“这什么情况？”几个朱师傅的徒弟悄悄挪到那跟着苏煜欢二人进来看热闹的服务员小哥身旁，低声问道。
服务员小哥见老板的注意力都在苏煜欢身上，遂压低声音将事情始末说了一遍。
几人听完脸色都不太好：“这不是瞎胡闹吗？”
服务员小哥心说，谁说不是呢？可惜，他们说了不算，老板说了才算。
到底是正规大餐厅，后厨不仅干净，配料也齐全。
苏煜欢拿起最上面的菜单看了一眼，发现这些菜的配菜都已经有人切好，只需下锅即可，倒是省了她不少功夫。
川菜一系口感上讲究一个麻、辣、鲜、香，油大而味厚，几乎一下锅就能闻到那香飘十里的霸道香气，丝毫不加掩饰。
她这个单子点的是麻婆豆腐、鱼香肉丝以及宫保鸡丁，都是些耳熟能详的菜色。
听着简单，好像自己在家就能做，可要做得地道好吃，有口皆碑却不是那么容易的，不然人老板刚刚也不至于那么愁。
苏煜欢本来就没怎么吃饱，这会热油爆香那个味一出来，理智都跟着飘了几分。
好在，其他人的反应比她也好不到哪去。
“别说，这个味闻着还真挺香，有几分朱师傅平时做的那个味在里头。”
“闻着香有什么了不起的，吃着也得香才行，指不定就是个花架子。”
“别的不说，她这颠勺功夫看着确实有点东西，没个几年练不出来……”
“……”
这几样菜，苏煜欢早些年在餐厅打工的时候做过无数遍，早练出了肌肉记忆。
食材应该什么时候下锅，需要放多少调料，应该用多大的火候，几乎都不怎么需要过脑，自然而然便有了结果，费了不了多少时间，只是最后入味的自然收汁勾芡多费了点功夫。
大概十来分钟后，热气腾腾的三盘菜就这么摆在了老板及后厨众人面前，香气涌动，无时无刻不在勾引着众人上前品尝。
老板本就好奇这些菜的味道，都不用苏煜欢招呼，自己便上前就近取了双筷子试菜。
吃完双眸微亮，连说了几个“好。”
另外几个朱师傅的大徒见状对视一眼，也顾不上许多，一个个全跟过去凑热闹。
第一个下口的人吃了一勺麻婆豆腐，当场愣住：“这菜……”
“怎么了？是不是很难吃？”
“不是，这味道比师父做的好像……还要好一点。”
“这怎么可能？咱师父可是……”
“……”
一时间后厨为着这几样菜议论纷纷，热闹得很，直至一个负责布菜的服务员跑进来，看到这一幕还愣了一下。
“怎么这么热闹？老板您也在呢？前面的客人催餐了，你们菜做好了吗？”
此话一出，后厨为之一静，尔后所有人下意识转头看向桌上早已变成残羹冷炙的那三盘菜。
众人：“……”
“咳，你出去让他们再等一会，菜马上就来。”老板说完立马转头看向苏煜欢，脸上挂着再诚挚不过的笑容。
“小姑娘，你……”
“我姓苏，您若是不介意可以喊我一声小苏。”
“好好好，小苏，你的手艺确实让人放心，只是我这家店的菜色还是很丰富的……”
“您放心，我既然主动揽了这差事，必然不会叫您砸了招牌。贵店的菜单我刚刚在外面都看过了，我能保证单子上的菜我都能做，且做出来的味道不输这几样。”
老板顿时大喜过望：“那再好不过。今天属于突发状况，你要真能稳得住场，我也不会亏待你。朱师傅的工资是一个月十万，折合下来，一天大概三千五。我们餐厅晚上的营业时间是到十点半，现在七点半，就三个小时时间。”
老板沉吟一声，给出了一个公道的价格：“这样吧，我算你半天工资，两千给你，你看怎么样？”
“我没意见。”
那位朱师傅之所以能得高薪，除了他祖传的手艺外，本身名气也占了很大一部分原因。
老板能够按照他的工资来折算自己的酬劳，哪怕是看在临时救急的份上，也可以说非常厚道了。
“那就这么说定了。”老板说着又像是想到什么，面露愁容，“小苏，你既然接了这份担子，我也不瞒你，今晚有位大人物要来咱店里吃饭，早早预定下菜单。其它都还好说，只里面一道开水白菜……”
苏煜欢有些意外：“这道菜我倒是会做，只是这菜需要用到的高汤，得提前准备，现在弄怕是来不及了。”
“这个我知道，这道菜朱师傅前两天就开始做了，只是他这临时一出事，这最后的工序……”
苏煜欢闻言也跟着松了口气：“那没事，收尾我来做，保证不让您在贵客面前出一点纰漏。”
“那感情好，只要一会能让那些个大人物满意，我个人额外再奖励你一千。”
苏煜欢双眸微亮，老板舍得砸钱，打工人自然也不能辜负这些大红钞票。
之后的时间里，苏煜欢可以说是开足马力，几乎把后厨里的锅颠出火星子来。
那伙令老板严阵以待的大人物八点过后才到，菜上得差不多的时候却已经临近九点。
这个时候进店的客人已经逐渐少了，后厨也得以稍微清闲一些。
虽然还是有一些单子陆续送进来，好歹不用像之前那样忙得脚不沾地。
老板就是这个时候进来的，进门时眉头深锁，一副心事重重的模样。
苏煜欢的心猛一咯噔：“老板，你怎么这时候来了？难道是那些菜不合客人们的胃口？”
“不，你做的那些菜很合他们胃口。但他们中有一位老人，不怎么能吃辣。那位东道主段先生，就临时又多加了几道菜。”
“加了什么？”
“松鼠鳜鱼、文思豆腐、还有宝塔肉……”
苏煜欢跟后厨内的帮厨们听完这些菜名满头问号，脾气急的已经开始炸毛了：“这些菜，咱菜单上都没有啊。”
苏煜欢囧了一下，心说这些可都是苏菜，你一个川菜馆菜单上能有这几样菜才真是见了鬼了好吧！
还有这什么奇葩客人，跑川菜馆来点苏菜，怕不是来踢馆的吧？
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