四合院:六零反派,专坑禽兽

娣颜如花

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第47章 这些菜确实很棒

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但它却是最适合油炸的,遇明火即会“开花”。

杨建设正发愁找不到合适的零食给家里人时,无意间发现了它。

娄晓娥眼睛一亮:

“建设,这种玉米你买了多少?分点给我吧!”

娄阿姨觉得有些不好意思。

“娄晓娥!”

姑娘家在外做客,怎能如此直接地向人索要东西?

杨建设从布袋里拿出一小袋玉米,说:

“这里有十斤,够你吃一个月了!”

娄阿姨愣住,疑惑地看着杨建设和娄晓娥。

这对组合竟意外地默契。

可惜,杨建设已是梁欢的丈夫,否则或许是一段良缘。

娄晓娥欢呼一声,抱着乐乐说:

“乐乐,以后干娘给你做爆米花吃。”

乐乐认真点头:“谢谢娄姨。”

娄晓娥亲了乐乐一下,小家伙开心地笑了。

杨建设笑着起身做饭。

认干亲的仪式很重要,这关乎女儿和干妈在他心中的位置。

杨建设不敢怠慢。

喜事当前,他从随身空间取出一只自制烤鸭。

并非出自名店,而是他亲手完成。

香味飘出,立刻吸引小丫头的注意。

“爸爸,乐乐想吃鸭子!”

杨建设笑道:“等妈妈回来一起吃,好吗?”

小丫头用力点头:“好!”

杨建设将烤鸭摆上桌,小丫头对爆米花失去了兴趣。

娄晓娥不解地问:

\"乐乐,怎么不吃爆米花呀?\"

\"难道不好吃吗?\"

小丫头一脸纠结,最后还是觉得烤鸭更吸引人一些,

\"乐乐要留着肚子吃鸭子呢!\"

\"我要快快长大,多吃爸爸做的菜。”

大人们哄堂大笑。

别的孩子都是催着快吃饭才能快长大,

唯独小丫头反过来,

\"快快长大才能多吃呢。”

乐乐的干饭精神令人佩服。

吃饭这件事,从来不用担心她的积极性。

杨建设又从大布袋里拿出一只白斩鸡,

这同样是在随身空间制作的。

不过要是娄晓娥问起,那自然是从市场买的。

杨建设麻利地切好鸡肉,迅速调好料汁。

另外两道菜他也做得很快,

一道是东坡肉,肉块特别大,约五厘米见方,非常满足食欲。

咬一口就过瘾!

另一道则是糖醋鱼。

没办法,家里老人、女人、孩子多,

酸甜可口的糖醋鱼最受她们喜爱。

剩下的汤很普通——白菜豆腐汤。

每做完一道菜,小乐乐都会张大嘴等着。

等四菜一汤全部端上桌,

小丫头的眼睛就没离开过这些菜。

娄晓娥也惊讶地张大嘴,又喜又嗔:\"杨建设,你这败家子!\"

娄阿姨也说,

\"太奢侈了!\"

但她心里其实很高兴。

娄晓娥认乐乐做干女儿,杨建设摆了一桌菜,这表明他们对娄家格外看重。

皇城根下的人,讲究面子。

难得的是,虽然只有四菜一汤,但每一道都不马虎。

鸡鸭鱼肉齐备,这是四个荤菜。

白菜豆腐汤,是素菜汤。

这不起眼的素汤还有讲究,

\"百财、都富\"。

杨建设一家给了他们天大的面子。

在这个物资匮乏的年代,

过年也就如此了!

梁欢闻到香味便走进来:\"建设,你已经做好饭了?\"

\"娄阿姨您好,我是梁欢,欢迎来做客。”

娄阿姨仔细观察梁欢面对桌上菜肴的表情,却发现他毫无惊讶之色。

这让娄阿姨更加高兴:\"这干亲结得真好!\"

\"杨家人都不计较这些。”

杨建设说道:\"小娥姐,你坐床上。”

娄晓娥听话地坐下,又对女儿说:\"乐乐,给干妈磕三个头。”

小女孩一向听父亲的话,认真地磕了三个头,甜甜喊道:\"干妈。”

娄晓娥欣喜不已,立刻将孩子抱在怀里。

\"妈,快把给乐乐的礼物拿出来。”

娄阿姨心中暗叹,这孩子哪像个干妈?

她拿出一个小包裹,里面是一枚金光闪闪的长命锁。

梁欢看向自家男人,见杨建设神色如常,心中安定。

男人若无反应,说明一切正常。

娄阿姨愈发钦佩:\"杨建设是能成大事的人。”

黄金对普通人来说很珍贵,但杨建设表现得很平静。

娄晓娥将长命锁戴在女儿脖子上:\"乐乐,干妈送你的,喜欢吗?\"

小女孩好奇地看着小锁:\"干妈,它可以吃吗?\"

\"要是杨建设是我男人就好了。”

这场认干亲的饭局,全家吃得满嘴流油,大人皆大欢喜。

可杨建设的厨艺堪称一绝,是她从未见过的精湛。

单说这烤鸭,外皮酥脆,内里鲜嫩。

杨建设若是我的丈夫该多好。

他拿起一把小刀,仅用几分钟便将烤鸭片成了整整一百零八片,每一片都带着皮和肉。

山东宴席的文化渊源深厚,而这烤鸭的传统也源于此。

传说水泊梁山有108位英雄好汉,因此烤鸭也被要求切成同样数量的片数。

不过如今大多数饭店简化了这一传统,通常只切九十片。

杨建设则不同,他将一张薄饼铺开,放上一片烤鸭,加上葱丝,再点缀几根黄瓜条,抹上甜面酱,然后仔细卷好,双手呈给老太太。

老太太笑得合不拢嘴,用力咬下一口,竟然轻松咬动。

她满足地闭上眼睛赞叹:“真舒坦!”杨建设随即又为小乐乐包了一个,递给娄晓娥和小娥姐:“你们怎么只顾着看?快吃呀!”

三位女士这才回过神来。

她们光是看着就已经垂涎三尺,早已经迫不及待。

有这样的美味在前,谁还能抵挡住诱惑?

薄饼、甜面酱、黄瓜、葱丝与烤鸭的味道完美融合,一口咬下,荤素兼具,果然如老太太所言,无比舒坦。

乐乐的小脸被食物撑得圆鼓鼓的,吃得飞快。

杨建设提醒道:“丫头,别光顾着吃烤鸭,留点肚子给其他菜,不然一会儿又吃饱了。”乐乐愣了一下,满脸纠结地移开目光,但还是忍不住请求:“爸爸,我想吃鸡肉!”娄晓娥不满地说:“建设,你怎么对我的女儿这么严格?”杨建设无奈回答:“她的胃太小,装不下太多东西,再吃一块烤鸭估计就饱了。”

娄晓娥愣了一下。

她差点忘了,这孩子才三岁!

娄阿姨轻声责备道:“你就不能好好表现?怎么当乐乐的干妈?”

梁欢笑着回应:“阿姨,没关系的。”

“开始时也没发现乐乐吃得挺多。”

“后来才知道。”

杨建设笑着说:“今天我们得把这些菜都吃完。”

娄晓娥眼睛发亮,连连点头。

杨乐乐和她的干妈一样,也是一副兴奋的样子,不停地点头。

娄阿姨又好气又好笑。

今晚来的客人不多。

一共五个大人,其中四个还是女性。

胃口都算不上大。

这些菜确实很棒。

但鸡肉、鸭肉、鱼肉、豆腐样样俱全,都是能填饱肚子的好菜。

对于她们来说,要吃完所有菜,实在不容易。

面对眼前的美食,还有什么好犹豫的?

开动吧!

娄阿姨越吃心里越惊讶。

不只是烤鸭出彩,连白斩鸡也别具风味。

糖醋鱼酸甜可口,最适合女性的口味。

至于那色泽红亮的东坡肉,更是让人叹为观止。

她从未见过这么大一块肉,五厘米见方,红润油亮。

咬上一口,满足感油然而生。

用老北京的话说,这就是“挡口”!

娄阿姨越吃越觉得满足。

每一道菜她都尝过,竟有种隐隐的饱腹感。

“哇!”

“杨建设一定是专门准备了宴席菜!”

宴席菜的特点就是份量不大,按人数分配。

菜品丰富,每盘菜却不多,

但吃完后刚刚好吃饱。

这才是真正的御厨水准!

娄阿姨突然想尝尝那白菜豆腐汤了。

堂堂御厨,会做普通的白菜豆腐汤吗?

娄阿姨怎么也不相信。

杨建设用公勺舀了一碗汤递给娄阿姨,笑着说道:\"阿姨,您真是懂吃的。

不像梁欢和小娥,只顾着鸡鸭鱼肉。”

两位女士一愣,随即起身去盛汤。

杨建设这话暗藏玄机。

娄阿姨小心翼翼地尝了一口,不禁倒吸一口凉气,汤汁鲜美无比。

她下意识夹了一块豆腐,竟从中品出了独特的鲜香。

杨建设得意地说:\"白菜豆腐是最经典的搭配。

我只是用提前熬制的高汤慢炖,让汤汁完全融入食材之中。

鲁菜吊汤堪称一绝,我先用猪肉、鸡肉、鸭肉依次吊制,熬出的高汤清澈透明。

用它炖豆腐,味道格外鲜美。

说实话,要不是为了乐乐的干娘,我是不会做这道菜的。

平时可舍不得这么讲究。”

杨建设为老太太和小乐乐各盛了一碗汤。

而娄晓娥与梁欢早已迫不及待地小口啜饮起来。

小乐乐喝了一口汤,突然皱眉,显得十分纠结。

杨建设见状,无奈地叹息:\"丫头,你还小呢,这么多美食,你的小肚子装不下呀。”小乐乐打了个饱嗝:\"好撑哦!\"娄阿姨这才明白,为何小乐乐总说自己胃口大却总吃不多——原来是因为肚子太小!

娄晓娥吃得津津有味,满足地舒了一口气,半开玩笑地对梁欢说:\"我真羡慕你有这样的好丈夫,天天都能享用美食。

要是建设是我的男人该多好。”娄阿姨听后脸色一沉:\"小娥,说话注意分寸。”她担心梁欢会因此不悦。

殊不知,梁欢一脸平静,毫无波动。

正专注地喝着汤,梁欢缓缓放下碗筷,开口对娄晓娥说道:“娄姐,这话你不是第一个跟我说。”

梁欢略显骄傲,“建设天天给我送饭,”

“每次他做的菜,身边的同事吃了都要感慨好几遍!”

模仿着同事们的话,梁欢笑着说,“要是梁欢的男人是杨建设该多好啊!”

众人哄堂大笑,梁欢更是得意,“建设就是我男人!”

“你们就羡慕去吧。”

娄晓娥悬着的心终于放下了。

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