盛出肉出的猪油加入白砂糖炒化炒出糖色后，倒入五花肉在倒入葱姜蒜、香叶八角桂皮干辣椒炒香，倒入调好的酱汁翻炒均匀。
小周氏问道：“小禾妹妹你用糖呀？这可贵得很。”
姜禾一边翻炒一边道：“没事，我也只买了一点点就这么多，这红烧肉没有糖就不好吃了。”
小周氏哦了一声，心道真是下了血本了但是看着锅里的五花肉，她哈喇子都要流出来，就没闻到过这么香的肉。
然后在倒入开水没过食材，大火煮开后转小火煮盖上锅盖闷煮。
接下来就是做鱼肉姜禾还做过没有没有做过没有火锅底料的水煮鱼这一刻她无比想念火锅底料，火锅底料万岁！！
没有火锅底料那就只能用熬得白花花的骨头汤烫鱼片了。
鱼片用黄酒和葱姜蒜腌制半个小时去除腥气后放进骨头汤里汤三四分钟即可在烫些豆腐菜就是很鲜美的鱼汤了。
把筒骨捞出来放好，等一会儿便可以给孩子们一人吸一根里面的骨髓也是好吃得很。
接下来最后一道菜把见手青洗干净切成薄片热锅划入猪油放入葱姜蒜爆香，倒入变了颜色的见手青翻炒，约莫炒个二十分钟的样子，再加入骨头汤闷煮10分钟的样子，在加入适量的盐调味，
姜禾还把切见手青的菜板刀具都用热水洗得干干净净的生怕处理不干净见了小人。
接下来便是炒几个素菜便也不多说了不多时姜禾的吆喝一句：“快把桌子凳子搬到院子里去吃饭了。”
哗啦啦的外面就开始动了起来姜村长道：“咱们在院子里都要流口水了，小禾啥时候做菜这么香了呀？”
姜二爷爷搬着桌子道：“可不是，这次咱们老哥两怕要享福了，哎呀，你等下我，我去拿酒去，咱们老哥们喝一杯。”
姜二爷爷逃掉自家老妻杀人的眼神搬桌子的手一丢就跑了。
独留下姜村长呵呵笑。
等姜二爷爷回来的时候桌上已经摆满了东西了，刚刚踏进院子顿时感觉香气扑鼻。
姜禾让姜海带着小孩儿去厨房吃，自己拿着的碗筷去桌子上吃。
“咱们开饭吧。”
小周氏眼睛已经瞄好了见手青了见公爹他们动了筷子迅速的夹了一块见手青送入口腔，入口滑腻咸香，配米饭简直绝配，口感像肥肉却不腻人，菌香，油脂香融为一体，让人食指大动，口口满足。
小周氏嘴巴里塞着饭，呜呜两声筷子指着见手青：“好吃，太好吃了，吃吃。”
几人一看他这样也都试着夹了一块吃，顿时都感受到了小周氏为何这么激动。
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