揣着孕肚,我逃荒到了偏远小山村

爱吃脆皮烤鸭的阮大城

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第209章 笋干焖红烧肉

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“哎呀,是姑娘你啊,真是好久不见了,今天这又是去镇上?”李老头笑呵呵地问道。

“是呢。”安然应了一声。

“那快上来吧。”李老头招呼了一声。

安然笑着道谢,凌川扶着安然上了车,这才和安东生一起把背篓搬上牛车,然后爬了上去。

牛车上还有几位其他村去镇上的村民,“妹子,你真有福气,找了个这么会疼人的相公,不像我们家那位,喝口水都要老娘伺候着。”说话的是一个大约三四十岁的妇人,安然听了这话,脸更红了,刚想解释,凌川却笑着揽过她的肩,“娘子就是我心尖上的人,自然要好好疼着。”安然愣了一下,心里像有只小鹿乱撞。

一旁的安东生见状,也没说什么,但嘴角的笑意却慢慢放大。

车上的人都打趣起来,气氛十分热闹。李老头赶着牛车慢悠悠地走着,沿途的风景不断变换。

牛车慢悠悠地前行着,安然看着周围熟悉的风景,心里多了几分期待。

到了镇上,他们先去了香茗轩,安然的脚刚踏进门,柜台前的李掌柜就眼尖地发现了,他放下手里的算盘,快步迎了上去,“哎呀,你们可算来了,我这左等右等等了这么久,头发都快白了。”

安然只觉得李掌柜有些夸张了,这会茶楼里喝早茶的客人也不是很多,但也不少,安然看了一眼,起码有五六桌的样子,李掌柜这个样子,也不怕别人看了笑话。

也不怪李掌柜这样,实在是安然已经快十几天没来了,茶楼里虽说茶叶的品种很多,但就数安然家的茶叶最受欢迎,销得也是最快的。安然这么多天不送来,李掌柜都要怀疑她是不是把茶叶卖给其他茶楼了。

好在这会安然终于来了,李掌柜忙把人带去了里间。“李掌柜,不好意思,这段时间家里有些忙,再说这么些天不下雨,山上的茶叶抽新芽的情况也没那么好了,就隔了那么久没来。”

李掌柜一听,忙擦了擦头上的汗,“没事没事!”只要不是卖给别人就好,李掌柜心想。

大家都是老熟人,李掌柜直接叫人过了称,茶叶一共是十三斤二两,李掌柜爽快地付了钱,想着还得去凤鸣楼推销自己的笋干,安然几人连茶水都没喝,收了钱就跟李掌柜告辞了。

“掌柜,你说这安姑娘这么急着走是不是有什么事啊?”一旁倒水的小二看着已经走远的三人,随口问道。

“人家是做大事的人,干你的活去,好奇这些做什么!”李掌柜没好气地说道。

小二挠了挠头,心道,掌柜不是已经拿了茶叶了嘛,怎么火气还是那么大,想着他摇了摇头,拿起手上的抹布赶紧收拾桌子去了。

三人径直来到凤鸣楼,刚好陶掌柜出来看到他们,眼睛一亮,“哟,你们可算来了,我正盼着上次说的那个笋干呢。”

怕门口人多眼杂,陶掌柜直接引着他们去了后院,让小二上了茶,陶掌柜招呼三人坐下。

安然笑着把笋干和干菌子拿出来给陶掌柜看。陶掌柜仔细检查后,满意地点点头,“这菌子品质不错,价格还是按之前说的算。就是这笋干.....看着还行,但不知道要怎么吃呢?”陶掌柜看着手里的笋干,一脸莫名。

“陶掌柜,能否借这里的锅一用?”安然笑了笑问道。

陶掌柜欣然答应,“当然可以,后厨就在那边,你随意用。”

陶掌柜带着安然进了厨房,凌川和安东生就在院子里等着。

厨房里有四五个大厨,还有一些打下手的厨娘,现在还不到吃午饭的时候,所以厨房里也没有那么忙,甚至有两个厨娘还在那聊着天。

几人见陶掌柜带着安然进来,之前安然也来过,还免费给他们提供了菜谱,所以这些大厨都会对安然高看一眼,不会因为她是个姑娘家的就小瞧了她。

“安姑娘,今天是又有什么新鲜的食谱要教给我们吗?”其中一个姓方的大厨笑呵呵地问道。

方大厨为人爽快,安然见他问,也不藏着掖着,“方大叔,我这不是想把家里新做的笋干卖出去吗?陶掌柜说他第一次见这东西,也不知道怎么吃,我就想了几个新鲜的吃法做给他试试看。”

方大厨一听来了兴趣,“行啊,安姑娘,你做,我给你打下手。”

其他大厨和厨娘也都围了过来,想看看这笋干能做出什么花样。

安然从背篓里拿出已经泡发了的笋干,用清水洗了两遍,因为笋干晒的时候就已经切片了,安然就没有另外改刀了。

她打算做个笋干焖红烧肉和排骨炖笋干汤。

安然让方大厨帮忙切好五花肉和排骨,起锅热油,放入葱姜蒜爆香,接着把五花肉煸炒至两面金黄,再加入适量酱油、料酒、冰糖等调料翻炒均匀,随后将笋干倒入锅中一起焖煮。酒楼就是好,各种调料一应俱全,这样做出来的菜不香才怪。

另一边,她把排骨焯水后放入砂锅里,加入笋干和清水,大火煮开后转小火慢炖。

厨房里弥漫着诱人的香气,大厨和厨娘们都忍不住咽了咽口水。因为提前泡发过,没过多久,笋干焖红烧肉和排骨炖笋干汤就大功告成。

安然盛出两份,让陶掌柜尝尝。陶掌柜尝了一口红烧肉,眼睛瞬间瞪大:“这味道太绝了,肉质鲜嫩,笋干吸满了肉香,别有一番风味!”又喝了口汤,赞不绝口:“这汤也鲜美无比,我决定了,这笋干我全要了!,安然,我们说好了,这笋干你也别卖给其他人了,你有多少我收多少,我们还有其他的几个分店,能吃得消。”

凌川和安东生在院子里也闻到了香味,知道这次生意稳了,脸上露出了笑容。

“那陶掌柜,我们到外面说。方大叔,剩下的那些红烧肉焖笋干和汤你们分着吃了吧。”安然笑着回头对等在一旁的众人说道。

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