卤肉铺子虽说有免费试吃的活动,通过柳青青的介绍,人们知道了卤肉汤里加了不少名贵香料的事情。
小小的镇上上,多的是喜欢传播小道消息的人。
一上午的时间里,通过一传十,十传百的,没到中午时分,卤肉竟然都卖完了。
“不好意思,今日份的卤肉卖完了,还想买的明天清早咯!”
柳天明和柳天齐忙着和客人们致歉,田翠莲她们几个则是忙着烧开水,把半开放厨房里的厨具统统擦洗了一遍。
一些还在观望的客人,见铺子里确实跟之前说的一样,不卖隔夜菜,餐具都清洗干净了心里就更满意了。
等一切都忙活完了之后,麻辣烫铺子那边的饭也做好了,众人把卤肉铺子关好一起去了麻辣烫铺子。
因为提前交代过,这会儿铺子里并没剩多少客人,见众人来了之后,苗秀秀和柳凯明连忙把做好的饭菜端上了桌。
“荷花啊,你们忙了半天肯定饿了,赶紧趁热吃饭!”
春花婶子见杨荷花她们都满脸疲惫的样子,连忙招呼着自己的好闺蜜赶紧吃饭。
“昂,这会儿不忙的话,咱们一起吃!”
忙活了半天,还是自己的好闺蜜最在乎自己,杨荷花感觉自己的心里暖和和的。
“嫂子,今天赚了多少钱算出来了吗?”
回到柳家村家里后,柳青青先把自己家的事情忙活的差不多了,这才来到了大哥家里询问今天的账目情况。
“小妹,这卤肉生意真的可以长期干,今天就半天的时间,铺子里毛利就有将近20两。
要是以后都稳定这样的话,一个月岂不是就有600两银子了!”
为了能辅导家里孩子们,田翠莲她们几个妯娌在王语嫣的帮助下,也认识了不少字,简单的账目也是能算清楚的。
“真的吗?这些下水啥的能赚这么多吗?”
杨荷花一脸不可置信,下水买回来多少钱,包括那些鸡都是自家养的,成本自然就更低一些。
“娘,这些是没有算成本的毛利,不能说真赚了这么多钱。
小妹用香料和铺子入股,这两个方面不用算成本,可咱家的鸡剩下的不多了,接下来肯定是要在村里买的。
还有,嫂子还在铁牛叔他们家定了豆干,这个也要算成本。
以后要靠嫂子们在店里忙活,给她们算工钱也是成本,这还不算买牛皮纸的钱。”
柳天齐是家里边唯一做过专业账房的,算起账来那叫一个细致,一家人听着听着笑容都淡了不少。
“没事的,嫂子,咱们铺子里现在的品种比较单一。
不是有人觉得咱们卖的贵嘛!咱们也可以上新些便宜的素菜。
到时候咱们还会卖土豆、海带、豆腐干这些素菜,到时候利润会更大一些。”
田翠莲和张小花听到柳青青的劝说后,心里的忐忑立马就消失了不少,对未来铺子的经营也多了些希望。
“对对对,人都说万事开头难,咱今天才第一天就这么好,以后肯定会更好的。”
“就是,毛利将近20两,去除成本的话俺们今天也赚了十几两银子,以后肯定会更好的!”
柳青青整这个卤肉铺子,最关键的就是想让田翠莲有些事情做,好转移对大哥的担忧,所以一家人都在挑着安慰的话语说。
有了家人们的鼓励,田翠莲和张小花动力满满的去了后院,把明天要卖的食材洗干净就准备卤制了。
孩子们则是被杨荷花带到了她和柳大壮住的院子,看着他们完成作业后,又带他们吃过饭才送了回去。
刚才就说过了,明天开始,杨荷花他们老两口就不用跟着去铺子里了,在家看着几个孩子就好。
柳天齐还要去帮几天忙,直到找到合适的人去铺子里看管账目为止。
反正村里这段时间也没有什么事,柳天齐乐的去镇上帮忙。
第二天一早,卤肉铺子的香味一传出去,就迎来了不少来回购和尝鲜的客人。
“昨天吃了烧鸡,今天给我称些猪头肉!”
“俺大孙子喜欢吃肉,要一块护心肉!”
“给我再称两个猪蹄,再切一些猪肝!”
进门的客人都排着队,田翠莲负责选肉切肉,王小花负责称重包装好,柳天齐在一旁算账收钱。
柳青青从麻辣烫铺子过来的时候,发现卤肉铺子这边紧张忙碌着的同时,也没有出什么错处。
今天备的料比昨天多了两成,可还是没卖多久,就完全售罄了。
“老板,你们今天咋就准备这么点啊,我们就晚了一会儿啥也没买到。”
“就是,我阿爷还说今天晚上想吃猪耳朵下酒呢!”
“对不住,对不住,咱们店这不是刚开两天嘛,不少材料还没有供上,后边有的话肯定会增加的。”
柳天齐双手抱拳,不停的跟客户解释着,而那些客人虽说心里不满意,也都没有再说什么。
就这样,忙忙碌碌的过了半个月之后,田翠莲彻底把柳天宏的安危忘在了脑后。
没办法,每天她一睁眼就是去厨房忙活,快半夜了才能休息,躺床上连梦都没有了,哪里还有空想那去了军营的丈夫。
被妯娌们调笑的时候,田翠莲的情绪也没有变化,反而正色的说出了柳青青经常说的那句话。
男人哪有赚钱香!
“怎么样?你尝出来什么没有?”
“额,味道很复杂,我只能尝出来香叶、桂皮和甘草的味道。
其他的不知道是不是分量太少了,靠这点卤汤,确实也尝不出来什么。”
“真是个废物!
亏你还自称金舌头呢,让你破解个配方怎么就那么难呢?”
这是一个偏僻的院子里,身穿糙布衣服的男人一脸便秘的看着对面的人,仿佛在说你这话是怎么忍心说出口的。
“有能耐你自己尝啊?一个香料都尝不出来的人,还好意思说我废物!”
男人只敢小声的嘟囔,并不敢大声把这话说出口,可他那眼神被对面的男人看到又是一顿训斥。
“咋的?你不服啊?”
“没,没有!”
“没有?你是不是当我瞎啊?
瞅你那七个不平八个不愤的样子,咋的?
想翻天啊?
这活你能干就干,不能干麻溜滚蛋!”
请大家记得我们的网站:品书中文(m.pinshuzw.com)穿成恶妇不装了,天灾将至赶紧逃更新速度全网最快。